Stuvet kål med gulerødder i tomatsovs er den mest almindelige ret. Enhver husmor kan finde produkter, så en lækker middag kan tilberedes selv i økonomitilstand. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Hvem vil overraske dig med en almindelig og velkendt ret fra barndommen - stuvet kål med gulerødder i en tomat? Bedstemødre og mødre lavede mad, spiste i børnehaven, skolens cafeteria og børnelejr. Men på trods af dette, selv i dag, er der i enhver cafe med hjemmelavet mad en menu med emnet "stuvet kål". Desuden vil prisen på denne ret altid være lav og overkommelig for alle. Retten er velegnet til kost, vegetar og magre menuer. Men smagen af maden er så vidunderlig, at de, der ikke begrænser sig i mad, nyder den med glæde!
Sådan kål tilberedes enkelt og hurtigt. Yderligere produkter kan være gulerødder, tomatpuré, tomatjuice, æbler, selleri. Fra krydderier sættes salt, sort peber, lidt sukker, laurbærblad, karvefrø, allehånde. Generelt kan du tilføje krydderier efter kokkens skøn. Under tilberedningsprocessen kan du tilføje citronsyre, eddike, dette er også efter eget skøn. Det er bedst at smage kålen i begyndelsen af tilberedningen. Hvis den ikke er sur nok, tilsættes lidt eddike, gerne drueeddike. Tomatpure kan erstattes med tomatsaft eller friske tomater.
Se også, hvordan man koger stuvet kål i tomatsaft.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 75 kcal.
- Portioner - 3-4
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Hvidkål - 0,5 mellemstor kål
- Malet sort peber - en knivspids
- Gulerødder - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Tørret hvidløgspulver - 0,5 tsk
- Humle -suneli - 0,5 tsk
- Tørret grønt løgpulver - 0,5 tsk
- Tomatpure - 1 spsk
- Salt - 1 tsk ingen dias eller efter smag
Steg for trin tilberedning af stuvet kål med gulerødder i tomat, opskrift med foto:
1. Vask kålen under rindende vand. Fjern de øverste blade, fordi de er normalt snavsede og skæres i tynde strimler.
2. Skræl gulerødderne, vask og tør. Riv det på et groft rivejern eller skær det i små tern eller strimler.
3. Hæld vegetabilsk olie i en bradepande og varm op. Kom kålen i den og hold den under et lukket låg ved middel varme, så der dannes kondens. Sænk temperaturen til den laveste indstilling og lad det simre i cirka en halv time.
4. Tilsæt gulerødderne til stegepanden og krydr kålen med salt.
5. Rør kålen med gulerødderne og lad det simre ved middel varme i endnu en halv time.
6. Krydr humle-suneli-kål, tørret hvidløgspulver, tørret grønt løgpulver og sort peber. Røre rundt.
7. Tilsæt tomatpuré til stegepanden.
8. Rør rundt i maden, dæk gryden med et låg og lad kål og gulerødder simre i tomaten ved svag varme i 15-20 minutter, til de er møre. Server den færdige ret varm eller kølet. det er lækkert, hvem som helst. Du kan også bruge stuvet kål til påfyldning af dumplings, tærter, tærter, pandekager osv.
Se også en videoopskrift om, hvordan man koger stuvet kål i tomatsovs.
