På hylden er en tom krukke med et par skeer honning, som du ikke ved, hvor du skal lægge? Brug derefter min gennemprøvede opskrift - honningpandekager. Du vil helt sikkert blive tilfreds med resultatet og duften af maden.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Honning kan tilskrives de få produkter, der ikke kun er sunde, men også velsmagende. Produktet er meget udbredt i madlavning, og ikke kun i dessertretter, men også i kødretter. Denne opskrift foreslår helt at fjerne sukker og i stedet sætte naturlig honning. Produktets smag og ydre kvaliteter vil slet ikke lide, men tværtimod vil de få en solrig sart nuance og en let honningsmag. Derfor, hvis du og din familie ikke er allergiske over for biprodukter, kan du ikke være bange for sådanne pandekager, men du er velkommen til at lave mad, spise og have det sjovt. Derudover kan sådanne pandekager med et lækkert honning "touch" spises helt uden frugt, marmelade og sirup.
Bemærk også, at jeg bruger sur mælk i denne opskrift, hvilket gjorde pandekagerne mere lækre. Selvom du kan bruge absolut alle produkter som flydende ingredienser: frisk mælk, varm mælk til vaniljepandekager, bagt mælk, kefir, fermenteret bagt mælk, yoghurt, øl, mineralvand osv. Jeg forsikrer dig om, at pandekager med nogen af disse ingredienser vil være lækre.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 233 kcal.
- Portioner - 20
- Tilberedningstid - 30 minutter, eventuelt 30 minutter til infusion af dejen
Ingredienser:
- Mel - 1 spsk.
- Surmælk - 2 spsk.
- Honning - 3-4 spiseskefulde
- Raffineret vegetabilsk olie - 2 spsk
- Æg - 1 stk.
- Salt - en knivspids
Tilberedning af honningpandekager med surmælk
1. Hæld surmælk (eller enhver anden flydende ingrediens) i en røreskål og pisk et æg i.
2. Pisk de flydende komponenter godt, indtil de er glatte.
3. Tilsæt honning. Hvis den er for tyk, så varm den lidt op i et vandbad, så opløses den godt i dejen.
4. Rør maden igen, og tilsæt vegetabilsk olie.
5. Rør igen og tilsæt mel og salt. Forresten kan du ikke kun bruge hvedemel, men også rug, havregryn, boghvede osv. Det kan helt eller delvist udskiftes med andre sorter.
6. Ælt dejen til den er glat, uden klumper. Dens konsistens skal være som flydende creme fraiche. Dejen kan dog laves på forskellige måder, hvis den er for flydende, bliver pandekagerne henholdsvis meget tynde, og omvendt, jo tykkere den er, jo tykkere er pandekagen. Du kan insistere på den færdige dej i cirka en halv time, så gluten skiller sig ud, så bages pandekagerne bedre, men denne mulighed er ikke påkrævet.
7. Læg gryden på komfuret, pensl med et stykke olie og varm godt op. Hæld en portion af dejen med en slev, vrid gryden i alle retninger, så den spredes helt, og steg pandekagen på begge sider, til den er gyldenbrun. Du behøver ikke smøre formen, inden du bager de næste pandekager. Denne proces bør kun udføres i begyndelsen af stegningen, så den første pandekage ikke bliver "klumpet".
8. Server maden alene, eller du kan fylde dem med enhver fyld, både sød og salt.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver honningpandekager med hytteost.
[media =
