Mørt kyllingekød, ledsaget af løg og hvidløg, tilberedes meget hurtigt, og blommesauce og kanel skaber en særlig smag og aroma af retten. En simpel trin-for-trin opskrift med et foto af tilberedningen af denne ret er foran dig. Video opskrift.
Jeg foreslår at eksperimentere lidt og tilberede kylling i en krydret usædvanlig sauce. Delikat kyllingekød med en mørk gylden farve med uforglemmelige subtile og krydrede noter af kanel. En interessant og original smag, retten får på grund af den søde og sure nuance af blommesauce. Til tilberedning anbefaler jeg at tage friske søde og sure blommer, som er snoet i en kødkværn. Hvis disse frugter ikke er tilgængelige, kan blommesauce på dåse eller naturlig puré gøre det. Sidstnævnte skal justeres ved at gøre det surt, krydret eller sødere ved at tilføje mere hvidløg eller sukker.
Det er værd at bemærke særskilt tilberedningshastigheden og den usædvanlige guddommelige smag af den færdige ret. Kyllingen steges hurtigt i en gryde, hældes med sauce og stuves under låget uden din deltagelse. Kød i kanel, hvidløg og blommesauce … mmm … under madlavningen spredte lækker lugt sig i hele huset, hvilket simpelthen er umuligt at modstå måltidet. Tag de dele af fuglen til den opskrift, du bedst kan lide. Du kan bruge hele slagtekroppen eller separate dele af den.
Se også, hvordan du tilbereder kyllingegryder og grøntsager.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 275 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Kylling eller nogen af dens dele - 600 g
- Salt - 1 tsk uden dias
- Hvidløg - 1-2 fed
- Malet sort peber - 0,5 tsk
- Malet kanel - 1 tsk uden dias
- Løg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Blommesauce - 200 ml
Steg for trin kogning af kylling i blommesauce med kanel, opskrift med foto:
1. Vask kyllingen, fjern eventuelle fjer, og skær den i mellemstore stykker. Vælg de dele, du vil bruge til opskriften, og sæt resten til side til en anden ret.
Hæld vegetabilsk olie i gryden og varm den godt. Send kyllingen i gryden for at holde den i en række. Derefter steges kødet til det er gyldenbrunt, hvilket forsegler alle kanter. Hvis det er stablet i en bunke, begynder det straks at stuve, miste noget af saften og vise sig at være mindre saftigt.
2. Skræl løgene, vask dem, skær dem i halve ringe og send dem til panden til fuglen. Rør rundt i maden, reducer varmen til mellemhøj og fortsæt bruningen til den er gyldenbrun.
3. Krydr fjerkræet med salt, formalet sort peber og kanel.
4. Hæld derefter blommesovsen i gryden og før hvidløgsfeddene gennem en presse.
5. Rør mad og bring det i kog. Dæk stegepanden med et låg og lad fjerkræet simre ved svag varme i 1 time. Blommesovs vil blødgøre kødfibrene og gøre dem meget møre og bløde. Server den kogte kylling i blomme og kanelsauce med ethvert tilbehør. Server den med kartoffelmos, pasta, ris, korn osv., Og hæld saucen, som fjerkræet stegte på sidefadet.
Se også videoopskriften om, hvordan man koger stuvet kylling i rødvin med kanel.
