Delikat, saftig, nærende … omelet med creme fraiche og lav sugetablet. Retten vil helt sikkert glæde både voksne og børn. Og hovedbonusen er, at den er meget let at lave mad. Så vi forbereder en solid og sund morgenmad - en lækker omelet i en gryde.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hvad er hemmeligheden bag en god start på din dag? Hver husmor stiller dette spørgsmål. I dag vil jeg dele en af de gode opskrifter på at lave en omelet. Normalt tilberedes en omelet med mælk, men i denne opskrift foreslår jeg at bruge creme fraiche og coloze i stedet. Dette vil give æggekagen en mere luftig og delikat tekstur.
Derudover er en omelet, som mange mennesker ved, den perfekte morgenmad på grund af den lave tid og lette implementering. Derudover giver æggekagen energi og styrke til hele dagen! For at gøre det perfekt, bages kun æggene i gryden med låget på. Hold temperaturen så lav som muligt. Og for at æggekagen kan bages godt indeni, må højden af dejen i højden ikke overstige 1,5-2 cm. Det er bedre at vælge en gryde til madlavning med en lille diameter, cirka 15-18 cm. I en lille stegning form, vil æggekagen perfekt beholde sin runde form ved bagning og vil ikke gå i opløsning. Prøv også at vælge en tykbundet gryde, ideelt støbejern. I den er varmetemperaturen jævnt fordelt over hele området.
Når du tilbereder en ret, skal du tage creme fraiche, dette vil gøre æggekagen mere storslået, men selvfølgelig, hvis du ikke er bange for ekstra kalorier. Ellers skal du tage det med en lavere fedtprocent. Og hvis du ikke kan lide creme fraiche, kan du erstatte den med fløde. De er tykkere end mælk, mens æggekagen vil vise sig at blive mere og mere mør.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 197 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Æg - 1 stk.
- Creme fraiche - 2 spsk
- Malozevo - 30 g
- Salt - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til stegning
Trin-for-trin tilberedning af en omelet med creme fraiche og lavt kornindhold:
1. Hæld et æg i en lille skål og tilsæt en knivspids salt.
2. Rør rundt med et piskeris, indtil blandingen bliver glat.
3. Hæld derefter creme fraiche i.
4. Rør maden igen med et piskeris, så cremefløden er helt opløst i hele massen.
5. Råmælksrist på et fint eller medium rivejern.
6. Du kan variere mængden af råmælk og creme fraiche og tilpasse retten til din smag.
7. Rør maden igen med et piskeris, indtil den er glat og glat.
8. Varm panden godt op med vegetabilsk olie og hæld æggemassen i den.
9. Fordel æggekagen i en cirkel. Lad det simre, dæk til og steg i cirka 10 minutter.
10. Server den færdige omelet til bordet umiddelbart efter tilberedning. det er ikke sædvanligt at tilberede det til fremtidig brug.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en omelet med creme fraiche.
