Bagt bacon i ovnen kan tilberedes på helt forskellige måder. I dag vil jeg fortælle dig om den mest klassiske og enkle version. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Tilberedning af bagt bacon i ovnen trin for trin
- Video opskrift
Hvis du aldrig har prøvet bagt bacon i ovnen, er det tid til at tilberede det. Dette er en fantastisk lækker snack, der kan spises både varm og kold. Svinefedt kan bruges som sædvanligt uden kødstriber, men mere lækkert, hvis det er med et lille lag kød. Men det smager allerede som en kok. Velegnet til bagning af underkager, ryg, bryst … Dog er der heller ingen begrænsninger her. Enhver bagt bacon i ovnen vil være lækker. Derfor kan den bruges i form af pålæg ikke kun på spisebordet, men til en festlig fest.
Der er mange opskrifter på bagning af spæk. I dag vil jeg fortælle dig den nemmeste måde at lave mad på med en masse hvidløg, salt og sort peber. Selvom du kan bruge en lang række krydderier, urter og krydderier efter ønske. Vi koger det i et bagemuffe, og i dets fravær kan du bruge folie. Takket være disse køkkenudstyr viser bacon sig at være meget saftigere end bare bagt på en bageplade. Siden den under varmebehandling bliver gennemblødt i sin egen saft. Hvis du derudover har et tyndt lag bacon, kan det bages i form af en rulle. Det vigtigste er, at tykkelsen ikke overstiger 2-3 cm. Bare gør alt efter opskriften, rul baconen til en rulle, bind den med en tyk tråd, pakk den ind i folie og bag den.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 770 kcal.
- Portioner - 200 g
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Svinefedt - 250 g
- Hvidløg - 1 hoved
- Malet sort peber - 1 tsk
- Salt - 1 tsk
Trin for trin tilberedning af bagt bacon i ovnen, opskrift med foto:
1. Prik frisk bacon flere steder med en kniv. Skræl hvidløg, skær i mellemstore stykker og fyld bacon på de steder, hvor punkteringerne blev lavet med en kniv.
Hvordan vælger man svinefedt til bagning?
- Jeg råder dig til at tage spæk fersk, ikke optøet og ikke saltet. Ellers bliver det hårdt.
- Tag også hvidt spæk, hvilket betyder, at dyret er ungt. Det gamle produkt har en gul farve.
- Vælg et stykke med en tynd hud, fordi tyk vil være svær at tygge.
2. Bland saltet med sort peber og pensl bacon godt på alle sider.
5
3. Pak baconen ind med husholdningsfilm eller folie, og bind den med tråd for bedre fiksering.
4. Varm ovnen op til 180 grader og send den til bagning i en halv time. Opbevar den ikke for længe i ovnen, ellers smelter meget fedt, og stykket bliver ikke så saftigt. Server den færdigbagte bacon i ovnen varm eller kølet.
Se også en videoopskrift om, hvordan du tilbereder bacon i ovnen.
