En trin-for-trin opskrift på at lave en nytårsdessert med hindbær-Panna Cotta, hvorefter der kommer en lækker eftersmag. Ingredienser, tips og trin for trin fotos.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af panna cotta
- Video opskrifter
Ved nytårsbordet vil du nyde en let og velsmagende sød ret, hvorefter der ikke vil være tyngde, men kun en lækker eftersmag. Lav hindbær panna cotta. Denne nytårs dessert er det, du ledte efter! På grund af sin lette, luftige tekstur vil den simpelthen smelte i munden. Smagen af hindbær vil glæde børn og deres mødre - en forholdsvis lav mængde kalorier. En sådan dessert kan gives selv til de mindste, fordi den er lavet af mælk, fløde, bær-naturlige produkter, der er i kosten af selv et etårigt barn. Så det eneste, der er tilbage, er at rulle ærmerne op og begynde at lave mad.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 150 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 2 timer
Ingredienser:
- Creme 30% - 200 ml
- Mælk - 200 ml
- Sukker efter smag
- Pitted hindbærpuré - 70 g
- Gelatine - 4 g
- Vand - 50 ml
Trin for trin tilberedning af panna cotta med hindbær
Lad os starte med indledende forberedelse: blød gelatine i vand. Lad det brygge og svulme godt i 10-15 minutter (du vil se, at gelatinkrystallerne vil stige flere gange og blive gennemsigtige).
På dette tidspunkt opvarmes mælken og hældes fløden i, bringes i kog og fjernes.
Tilsæt sukker og noget af gelatinen til mælke-flødeblandingen, cirka to tredjedele. Vi har brug for en tredjedel til hindbærpurélaget. Bland godt. Gelatinen i varm mælk opløses fuldstændigt.
Hæld panna cotta, afkølet til stuetemperatur, i forme. Det kan være smukke skåle, skåle eller kopper. Vi sender det til køleskabet, så bundlaget fryser.
Bring hindbærpuréen på ilden til en temperatur på 80 grader, sød efter smag og kombiner med en del af gelatinen, som vi efterlod. Når panna cottaen er stivnet, fordeles hindbærpuréen ovenpå. Hvis tiden er tæt på, kan du lave det øverste lag uden gelatine: Bare kom den sødede hindbærpuré på pannu cottaen.
Dekorer desserten med friske eller frosne hele bær.
Som en sky, lys og luftig, er den kongeligt lækre nytårs Panna Cotta -dessert med hindbær klar! God appetit og godt nytår!
Se også videoopskrifter:
1. Sådan laver du vanille panna cotta med bærsirup
2. Lækker panna cotta med hindbær
