Trin-for-trin opskrift med et foto af vanillepandekager i mælk derhjemme. Egenskaber ved tilberedning, kombinationer af ingredienser og regler for servering af en enkel ret. Video opskrift.
Pandekager er en appetitlig ret, der kan nydes ikke kun på fastelavnsiden. For at muntre dig op kan du tilberede napilniki med en ubeskrivelig delikat smag på en hvilken som helst anden dag. Hvis din kogebog ikke indeholder din yndlingspandekageopskrift, vil jeg dele en gennemprøvet opskrift på vanillepandekager med mælk. De er meget tynde, bløde, velsmagende og med en delikat vanilje aroma. Delikate og tynde pandekager med en let vaniljesmag vil glæde alle og vil muntre dig op hele dagen. Denne opskrift tager ikke meget tid, og opskriften er så enkel, at en nybegynder kok kan klare det. Det kan tilskrives det grundlæggende, og derfor kan du ændre pandekagerne ved at tilføje eller udskifte produkter, hvis du tager det som grundlag.
Hvis du vil forstærke lugten af de færdige pandekager, tilsættes lidt mere vaniljesukker til dejen. Disse pandekager passer godt til søde og salte fyld. Denne ret er perfekt til morgenmad, fordi enhver fyldning kan bruges til pandekager, startende med saltfyld som rød fisk, kaviar eller flødeost og slutter med et sødt ostemassefyld af syltetøj, bærpuré. Generelt kan fantasien ikke begrænses.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 462 kcal.
- Portioner - 15
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Mælk - 2 spsk.
- Salt - en knivspids
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Vanillin - 0,25 tsk
- Æg - 1 stk.
- Sukker - 50 g eller efter smag
- Mel - 1 spsk.
Trin for trin tilberedning af vanillepandekager i mælk, opskrift med foto:
1. Hæld mælk i en dyb blandeskål. Den kan bruges kølet eller varm. I sidstnævnte tilfælde vil pandekagerne være vaniljesaus.
2. Hæld vegetabilsk olie i en skål mælk. Det er bydende nødvendigt at indsætte det i dejen, så pandekagerne ikke klæber til gryden under stegningsprocessen.
3. Tilsæt derefter et råt æg og pisk eller brug en blender til at røre de flydende ingredienser til det er glat.
4. Krydr maden med en knivspids salt.
5. Dernæst tilsættes vanillin eller vaniljesukker.
6. Tilsæt sukker til maden og pisk de flydende ingredienser igen med et piskeris.
7. Tilsæt derefter gradvist mel, sigtet gennem en fin sigte, så det er beriget med ilt. Dette vil gøre pandekagerne mere møre.
8. Brug en piskeris, blender eller mixer til at ælte dejen til den er glat og glat, så der ikke er klumper. Afhængigt af mængden af tilsat mel, bliver dejen tynd eller tyk. Fra hvad pandekagerne bliver tynde eller tættere. Juster derfor mængden af tilsat mel efter din smag.
9. Læg gryden på komfuret og varm godt op. Inden du bager den første pandekage, smør den med spæk eller smør, så den første pandekage ikke er "klumpet".
10. Hæld dejen med en slev og hæld den i en varm stegepande. Vrid det i alle retninger, så dejen breder sig over hele bunden.
11. Bag pandekager ved middel varme, til de er gyldenbrune. Vend det derefter om og kog til det er mørt. På den anden side steges de i kortere tid.
Server færdiglavede vanillepandekager med varm mælk med creme fraiche, syltetøj, marmelade, te, kaffe og andre påfyldninger.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver søde vanillepandekager.
