Efterlader drømme om en tynd talje dig alene? Vil du tabe dig og slippe af med de ekstra kilo? Kål stuvet i tomatjuice er en virkelig velsmagende ret. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Under fasten foreslår jeg en opskrift på stuvet kål i tomatsaft. Dette er en enkel ret, som alle kan klare. Kål i tomatjuice forbliver sprød, bevarer sin smag, bevarer vitaminer og får saftighed. Du kan bruge friske hakkede tomater eller tomatpuré i stedet for tomatjuice. Tag kødfulde tomater, mellemstor kål, og lidt ketchup kan tilsættes til tomatsovsen efter smag.
Hvis du ønsker det, kan du simre kål med kød, pølser, svampe, bacon på samme tid … Men så vil retten ikke være egnet til fastetid, med undtagelse af at tilføje svampe. Du kan også tilføje kartofler til mæthed, til sødme - et æble eller gulerod, til pikant - hvidløg, løg og krydderurter. Denne ret er perfekt til dem, der er fastende og tilhængere af vegetarisme.
Du kan spise stuvet kål alene. Det vil være en god tilføjelse til enhver tilbehør: grød, pasta, ris, kartofler. Det bruges til at lave en omelet og tilføjes til borscht. Tærter, dumplings og andre bagværk tilberedes med det.
Se også hvordan man koger stuvet kål med ris og hakket kød.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 2 timer
Ingredienser:
- Hvidkål - 0,5 kålhoveder
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Tomatsaft - 200 ml
- Malet sort peber - knivspids eller efter smag
Steg for trin tilberedning af stuvet kål i tomatjuice, opskrift med foto:
1. Fjern de øverste blade fra kålen. de er normalt beskidte. Vask kålhovedet under rindende vand, tør det med et køkkenrulle og skær det i tynde strimler.
2. Hæld vegetabilsk olie i en bradepande, varm og send kål i den. Der vil være meget af det, men bare rolig, fordi i slukningstiden vil den falde i volumen med mere end to gange.
3. Over medium varme, under omrøring lejlighedsvis, steges kålen. Bring det til en lys gylden nuance.
4. Når kålen er lidt blødere, tilsættes tomatjuice til gryden. Smag til med salt og sort peber.
5. Rør kålen, så tomatsaften fordeles jævnt i hele kålen.
6. Dæk panden med et låg, tænd ved svag varme og lad kålen simre i tomatsaft, til den er blød og brun. Afhængigt af din smag kan du simre den i cirka en time for at holde den sprød. Hvis du kan lide stuvet kål med en blød konsistens, skal du koge den i 1, 5 timer. Den kan serveres både varm og kold. Også stuvet kål i tomatsaft er velegnet som fyld i tærter, tærter, dumplings, pandekager osv.
Se også en videoopskrift om, hvordan man koger stuvet kål i tomatsovs.
