Lækker, let og kaloririgtig pizza lavet af ostemasse. Det er perfekt til en picnic, udendørs eller i sommerhuset! Det koger hurtigt, men det viser sig lækkert. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Curd dej pizza er ikke helt en traditionel italiensk pizza, men med et par afvigelser. En af dem er dej, der tilberedes med tilsætning af hytteost. Mange spiste pizza, hvor hytteost var en af bestanddelene i fyldet. Pizzadejen fra hytteost vil dog virke som en kuriositet for mange. Selvom denne pizza viser sig at være usædvanligt mør og blød. Derudover er hytteost et lavt kalorieindhold og let produkt, som fans af en sund livsstil bruger. En sådan diæt pizza blev skabt specielt til dem, der følger figuren, ønsker at tabe sig og følge en diæt.
Curd dej tilberedes meget hurtigt, bogstaveligt talt 5-7 minutter og bages ikke mere end en halv time. Det er ikke nødvendigt for ham at købe et frisk produkt; du kan bruge en allerede startet pakke hytteost eller resterne af et basarprodukt. Desuden er denne dej perfekt ikke kun til pizza, men også til søde bagværk. Derfor, uden tøven, ælt en dobbelt portion, brug den ene del til pizza og den anden til tærte, tærter, ruller osv. Enhver fyldning er egnet til sådan en pizza. I dag har jeg hakket kød, pølse og frossen courgette.
Se også hvordan man laver tyrkisk pizza.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 235 kcal.
- Portioner - 1 pizza
- Tilberedningstid - 50-55 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 180 g
- Salt - en knivspids
- Ost - 150 g
- Æg - 1 stk.
- Hakket kød (enhver form) - 200 g
- Tomatsauce - 1 spsk
- Stegt zucchini (frisk kogt eller frosset) - 100 g
- Pølse (enhver) - 200 g
- Mel - 250 g
- Sennep - 1 tsk
Trin-for-trin forberedelse af pizza fra ostemasse, opskrift med foto:
1. Kom hytteost i en beholder til æltning af dejen, hæld æg i og tilsæt en knivspids salt. Vælg hytteost til opskriften på ethvert fedtindhold, pizzaens kalorieindhold afhænger af det. Ostemassen skal være moderat. Hvis produktet er meget vådt, skal du først fjerne fugt fra det ved at hænge det i gaze. Hvis den tværtimod er meget tør, tilsættes 1 spsk til dejen. creme fraiche eller mælk.
2. Tilsæt mel til maden i skålen, som helst sigtes gennem en fin sigte for at berige det med ilt.
3. Ælt en elastisk dej, så den ikke klæber til fadernes hænder og sider. Smør en bageplade med et tyndt lag vegetabilsk olie og beklæd dejen på den. Dejens tykkelse kan være, hvad du bedst kan lide. Men den mest optimale dej er cirka 1 cm høj.
4. Pensl dejen med tomatpuré blandet med sennep.
5. Kom hakket kød på dejen, let salt og bland på forhånd. Tilsæt også stegt zucchini. Hvis de er frosne, så behøver du ikke optø dem, de vil hurtigt tø op i ovnen, når du bager pizza. Hvis du bruger frisk frugt, skæres dem (i ringe eller stænger) og steges i en gryde i olie, indtil de er gyldenbrune.
6. Skær pølsen i skiver 3-5 mm tykke og læg dem på pizzaen.
7. Drys maden med revet ost og send pizzaen fra ostemassen til en opvarmet ovn til 180 grader i en halv time. Server det frisklavet til bordet.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver pizza af ostemasse.
