Den pågældende ret er perfekt til dem, der faster. Det er enkelt og overkommeligt. Det tilberedes hurtigt, bogstaveligt talt i en fart, og produkterne er overkommelige. En trin-for-trin opskrift med et foto af stuvet kål med kartofler og tomatsaft. Video opskrift.
Du behøver ikke at stå ved komfuret i timevis eller spise halvfabrikata for at fodre din familie tilfredsstillende og billigt. Frisklavet hjemmelavet mad er altid velsmagende og sundere! For eksempel er stuvet kål en typisk ret til mange europæiske og slaviske retter. Den findes i mange varianter, navne og opskriftsvarianter. Det er alligevel en sund tilbehør, men det bliver hurtigt kedeligt. Men hvis du tilføjer nogle produkter til det, vil retten glitre på en ny måde. Her kan du eksperimentere med krydderier og urter, pølser og pølser, kød og fjerkræ, grøntsager og dressinger.
Metoden til varmebehandling af et fad er enkel og er kendt af mange, men hver husmor stuver kål på sin egen måde. Jeg foreslår at prøve versionen af stuvet kål med tomatsaft og kartofler. Denne opskrift giver dig mulighed for at afbalancere fordele og variation i din daglige kost. Og i den kolde årstid minder det dig om lækre sommergrøntsagsgryderetter. Steved kål med kartofler kan enten være en selvstændig ret eller en sidefad til ethvert kød. Retten betragtes som kost, fordi den indeholder en minimumsmængde vegetabilsk olie. Desuden er den tilfredsstillende og nærende, saftig og billig.
Se også, hvordan man koger stuvet kål med æbler.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 149 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Hvidkål - 0,5 kålhoveder
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Gulerødder - 1 stk.
- Kartofler - 2 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Malet sort peber - en knivspids
- Tomatsaft - 200 ml
Steg for trin tilberedning af stuvet kål med kartofler og tomatsaft, opskrift med foto:
1. Vask hvidkålen, tør den med et køkkenrulle, og hvis de øvre blomsterstande er snavsede, fjern dem. Hak derefter kålhovedet i tynde strimler.
2. Skræl gulerødderne, vask og skær dem i tynde strimler eller riv på et groft rivejern.
3. Skræl kartoflerne, vask og skær i tern.
4. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande, og tilsæt kål. Steg maden ved middel varme, omrør lejlighedsvis i cirka 5-10 minutter.
5. Tilsæt gulerødderne til stegepanden med kålen.
6. Rør rundt og fortsæt med at stege maden i yderligere 5-10 minutter.
7. Tilsæt kartofler til grøntsager. Hvis du vil have en mere tilfredsstillende ret, skal du fordoble mængden af kartofler.
8. Efter 10 minutter krydres maden med salt og sort peber og hældes over tomatsaften.
9. Rør ingredienserne, dæk gryden med et låg, skru varmen ned til minimumsindstillingen og lad kålen simre med kartofler og tomatsaft i 1 time. Server varm mad efter tilberedning.
Se også en videoopskrift om, hvordan man koger stuvet kål med kød og kartofler.
