Hvis du stadig tænker på, hvad du skal piske op til morgenmad for hele familien om morgenen, så er valget oplagt. En let og sund, solid og velsmagende version af retten - ostemasseomelet med creme fraiche og tomater. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin-for-trin forberedelse af ostemasseomelet med creme fraiche med tomater
- Video opskrift
Curd omelet med creme fraiche med tomater - en hurtig og velsmagende, nærende og solid morgenmad. Creme fraiche vil gøre omelet frodig, øm og tæt, og hytteost tilføjer yderligere mæthed. Men hvis du vil have endnu mere tæthed, skal du tilføje 1 spsk til sammensætningen af produkterne. mel. Vælg selv fedtindholdet i creme fraiche og hytteost. Husk samtidig på, at jo federe madvarer er, jo fyldigere er omelet. Derfor, hvis du ikke er bange for ekstra kalorier, så vælg det med en høj procentdel af fedtindhold. Selvom creme fraiche om ønsket kan erstattes med vand, fløde, kefir eller mælk. Husk derefter på, at retten vil være mere kaloriefyldig tilberedt med creme fraiche eller fløde. I dette tilfælde viser omelet med fløde sig at være luftigere og mere mørt end med creme fraiche. Omeletets gennemsnitlige kalorieindhold vil være på mælk og kefir, og kosten i kosten vil være på vand. Afhængigt af hvilken slags ret du ønsker at få, skal du derfor vælge de rigtige ingredienser.
Udover tomater kan du tilføje andre grøntsager til dejen. For eksempel fungerer søde peberfrugter eller auberginer godt. Grønne kan også være ethvert af dine valg. Du kan også vælge metode til varmebehandling. I opskriften tilberedes æggekagen på komfuret i en bradepande i olie, men hvis du vil have et mere diætmåltid, kan du lave det i mikrobølgeovnen, dobbeltkedlen eller dampbadet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 98 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 75 g
- Tomater - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt - en stor knivspids
- Grønne (persille, basilikum) - et par kviste
- Creme fraiche - 2 spsk
- Æg - 2 stk.
Trin-for-trin forberedelse af ostemasseomelet med creme fraiche med tomater, opskrift med foto:
1. Vask grønt, tør og hak fint.
2. Vask tomaterne, tør dem og skær dem i skiver. Jeg anbefaler at tage tomater med en tæt konsistens, så de ved stegning ikke bliver til en uforståelig masse.
3. Knæk æggene og hæld indholdet i en skål.
4. Tilsæt grøntsager til æggene, hæld creme fraiche, salt og pisk til det er glat.
5. Send ostemassen til æggemassen og rør den godt rundt for at bryde alle ostemasseklumperne.
6. Varm en bradepande op med vegetabilsk olie, og kom tomaterne til stegning. Svits dem på den ene side ved medium varme i 1 minut og vend om til den anden side.
7. Hæld ægblandingen over tomaterne med det samme.
8. Kog ostemasseomelet med creme fraiche med tomater ved middel varme, tildækket i 5 minutter. Når æggene er koaguleret, fjernes omeletten fra gryden og serveres varm, frisk kogt.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en proteinomelet med hytteost.
