Træt af at spise havregryn til morgenmad? Lav lækre og nærende jordbær yoghurtpandekager. Retten er lækker og nærende og bruger ikke mere end en halv time på tilberedningen. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin madlavning med jordbær yoghurtpandekager
- Video opskrift
Jeg foreslår en opskrift på sommerpandekager med en helt ny og interessant smag. De er ekstraordinært møre takket være yoghurt og aromatiske - fra friske og forfriskende jordbær. Som alle pandekager tilberedes disse meget enkelt, hurtigt og af overkommelige produkter. Enhver ny kok og en uerfaren husmor kan klare dem. De er perfekte til søndagsfrokost, familie morgenmad, eftermiddagste og dessert. Absolut alle elsker dem, men de er især populære blandt børn. Server dem lækkert pyntet med bær og drysset med creme fraiche, syltetøj, marmelade eller honning, og det er bedre at bruge varmt - varmt, varmt med te eller kaffe. Naturligvis kan du i stedet for yoghurt bruge andre gærede mælkeprodukter: kefir, fermenteret bagt mælk, yoghurt, valle, creme fraiche … pandekager vil stadig være lækre.
Pandekagerne er moderat frodige takket være sodavand, som kan erstattes med gær. Men da vil tilberedningstiden stige. Det er bedre at skære jordbærene i mellemstore stykker. Da hvis bærene er hakket fint, vil der under stegningen af pandekagerne strømme saft ud af dem, hvorfra olien begynder at skyde og hvæse. Hvis du vil hakke jordbærene meget fint, så er det bedre at gøre dem til en homogen puré. Derudover kan du i stedet for jordbær bruge andre bær: abrikoser, kirsebær, kirsebær, jordbær, ribs, blåbær. I efteråret skal du tage årstidens frugter: æbler, ferskner, blommer, pærer. Til vinterversionen er frosne bær og frugter velegnede.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 193 kcal.
- Portioner - 15
- Tilberedningstid - 20-30 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1 spsk.
- Yoghurt - 1 spsk.
- Æg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - 1 spsk i dej og til stegning
- Sukker - 2-3 spsk
- Jordbær - 150 g
- Salt - en knivspids
Trin for trin madlavning med jordbær yoghurtpandekager, opskrift med foto:
1. Hæld mel i en røreskål. Sigt det gennem en fin sigte, hvis det ønskes for at berige det med ilt. Så bliver pandekagerne mere møre og luftige.
2. Tilsæt en knivspids salt til melet, tilsæt natron og sukker og hæld yoghurt ved stuetemperatur. Da yoghurten har brug for tid til at varme op, skal den tages ud af køleskabet i god tid.
3. Tilsæt æg med vegetabilsk olie og et piskeris eller blender til dejen, bland godt, til det er glat og glat, så der ikke er en eneste klump.
4. Vask jordbærene, tør dem, skær halen af, skær i mellemstore stykker og send til dejen.
5. Læg bradepanden på komfuret, tilsæt lidt vegetabilsk olie og varm godt. Hæld dejen i en gryde med en spiseske og kog pandekagerne ved middel varme i cirka 2-3 minutter, indtil de er gyldenbrune.
6. Vend jordbæryoghurtpandekagerne til den anden side og kog dem møre, til de er gyldne. Server dem varme lige efter tilberedningen.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver jordbærpandekager.
