Pandekager er amerikanske pandekager, som alle kan lave derhjemme. Der er ikke noget kompliceret ved det. Trin-for-trin opskrift med foto. Forbereder sig på 35 minutter!
For ikke så længe siden optrådte modeordet "pandekager" i vores ordbog. Hvad betyder det? Dette er intet mere end en oversøisk slægtning til vores pandekager og pandekager. Frodige, ømme, de beder bare om at blive smurt med honning eller hældt med syltetøj og sendt til munden. Pandekager, ligesom russiske pandekager, kan varieres i opskriften. Opskriften, som jeg vil dele med dig, for eksempel forudsætter, at der kommer hytteost i dejen, hvilket betyder, at smagen af pandekager bliver endnu mere sart og cremet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 200 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 3
- Tilberedningstid - 35 minutter
Ingredienser:
- Hvedemel - 8 spsk. l.
- Mælk - 350 ml
- Sukker - 50 g
- Kyllingæg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - 30 ml
- Hytteost - 200 g
- Bagepulver - 0,5 tsk
- Bagepulver - 0,5 tsk
- Vaniljesukker - 5 g
- Salt - en knivspids
Trin-for-trin forberedelse af hytteostpandekager i mælk: en opskrift med et foto
1. Pandekagedej er ikke den sværeste, men den har også sine egne finesser. Først og fremmest skal alle produkter have stuetemperatur, så du skal have dem ud af køleskabet på forhånd. Til denne bagning skal du tage den fedeste hytteost, og helst hjemmelavet af sødmælk. Pisk det med en blender, gnid det gennem en sigte eller hak det. Vores mål er at slippe af med kornetheden og gøre den glat, næsten pastaagtig. Kombiner det med æg, sukker og vanilje. Vi blandede bagepulveret med mel på forhånd.
2. Bland alle ingredienserne, vend dejen til en homogen masse.
3. Hæld mælk i og et par spiseskefulde vegetabilsk olie. Da amerikanske pandekager steges uden at tilføje fedt i en tør stegepande, skal vi tilføje noget til selve dejen for at gøre den elastisk og forhindre den i at klæbe til overfladen af gryden.
4. Dejen til ostemassepandekager viste sig at være mør, trods dens densitet, luftig og glat.
5. Forvarm bradepanden, pensl overfladen med eventuel raffineret vegetabilsk olie og hæld dejen med en øse. Bemærk, at pandekager ikke bør være meget store, cirka 10-12 centimeter i diameter. Steg pandekagen på den ene side, vend den forsigtigt, når den bliver flot rød, og steg den på den anden.
6. Og nu stiger en bunke aromatiske varme ostemassepandekager på tallerkenen, der lokker med sine rødmede sider.
7. Server pandekager med cremefraiche, flydende honning, kondenseret mælk eller syltetøj. Mælkfyldte ostemassepandekager vil være betagende lækre med en kop kakao, varm chokolade eller en stor portion Americano. Prøv at tilberede sådan lækker, og du!
Se også videoopskrifter:
1) Sådan laver du pandekager med hytteost:
2) Diæt pandekager med ostemassefyld:
