Steved kål med kylling i tomat er en velsmagende, tilfredsstillende og aromatisk ret. Lad os forberede en klassisk gryderet med kyllingekød. Det bliver smukt, og vigtigst af alt hurtigt! Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Hvilken vidunderlig grøntsag - almindelig hvidkål! Hvor mange sunde og appetitlige retter kan tilberedes af det: vitaminsalater, rødmossede schnitzler, borscht, grøntsagssupper, surkål og selvfølgelig lækker stuvet kål. I dag tilbyder jeg den enkleste opskrift på en lækker og sund ret - stuvet kål. For at stuve kål ikke bare på nogen måde, men lækkert, bør du kende noget kulinarisk know-how! Dagens trin-for-trin opskrift med et foto vil fortælle dig om alle nuancerne ved madlavning stuvet kål.
Det er ret enkelt og hurtigt at lave mad, især hvis du laver et fad med en ung grøntsag. Kål er stuvet i sin egen form, men om ønsket suppleret med en række forskellige produkter. For eksempel kød, svampe, svesker, grøntsager osv. I dag er opskriften på stuvet kål med kylling i tomat. Som tomater kan du bruge tomatpuré, saft, sauce, friske tomater skåret i skiver eller snoet i en kødkværn i kartoffelmos. Kyllingens del kan også være hvilken som helst: trommestikker, vinger, lår, bryster eller et helt slagtekroppe skåret i stykker. Krydderier tilsættes til måltidet. Normalt er det salt, sort peber, en knivspids sukker, laurbærblad og peberkorn. Dette sæt krydderier kan dog udvides ved at tilføje karvefrø, citronsyre, eddike (helst drue) … Generelt kan du tilføje absolut alle krydderier og krydderier efter værtindeens skøn.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 185 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Hvidkål - 1 mellemstor kålhoved
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Kyllingetromler - 3-4 stk.
- Friske ærter - 4 stk.
- Tomatsauce - 100 ml
- Gulerødder - 1 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
- Salt - 1,5 tsk eller efter smag
- Sukker - 0,5 tsk
- Løvblad - 3-4 stk.
Steg for trin tilberedning af stuvet kål med kylling i tomatsauce, opskrift med foto:
1. Skræl gulerødderne, vask og tør dem med et køkkenrulle. Riv det på et groft rivejern og svits det til gyldenbrun i vegetabilsk olie.
2. Vask og tør kyllingetromler med et køkkenrulle. Opvarm vegetabilsk olie i en anden stegepande og steg tromlerne til de er gyldenbrune. Hvis du vil reducere skålens kalorieindhold, skal du fjerne skrællen fra skinnebenene. den indeholder flest kalorier.
3. Vask kålen, tør den med et køkkenrulle og skær den i tynde strimler. Opvarm olien i en stor gryde og tilsæt kålen. Steg den i cirka 10 minutter, til den er lys gyldenbrun.
4. I en stegepande med kål tilsættes kyllingetromler, stegte gulerødder og tomatpuré. Krydr maden med salt, sort peber og en knivspids sukker. Læg laurbærblad og peberkorn.
5. Rør maden, bring det i kog, reducer temperaturen til minimumsindstillingen, og kog kålen med kylling i tomaten under låg i en halv time. Tag samtidig hensyn til kålens alder: ungkål koger på 20 minutter, vinterkål - 1,5 time. Maden kan serveres både varm og kølet.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder frisk kål med kød i tomatsovs i en langsom komfur.
