Forarbejdet ost er et uerstatteligt produkt, der bruges i hundredvis af forskellige retter. De mest populære er salater. Jeg præsenterer en trin-for-trin opskrift med et foto af en grøntsagssalat med smeltet ost. Video opskrift.
Forarbejdet ost er et alsidigt produkt, der er populært over hele verden. Det bruges til en række forskellige retter, inkl. og til salater. Selvom dette ikke er fantasiens grænse. Osten serveres på et festligt bord og til en familiemiddag. I dag vil vi tale om, hvordan man laver en grøntsagssalat med smeltet ost. Det er meget enkelt og billigt at lave mad, især hvis grøntsagerne er fra din egen have. Det er værd at bemærke de enorme fordele ved friske grøntsagssalater, og først og fremmest er det fiber, som renser kroppen godt. Sættet med grøntsager i opskriften kan suppleres eller ændres. I dag har jeg udvalgt tomater og agurker. Men ikke mindre velsmagende vil være en salat med tilsætning af kål eller paprika.
Brug forskellige ostesorter til at lave salat, det er endda muligt at kombinere flere typer. Osten har fremragende smag, den er rig på mineraler (kaliumsalte, thiamin, riboflavin, vitamin A). Desuden indeholder ost op til 30% komplet protein og 2 gange mere mælkefedt. Det vil tilføre ømhed, piquancy og yderligere mæthed til en grøntsagssalat. En sådan ret vil være passende både på festbordet og i den daglige kost. Osten skæres normalt i tern eller reves, før den tilføjes til fadet. Jeg valgte olivenolie til dressing af retten. Men du kan lave en mere interessant dressing med mayonnaise, smør, sojasovs, sennep, hvidløg, honning …
- Kalorieindhold pr. 100 g - 127 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Tomater - 2 stk.
- Løg - 1 stk. lille størrelse
- Forarbejdet ost - 100 g
- Bitter peber - 2/3 dele
- Agurker - 2 stk.
- Persille - et par kviste
- Dill - et par kviste
- Malet sort peber - en knivspids
- Salt - 0,25 tsk eller efter smag
- Olivenolie - til dressing
Steg for trin tilberedning af grøntsagssalat med smeltet ost, opskrift med foto:
1. Vask tomaterne, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i tern eller tern. Slib ikke tomaterne meget fint, fordi frugten flyder og ødelægger salatets udseende og smag.
2. Skær den forarbejdede ost i tern. Hvis det er dårligt hakket, tk. meget blødt, og sæt det derefter i fryseren i 15 minutter. Osten bliver sværere og lettere at skære.
3. Vask agurkerne, tør dem, skær enderne af og skær i tynde halve ringe på 3-4 mm.
4. Skræl løgene, vask og skær tyndt i halve ringe.
5. Fjern frøkassen fra den varme peber, fordi det er i frøene, at der er meget bitterhed. Vask det og hak det fint.
6. Vask grønt, tør og hak fint.
7. Læg alle de hakkede grøntsager og ost i en dyb skål.
8. Krydr grøntsagssalat med smeltet ostesalt, top med olivenolie og server. Den skal serveres umiddelbart efter tilberedning. Hvis du ikke planlægger at bruge det med det samme, skal du fylde med olie og salt umiddelbart før brug.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en let grøntsagssalat af tomater, agurker og flødeost.
