Blomkål i ovnen - maksimalt en halv time, og retten er klar, mens smagen og fordelene for kroppen er uforlignelige.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Blomkål er en lækker og meget sund grøntsag fra et medicinsk og ernæringsmæssigt synspunkt. Du kan tilberede et stort udvalg af forskellige retter fra det, fra de enkleste, som stegning af blomsterstande i en gryde, til komplekse retter - konserves, bagning osv. Til sidstnævnte er eventuelle ekstra grøntsager, kød, hakket kød, svampe, ost egnede.
Denne ret bagt blomkål med kød og ost i ovnen under en æggemælkssauce kan tilskrives en hurtig, men lækker opskrift. Det tager kun et par minutter at tilberede mad. Det viser sig, at den ikke er fedtet, gylden, øm indvendig og sprød udenpå. En sådan ret vil bestemt ikke efterlade nogen ligeglade, især grøntsagselskere. Denne ret er perfekt til middag med hele familien, og den vil også være en glimrende løsning til et tilbehør eller mellemmåltid.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 110 kcal.
- Portioner - 3-4
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Blomkål - 1 medium hoved
- Svinekød - 300 g
- Hård ost - 100 g
- Æg - 2 stk.
- Mælk - 150 ml
- Hvidløg - 2 fed
- Basilikum - et par kviste
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - knivspids eller efter smag
Tilberedning af blomkål med bagt svinekød under en osteskorpe
1. Vask kålen og dup den tør med et køkkenrulle. Skær blomsterstanderne af og læg dem i gryden. Fyld med koldt vand og lad det stå i 5 minutter, så levende væsner, hvis nogen, kommer ud af knopperne. Skift derefter vandet og blancher kålen i 3-5 minutter i kogende vand ved svag varme.
2. Vælg en bageplade, pensl den med et tyndt lag vegetabilsk olie og læg den letkogte kål ud.
3. Skræl svinekødet fra filmen, vask, tør med et køkkenrulle og skær i tynde skiver. Skræl hvidløg og hak det fint.
4. Fordel kødet med hvidløg oven på kålen i enhver rækkefølge. Smag til med lidt salt og peber.
5. Pisk æggene i en dyb form og pisk dem med et piskeris, du behøver ikke at slå, før den er luftig.
6. Hæld mælk i æggene, krydr med salt og rør igen.
7. Tilsæt hakket basilikum og alle slags krydderier efter smag, såsom suneli humle, italienske krydderurter, formalet muskatnød, stødt sød paprika osv.
8. Hæld kålen med mælk og ægvæske.
9. Riv osten på et groft eller medium rivejern og drys på maden.
10. Send maden, der skal bages, i ovnen i en halv time ved 200 ° C. Bag maden i 20 minutter med låget lukket eller under madfolie, og fjern dem derefter for at brune maden.
11. Server den færdige ret varm. Ved servering hældes den med enhver sauce, creme fraiche eller sennep vil være en glimrende ledsager. Du kan selv bruge den som tilbehør, eller derudover koge kartoffelmos eller hakke frisk grøntsagssalat.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder blomkålen i ovnen /
[media =
