Mange atleter har hørt om glukoneogenese, men ikke alle ved, hvad det er. Find ud af, hvordan denne proces påvirker muskelvæksten og styrken hos atleten. Gluconeogenese er reaktionen af glucosesyntese fra stoffer af ikke-kulhydratisk karakter. Gennem denne proces kan kroppen opretholde den nødvendige koncentration af glukose i blodet under langvarig faste eller under kraftig fysisk anstrengelse. Gluconeogenese finder hovedsageligt sted i leverceller og delvist i nyrerne. Den mest intense glukoneogenese i bodybuilding opstår ved brug af ernæringsprogrammer, der indeholder en lille mængde kulhydrater.
Du undrer dig sikkert over, hvorfor kroppen syntetiserer glukose, når den takket være fedtreserver kan give sig selv energi i gennemsnit i to måneder. Men i praksis er alt ret kompliceret, og det er det, der vil blive diskuteret nu.
Værdien af glukose for kroppen
Vores muskler kan kun bruge fedt til at levere energi til oxidative fibre, og under aerob træning er de også delvist mellemliggende. I muskler kan fedtsyrer kun oxideres i mitokondrier. Fibre af den glykolytiske type bruges ikke af mitokondrier, og af denne grund fedtstoffer, men kan være en energikilde for dem.
Desuden kan nervesystemet og hjernen også kun bruge glukose som energikilde. En interessant kendsgerning er, at næsten halvdelen af nervesystemets masse består af lipider; glukose er nødvendig for dets arbejde. Dette skyldes, at hjerne og nervevæv er fedtfattigt. Desuden er de hovedsageligt phospholipider og indeholder kulstofatomer i deres molekyle samt kolesterol. Det skal bemærkes, at kolesterol kun bør være i fri tilstand.
Alle disse stoffer kan om nødvendigt syntetiseres af hjernen fra den samme glukose eller andre stoffer med lav molekylvægt. Mitokondrier placeret i væv i hjernen og nervesystemet er ret inaktive over for fedtoxidation. I løbet af dagen forbruger hjernen og centralnervesystemet omkring 120 gram glukose.
Dette stof er også afgørende for arbejdet med røde blodlegemer. Under hydrolyseprocessen bruger erytrocytter aktivt glukose. Desuden er deres andel i blodet omkring 45 procent. Under deres modning i den inerte hjerne mister disse celler kerner, hvilket er karakteristisk for alle subcellulære organeller. Dette fører til det faktum, at røde blodlegemer ikke er i stand til at producere nukleinsyrer og derfor oxiderer fedtstoffer.
Således behøver røde kroppe kun glukose, som forudbestemte deres stofskifte, hvilket kun kan være anaerobt. En del af glukosen i røde blodlegemer nedbrydes til mælkesyre, som derefter ender i blodet. Erythrocytter i kroppen har den højeste glukoseudnyttelse, og i løbet af dagen indtager de mere end 60 gram af dette stof. Bemærk, at glukose er nødvendig, og nogle andre indre organer og kroppen er tvunget til at syntetisere glukose. Glukoneogenese i bodybuilding kan imidlertid ikke kun involvere fedtstoffer, men også proteinforbindelser.
Gluconeogenese og proteinforbindelser
Du har sikkert allerede forstået, at proteiner selv og aminosyreforbindelserne, der udgør deres sammensætning, deltager i denne proces. Under katabolske reaktioner nedbrydes proteinforbindelser til aminosyrestrukturer, som derefter omdannes til pyruvat og andre metabolitter. Alle disse stoffer kaldes glykogen og er i virkeligheden glukose -forstadier.
Der er i alt fjorten sådanne stoffer. Yderligere to aminosyreforbindelser - lysin og leucin - er involveret i syntesen af ketonlegemer. Af denne grund kaldes de ketoner og deltager ikke i glukoneogenesereaktionen. Tryptophan, phenylalanin, isoleucin og tyrosin kan deltage i syntesen af glukose og ketonlegemer, og de kaldes glykoketogene.
Således kan 18 ud af 20 aminosyreforbindelser deltage aktivt i glukoneogenesen. Det skal også siges, at omkring en tredjedel af alle aminosyreforbindelser, der kommer ind i leveren, er alanin. Dette skyldes, at de fleste aminosyrer nedbrydes til pyruvat, som igen omdannes til alanin.
Du skal forstå, at katabolske reaktioner i kroppen er i gang. Under kroppens normale funktion deles cirka hundrede gram aminosyreforbindelser i gennemsnit dagligt. Hvis du bruger et lav-carb ernæringsprogram, er nedbrydningen af aminosyreforbindelser meget hurtigere. Hastigheden af denne kemiske reaktion reguleres af hormoner.
Glukoneogenese og fedtstoffer
Triglycerid (fedtmolekyle) er en ester af glycerol, hvis molekyler er forbundet med tre fedtsyremolekyler. Når triglycerid forlader fedtcellen, kan det ikke komme ind i blodbanen. Dette bliver dog muligt efter lipolyse (den såkaldte fedtforbrænding), hvor triglyceridmolekylet nedbrydes til fedtsyrer og glycerol.
Lipolyseprocessen finder sted i mitokondrierne i fedtceller, hvor triglycerider afgives af carnitin. Når de molekyler, der tidligere udgjorde triglycerid, er i blodet, kan de bruges til energi, hvis det er nødvendigt. Ellers vender disse molekyler tilbage til andre fedtceller.
I processen med glukoneogenese kan kun glycerol deltage, men ikke fedtsyrer. Indtil det øjeblik. Da dette stof omdannes til glukose, finder en anden transformation sted med det. Til gengæld kan fedtsyrer bruges som energikilde til hjerte og muskler.
At omdanne fedt til glukose er en meget besværlig proces, og derudover kan kun et molekyle ud af fire deltage i det. Hvis fedtsyrer er uden krav, vender de tilbage til fedtceller. Det er lettere for kroppen at få energi fra proteinforbindelser, og derfor er musklerne meget sårbare, når de bruger lav-carb ernæringsprogrammer. Denne proces kan sænkes ved brug af AAS eller ved at indtage en lille portion kulhydrater før træning. Hvis du tager kulhydrater cirka en halv time eller lidt mindre før sessionens start, vil insulin ikke have tid til at blive syntetiseret. Af denne grund vil al glukose blive brugt op af nervesystemet, røde blodlegemer og hjernen og derved bremse muskelnedbrydning.
Selvfølgelig er lav-carb ernæringsprogrammer meget effektive til at reducere fedt. Men du skal huske, at i løbet af deres brug øges risikoen for at miste muskelmasse dramatisk. For at undgå dette skal du foretage justeringer af din træningsproces.
Flere oplysninger om glukoneogenese i denne video:
