Pasta kan bruges til at lave en lang række retter. Desuden er de altid lækre! I dag vil vi forberede en klassisk italiensk ret - makaroni med ost og tomater. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Pasta er et klassisk produkt, der er bagt, fyldt, krydret med alle slags saucer osv. Og blandt italienere er pasta deres yndlingsmad, og enhver ret tilberedt i Italien kaldes “pasta”. Den mest populære ret er makaroni med ost og tomater. Ingen kan modstå en sådan delikatesse. Lækker spaghetti med grøntsager er en god mulighed til morgenmad, frokost og middag for alle familiemedlemmer, som hurtigt kan tilberedes uden store vanskeligheder.
Du kan tage enhver pasta til den opskrift, du bedst kan lide. Men det er at foretrække, at de er lavet af hård hvede. Denne pasta indeholder kun to ingredienser: vand og durummel. Når du køber pasta, skal du derfor sørge for, at melets kvalitet er angivet på producentens emballage - "gruppe A" og "1. klasse". Sådan pasta er af god kvalitet, og der kommer aldrig ekstra kilo fra dem. Køb også pasta i gennemsigtig emballage, så du kan se deres gule eller ravfarve. Vær ikke foruroliget, hvis du ser sorte prikker på produkterne, de siger, at produktet er fremstillet af hårde sorter. Men hvis du ser en hvid plet, skal du afstå fra at købe. Med alle disse tips i tankerne vil du uden tvivl servere lækker makaroni med ost og tomater.
Se også Madlavning Mælk Omelet med tomat og ost.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 203 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Pasta - 100 g
- Ost - 50 g
- Æg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Tomater - 1 stk. lille størrelse
- Salt - 0,5 tsk
Trin for trin tilberedning af makaroni med tomater og ost, opskrift med foto:
1. I en gryde koges saltet vand ned og sænkes pastaen. Bring dem i kog ved høj varme, skru temperaturen ned til minimumsindstillingen og kog under låget, til de er møre. Tilberedningstiden for hver pasta kan variere. Den specifikke tilberedningstid for pasta findes på producentens emballage.
2. Vask tomaterne og skær dem i mellemstore tern, og riv osten på et medium eller groft rivejern.
3. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande, og steg tomaterne i cirka 3-4 minutter ved medium varme.
4. Når pastaen er færdig, vælter du den over en sigte for at dræne vandet og lægges i gryden ved siden af tomaterne.
5. Tilsæt straks et råt æg til stegepanden.
6. Sluk for ilden og omrør maden hurtigt, så ægget koagulerer og omslutter hver pasta.
7. Læg pastaen på et fad.
8. Drys ostespåner på fadet og server. Pasta med tomater og ost serveres umiddelbart efter tilberedning. Det er ikke sædvanligt at tilberede dem til fremtiden.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder makaroni med ost og tomater.
