Beskrivelse af den eksotiske plante, hvor den vokser. Bærsammensætning, virkninger på kroppen. Opskrifter med frugt, madlavningsapplikationer. Prøv at indføre bær uden problemer i din kost. Selvom de har en omfangsrig liste over medicinske egenskaber, kan de, hvis de indtages overdrevent, skade kroppen.
Hvordan spises lardizabala -frugt?
Lardizabal kan spises rå, men huden skal først fjernes. Dette kan gøres med en kniv eller stiv børste.
Frugterne kan også varmebehandles. Samtidig bevarer de deres søde smag og delikate aroma. Bærene bruges til at lave nærende syltetøj, syltetøj, juice og kompotter.
Desuden tørres lardizabal. Hvis du installerer glas over de afskårne bær, kan du øge solens effekt. Men samtidig er det nødvendigt at give dem god luftcirkulation.
Opbevar tørret frugt på et køligt og tørt sted i cirka 6 måneder. Hvis du ikke vil have frugterne til at hænge sammen, skal du drysse dem med sukker og krydderier.
Lardizabala opskrifter
Eksotiske frugter tilsættes saucer, salater, cocktails, mælkegæringsprodukter, alkoholholdige drikkevarer, bagværk og dessertretter.
Nedenfor er nemme opskrifter med lardizabala:
- Hjemmelavet is … Hæld 2 spsk sukker i 150 ml vand. Opvarm til fuldstændig opløsning. Hæld derefter 2 tsk citronsaft i. Derefter, indtil glat, skubbes 200 gram lardizabal fra hinanden, efter at de tidligere har taget knoglerne ud. Det samme gøres med 100 gram jordbær, kun i en anden beholder. Hæld halvdelen af sukkersirup i to frugtmos. Plastkopper på 100 ml kan tjene som forme. De er halvt fyldt med frugt og anbragt i køleskabet. Derefter stikkes træpinde ned i den lidt frosne blanding, og lagene ændres. Herefter sættes is i køleskabet, indtil den fryser helt. Dette tager cirka 3 timer. Inden brug tages det simpelthen ud af formene. Hvis processen er langsom, kan du lægge glassene i varmt vand i et par sekunder.
- Nærende smoothie … Først og fremmest vaskes frugten grundigt. Derefter skæres persille og mynte (10 gram hver) fra stilkene. 100 gram lardizabala, kiwi og en halv citron fjernes fra huden. Frugten skæres i små stykker og smides i blenderskålen. Hæld 100 ml vand i og tilsæt en spiseskefuld honning (efter smag). Pisk ingredienserne til de er glatte. Smoothies hældes i glas og pyntes med kiwi -skiver.
- Kyllingevinger i ærmet … Forbered først marinaden. For at gøre dette fjernes 100 gram lardizabala fra knoglerne og piskes, indtil det er moset. Tilsæt 50 ml sojasovs og 100 ml ketchup. Salt og krydderier - efter eget skøn. Et kilo kyllingevinger vaskes og marineres i cirka en time. Derefter foldes de i et ærme sammen med marinaden og lægges i en forvarmet ovn til 200 grader. Bages i 50-60 minutter og kontrollerer med jævne mellemrum, om de er parate.
- Kød med lardizabala … Gnid 600 gram kyllingefilet med salt og peber og steg i en forvarmet og olieret stegepande. Derefter pakkes den ind i folie for at holde den varm. I mellemtiden piskes 100 gram lardizabala -frugtkød med en røremaskine, indtil der opnås en pulp. Skær 2 løg i ringe og brun i en bradepande. Lardizabal, 100 ml friskpresset appelsinsaft, en spiseskefuld sukker tilsættes til det. Ingredienserne bringes i kog, peber og salt. Saucen skal koges til den er tyk. Det serveres med kød.
- Dessert med flødeskum … I en blenderskål kombineres 25 gram creme fraiche, 75 gram lardizabala -frugtkød, 130 gram hytteost og en spiseskefuld sukker. Slå de samme produkter i en anden beholder, kun med tilsætning af hindbær. Det vil tjene som et naturligt farve- og smagsstof. Det viser sig to typer creme. Dernæst lægges et lag creme med lardizabala på glassene, flødeskum ovenpå og derefter et hindbærlag. Skift til cremen løber tør. Frugtstykker kan smides i lagene. Desserten er dekoreret med mynteblade og serveret ved bordet.
- Frugttærte … I en skål formales 4 æg med 375 gram sukker. Derefter smeltes 250 gram margarine i et vandbad. Den er forbundet med resten af komponenterne. Tilsæt derefter 3 kopper mel, et nip sodavand og bland grundigt. 100 gram lardizabala -pulp tilsættes til dejen. Et bageform smøres med smør og fyldes med dej. Bages i 20 minutter ved 200 grader. Imens forberedes cremen. 250 gram smør piskes med 300 gram kondenseret mælk. Den tilberedte kage skæres i halve. Snittets sted og toppen smøres rigeligt med fløde. Kagen er dekoreret med skiver jordbær, kiwi, lardizabala og valnødder.
- Marengs med lardizabala og kondenseret mælk … Først og fremmest er det værd at tørre retterne med et stykke citron for at affedte dem. Derefter piskes 2 æggehvider og en knivspids salt med en mixer til et tæt skum. Hæld en teskefuld vineddike i. Derefter begynder de at slå igen og tilføjer gradvist 100 gram pulveriseret sukker. Massen skal vise sig at være homogen og uden klumper. Forvarm ovnen til 100 grader. Dæk bagepladen med bagepapir. Den resulterende creme presses ud gennem en hjerteformet bagepose. Siderne er lavet med det andet lag. Marengserne tørres i cirka 1,5 time. Derefter tages de ud, får lov til at afkøle og spredes frugtkødet af lardizabala, mandelblade i midten og vandes med kondenseret mælk.
Lardizabala betragtes som en delikatesse i Chile. Det er inkluderet i traditionelle retter. Det kan købes fra det lokale marked uden problemer.
Interessante fakta om lardizabal
Indfødte i Sydamerika kender til de helbredende egenskaber ved lardizabala og bruger dem aktivt. Frugten bruges til at forbedre immunsystemets funktion, generelle toning af kroppen og forbedre appetitten. Det bruges også som et middel mod tilbagevendende afføringsproblemer.
Metoden til formering af lardizabala er frø og vegetativ (ved unge lag og stiklinger).
På grund af sit unikke udseende bruges planten ofte i landskabsdesign. Der er en række fordele i forhold til andre træer - en lang blomstringstid, behagelig aroma og evnen til at krølle.
I en række asiatiske lande er lardizabala meget populær. Det bruges til farmakologiske formål.
Hvordan ser lardizabala ud - se videoen:
Frugten kan transporteres over lange afstande, den opbevares i lang tid. Når du vælger, er det værd at fokusere på farven på skrællen og ikke tage frugter, der har buler, mørke pletter eller revner. Forskere har arbejde at gøre, da vi har for lidt information om den kemiske sammensætning og kalorieindhold i lardizabal.
