Jeg foreslår at tilberede den mest delikate, lækre og aromatiske kaffe panna cotta. Dessert er perfekt til en festlig atmosfære! Kaffeens aroma og smag, sarte struktur og cremede eftersmag af delikatessen vil erobre mange!
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Desserter med interessante udenlandske navne er for længst trådt ind i vores daglige liv. For eksempel er cheesecake, crumble, cupcake, muffins populære på menuen på caféer og restauranter. Vi vil også stifte bekendtskab med interessante desserter, og vi starter med en delikatesse kaldet "panna cotta". Dette er en delikat delikatesse, der i oversættelse fra italiensk lyder som "kogt fløde". Det vil sige, at desserten kan kaldes budding. Den kan tilberedes alene eller med tilsætning af alle slags ingredienser. For eksempel med friske bær, chokolade, nødder, karamel osv. Tidligere har jeg allerede på stedet delt opskrifter på klassisk og chokoladepanna cotta. Men ideerne om denne italienske dessert er ikke udtømte. I denne anmeldelse taler vi om, hvordan man laver en panna cotta med kaffe. En sådan dessert vil helt sikkert overraske og glæde alle spisere.
Det tager dig ikke mere end 20 minutters aktivt arbejde at forberede denne fantastiske sødme. Resten af tiden, cirka 3 timer, vil panna cotta blive i køleskabet for at fryse. Der kræves et minimum af ingredienser til retten, og næsten alle er tilgængelige. Du behøver ikke rode med mel, fordi det står simpelthen ikke i opskriften. Takket være dette viser desserten sig at være meget let, elegant og velsmagende. Han ser godt ud. Du kan servere den i portioner, som jeg gjorde. Men du kan også arrangere det i små kopper eller som en kage. Og hvis det ønskes, kan du dekorere med chokoladeglasur eller kakaopulver inden servering.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 161 kcal.
- Portioner - 40 små kager, portionerede
- Tilberedningstid - 20 minutter til madlavning, 3 timer til hærdning
Ingredienser:
- Creme - 500 ml
- Instant kaffe - 5 spsk
- Gelatine - 1, 5 spsk
- Sukker - 150 g
Trin for trin tilberedning af kaffe panna cotta:
1. Køb fløde med et hvilket som helst fedtindhold. Kalorieindholdet i desserten vil afhænge af dette. Jeg valgte cremen med det laveste fedtindhold. Så hæld dem i en gryde, tilsæt sukker og kaffe.
2. Læg en gryde på komfuret og varm blandingen, så kaffen og sukkeret er helt opløst. Lad det ikke koge op, det er nødvendigt, at maden varmes op til 90 grader.
3. På dette tidspunkt hældes gelatinen i beholderen.
4. Fyld det med varmt vand ca. 50 ml, omrør og lad det hæve. Men jeg anbefaler, at du læser instruktionerne om, hvordan du brygger det på emballagen, inden du bruger gelatine. produkt fra forskellige producenter kan brygge forskelligt.
5. Hæld kaffecremen i en praktisk beholder, og tilsæt den bryggede gelatine der. Røre rundt.
6. Vælg en bekvem form, hvor du vil servere godbidden til bordet, og hæld cremen over dem. Jeg valgte en silikoneform. Men du kan tage silikone muffins og muffins forme eller arrangere sødmen i små gennemsigtige glas eller kopper.
Afkøl panna cottaen i køleskabet i 2 timer. Når det er helt hærdet, fjernes det fra formene (de kan let fjernes fra silikoneforme). Læg dem smukt ud på et fad og server. Drys eventuelt med kakaopulver.
Men jeg henleder din opmærksomhed på, at hvis delikatessen bliver på bordet i lang tid eller i direkte sollys, vil den smelte. Hvis du planlægger at holde det på bordet i lang tid, så brug agar-agar.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver Panna Cotta kaffe.
