At lave en let og sund omelet med bønner og tomater er lige så let som at skrælle pærer ved at følge vores fotoprøvede opskrift.
Denne opskrift er dedikeret til æggekage elskere. Elsker du denne ret? Tilbereder du det næsten hver morgen? Lad os derefter diversificere din menu med denne vidunderlige opskrift. Få mest muligt ud af sæsonbetonede grøntsager om sommeren, så lav en omelet med grønne bønner, tomater, peberfrugter, broccoli og mere.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 55 kcal.
- Portioner - 1 stk
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Æg - 2 stk.
- Grønne bønner - 200 g
- Tomater - 1-2 stk.
- Grønne
- Vegetabilsk olie
- Krydderier
Trin for trin forberedelse af omelet med grønne bønner og tomater
Vi tilbereder bønnerne først. Vi vasker hende, fjerner haler og vener, hvis hun er ældre. Skær bønnerne i 3-4 stykker og kog dem. Hvis der er en mikrobølgeovn, vil det være hurtigere at gøre det i den. For at gøre dette hældes vand i en tallerken, så den dækker bønnerne og sætter den på maksimal effekt i 5 minutter. Bønnerne blødgør lidt, men forbliver sprøde.
Vi kasserer bønnerne i et dørslag og lader vandet løbe ud. Varm imens vegetabilsk olie op og læg bønnerne ud. Steg i 3-4 minutter ved medium varme.
Tilsæt tomater, skåret i skiver eller skiver. Vi steger alt sammen i et par minutter.
Pisk æg med krydderier og lidt vand.
Hæld den piskede blanding i gryden.
Tilsæt hakket grønt. I de første par minutter skal du bruge en gaffel eller spatel til at skubbe æggekantets kanter til midten. Dæk derefter gryden med et låg og fortsæt med at koge over medium varme i 5 minutter.
Server omeletten med det samme, varm. God appetit!
Se også videoopskrifter:
Lækker og sund morgenmad - omelet med grønne bønner
