Ikke sikker på, hvor du skal bortskaffe valle, når du har lavet hytteost? Bag derefter pandekager på valle med en bærtilsætning - jordbær. En trin-for-trin opskrift med et foto kan tydeligt se hele den teknologiske proces. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
For dem, der kan lide at lave hjemmelavet hytteost, er det altid et problem at bortskaffe en stor mængde valle, fordi efter denne proces er der meget tilbage. Du skal under ingen omstændigheder hælde det ud, fordi den indeholder mange nyttige stoffer, inkl. aminosyrer, vitaminer og mineraler. Ernæringseksperter anbefaler generelt at drikke det råt, fordi det er et diætprodukt. Det er dog ikke alle, der kan dette. En af de gode måder at bruge det på er at lave alle slags bagværk. Valle erstatter velkendte fødevarer som mælk eller kefir perfekt i pandekage og pandekagedej. Derfor vil vi i denne opskrift bage lækre luftige og porøse pandekager med valle.
Du kan servere disse kager med alle slags søde fyld, creme fraiche, marmelade eller syltetøj. Men hvis pandekager tilberedes med det samme med frugt, så kan de indtages alene. Hvis du har frosne jordbær eller har et par friske bær, så brug dem og lav en pandekagebag. Smagen af retten vil blive fantastisk! Selvom denne teknologiske proces virker kompliceret for dig, kan du blot pakke bærene ind i pandekager.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 142 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Serum - 500 ml
- Æg - 1 stk.
- Salt - en knivspids
- Sukker - 50 g eller efter smag
- Mel - 250 g
- Vegetabilsk olie - 20 ml
- Jordbær - 300 g
Trin for trin tilberedning af vallepandekager med jordbær, opskrift med foto:
1. Hæld valle i en skål, tilsæt vegetabilsk olie og pisk ægget i. Tilsæt sukker og en knivspids salt. Olien er nødvendig, så pandekagerne ikke klæber til formen under bagning. Hvis du ikke tilføjer det til dejen, skal du smøre gryden med fedt, før du bager hver pandekage.
2. Rør de flydende ingredienser godt sammen til en homogen væske.
3. Hæld mel i væsken. Det tilrådes at sigte det gennem en fin sigte, så det er beriget med ilt. Dette vil gøre pandekagerne mere møre. Pisk dejen til den er glat og glat, så der ikke er klumper. Du kan bruge en stavblender til denne proces.
4. Smør en bradepande med et tyndt lag olie og varm op. Den bør kun smøres med olie, inden den første pandekage bages. Gør ikke dette yderligere. På dette tidspunkt vaskes og tørres jordbærene og skæres derefter i tynde ringe på 3 mm. Hvis bærene er frosne, må de ikke optøs. Hak dem frosne. Når gryden er varm, hældes en portion af dejen over den og straks tilføjes jordbærskiverne, som om de presses ind i dejen, så de synker ned i den. Læg gryden på komfuret og grill pandekagen i 2 minutter ved medium varme. Vend den derefter og kog i højst 30 sekunder for at forhindre, at jordbærene klistrer til bunden af gryden, fjern pandekagen og kog resten af gryden på samme måde.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder jordbærpandekager med valle.
