Utrolig velsmagende, originale og usædvanlige honningpandekager med valmuefrø, som ikke kun kan indtages på hverdage, de bliver en dessert på festbordet, især på Maslenitsa -ferien. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Fastelavn er allerede tæt på, så det er tid til at gøre sig klar og byde på gode opskrifter. I dag har vi igen på dagsordenen feriens hovedret - honningpandekager med valmuefrø! De vil helt sikkert indtage deres retmæssige plads i din sparegris af opskrifter.
Opskriften er ganske enkel, mens pandekagerne er ekstremt velsmagende. Pandekager med en valmue-honningblanding indeni er en rigtig velsmagende ret og en rigtig dessert. De er lækre, saftige og smukke at se på. Pandekager med sorte pletter er fantastisk velsmagende og ikke værre end en lignende restaurantdessert. Derfor vil de perfekt lysne op til en festlig teselskab, og ikke kun på Maslenitsa, men også på enhver anden dag. Retten vil være en vidunderlig dessert til morgenmad eller en snack på familiebordet. Og udover Maslenitsa -tid serveres der traditionelt pandekager med valmue og honning på honning og valmue -kurbade.
Højdepunktet i denne opskrift er valmue og honning tilsat dejen. Og selve opskriften kan være, hvad du bedst kan lide. Pandekager kan endda være magre på kefir, valle, mælk, mineralvand … Derfor kan du starte dejen til dem efter din foretrukne og gennemprøvede opskrift.
Se også, hvordan man laver chokoladepandekager med hytteost.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 486 kcal.
- Portioner - 15-17 stk.
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Mælk - 500 ml
- Honning - 4 spiseskefulde
- Vegetabilsk olie - 3 spsk
- Sukker - 2 spsk
- Mel - 250 g
- Æg - 1 stk.
- Salt - en knivspids
- Valmue - 2 spsk
Trin for trin forberedelse af honningpandekager med valmuefrø, opskrift med foto:
1. I en dyb skål hældes mælk ved stuetemperatur, vegetabilsk olie (du kan smelte smør), tilsæt æg, en knivspids salt og honning. Hvis honningen er meget tæt, så smelt den på forhånd i et vandbad, men bring den ikke i kog.
2. Pisk de flydende ingredienser, til de er glatte og glatte.
3. Tilsæt mel til dejen, sigt gennem en fin sigte for at berige den med ilt, og pandekagerne bliver blødere og blødere.
4. Brug et piskeris eller en blender til at ælte dejen til den er glat og knuse eventuelle klumper.
5. Damp valmuefrøene med kogende vand, luk låget og lad det stå i 5-7 minutter. Hæld vandet fra og fyld det med kogende vand igen i 5-7 minutter. Gentag denne procedure kun 3-4 gange.
6. Tilsæt sukker til valmuefrøene.
7. Brug en blender til at moske sukkeret med valmuefrøene, indtil der kommer en blå farvetone, og valmuefrøene hakkes.
8. Læg valmue frøene i dejen og bland godt for at fordele kornene i dejen.
9. Smør bunden af gryden med et tyndt lag fedt, spæk eller bacon, så den første pandekage ikke er "klumpet". I fremtiden kan denne procedure udelades. Da der tilsættes olie til dejen, vil pandekagerne ikke klistre. Hæld dejen med en øse og hæld den i gryden, drej den i alle retninger, så dejen breder sig over hele området.
10. Bag pandekager på begge sider i 1,5-2 minutter, til de er gyldenbrune. Server færdiglavede honningpandekager med valmuefrø varme med ethvert brænde: creme fraiche, marmelade, honning, chokolade eller jordnøddesmør, flydende karamel osv.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder tynde pandekager i mælk med valmuefrø.
