En trin-for-trin opskrift med et foto af at lave mælkeisterninger med kakao og kanel derhjemme. Ingredienskombinationer, kalorier og opskriftsvideo.
En isform … vi plejer at bruge den til at lave isterninger, som vi bruger til hurtigt at afkøle drikkevarer på en varm dag. Men bare fordi formene bruges til vand, betyder det ikke, at de ikke kan bruges til andre originale ingredienser. Mulighederne ved denne geniale køkkengrej til bare at fryse vand slutter ikke der. Derfor foreslår jeg at bruge denne form til at tilberede særlige is - mælk isterninger med kakao og kanel.
Sådanne isterninger, tilføjet til en ædel drink, vil aldrig forringe dens smag. På en varm sommerdag kan sådanne terninger ikke udskiftes til munterhed og forfriskning. De er tilberedt meget enkelt, du skal bare brygge din yndlingsdrink, lade den afkøle til stuetemperatur og derefter hælde den i forme og fryse. Uendelige eksperimenter er mulige med opskriften. Du kan variere mængden af sukker, justere mætningen af mælk med kakaopulver, tilføje kaffe og eventuelle krydderier med krydderier til drikken.
Se også, hvordan du fryser isterninger til kaffe.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 254 kcal.
- Portioner - 200 ml
- Tilberedningstid - 10 minutters aktivt arbejde plus tid til hærdning
Ingredienser:
- Mælk - 200 ml
- Malet kanel - 1 tsk
- Sukker - 1 spsk eller efter smag
- Kakaopulver - 1 spsk
Trin for trin tilberedning af mælkeisterninger med kakao og kanel, opskrift med foto:
1. Hæld kakaopulver i bryggerbeholderen.
2. Tilsæt derefter sukker til beholderen. Du kan variere mængden af sukker. Du kan slet ikke tilføje det eller reducere mængden, hvis du bruger sødt kakaopulver.
3. Hæld kanelpulver i beholderen.
4. Hæld mælk over maden.
5. Placer beholderen på komfuret med medium kogepladevarme på.
6. Når mælken opvarmes, dannes der bobler på mælkens overflade.
7. Rør kakaoen af og til for at opløses fuldstændigt og ikke danne klumper. Så snart mælken koger, vil den hurtigt stige op og kan undslippe. Hold derfor øje med ham for at fjerne drikken fra ilden i tide.
8. Efter kogning af mælk, lad drikkevaren trække under låget, indtil den er helt afkølet og når stuetemperatur. Si den derefter gennem en fin sigte eller osteklud.
9. Hæld kakaodrikken i isterningebakker. Disse kan være plastforme, silikoneforme eller isposer. Silikoneforme er også velegnede.
10. Send isterningerne kakao og kanelmælk til fryseren. Frys dem ved en temperatur, der ikke overstiger -15 grader. Når de er helt frosne, skal du fjerne dem fra beholderen, lægge dem i særlige poser og sende dem til fryseren for yderligere opbevaring.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver kaffeis.
