Vi lærer det grundlæggende i madlavning. Vi lærer, hvordan man korrekt koger stuvet kål i tomatsovs på den mest klassiske måde. Vi tilføjer ikke noget overflødigt til retten, kun kål og andre vigtige fødevarer. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Steved kål i tomat er den enkleste opskrift ikke kun til en velsmagende og sund ret, men også til en budgetret. Madlavning er enkelt og hurtigt, og enhver husmor kan finde produkter til madlavning. Selvom du sparer penge, kan du derfor tilberede en lækker middag for hele familien, som ikke tager mere end 50 minutter at forberede. Salt og sort peber tilsættes fra krydderierne. Hvis du ønsker det og efter dit humør, kan du tilføje lidt sukker, laurbærblad, allehånde, karvefrø. Generelt kan du tilføje absolut alle krydderier. I stuvningen kan du efter eget skøn bruge lidt citronsyre, eddike osv. Men her er det bedre at prøve kålen først. Hvis den ikke smager surt nok, kan du tilføje lidt eddike (gerne drue). Tomatpure kan erstattes med tomatsaft eller friske tomater, skæres i skiver eller snoes i en kødkværn.
Den tilbudte ret er alsidig og velegnet til mange lejligheder. Sund og lækker stuvet kål i tomatsauce vil supplere ethvert måltid. Det går godt med kartoffelmos eller kødbøffer. Generelt er stuvet kål en af de mest populære tilbehør til kødretter. Det er også en anstændig fyldning og tilføjelse til de fleste retter. Opskriften kommer godt med, når du vil bage tærter, tærte eller lave dumplings. Som du kan se, er stuvet kål et vigtigt element i kosten. Derfor er det nødvendigt for hver husmor at vide, hvordan man koger kål korrekt. I denne trin-for-trin opskrift finder du ikke noget overflødigt, kun kål, tomatpuré og krydderier.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 45 kcal.
- Portioner - 3-4
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Hvidkål - 1 mellemstor kålhoved
- Malet sort peber - en knivspids
- Tomatpuré (hjemmelavet opskrift) - 200 ml
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt - 1 tsk eller efter smag
Steg-for-trin tilberedning af stuvet kål i tomat, opskrift med foto:
1. Vask og tør kålen. Hvis de øverste blade er snavsede, skal du fjerne dem. Skær kålhovedet i tynde strimler med en skarp kniv. Varm vegetabilsk olie i en bradepande og send kålen til stegning. Hvis du vil have en mindre kaloriret skål, så hæld 1 spsk olie, og så kålen ikke brænder, tilsæt lidt drikkevand.
2. Kog den ved middel varme, til den er gyldenbrun. Rør det af og til, så det ikke brænder på. Tilsæt olie efter behov.
3. Kom tomatpuré i gryden, salt og peber.
4. Rør rundt. Hæld 100 ml vand i og kog op. Dæk gryden med et låg og lad kaputaen simre i 20-30 minutter. Hvis du vil have det sprødt, skal det simre i 20 minutter, som det er blødt, lad det simre i 30-40 minutter.
Se også en videoopskrift om, hvordan man koger stuvet kål med tomat og karvefrø.
