Sammensætning og kalorieindhold i afrikansk trekulia. Fordelene og den mulige skade ved brugen af denne eksotiske frugt. Hvordan det spises. Opskrifter med dette produkt.
Nyttige egenskaber ved afrikansk treculia
På trods af denne frugts lille popularitet i europæiske lande kan den betydeligt hjælpe med at løse nogle sundhedsproblemer hos mennesker:
- Forebyggelse af hjerte -kar -sygdomme … Fordelene ved afrikansk trekulia er uvurderlige for dem med et lignende problem, fordi denne frugt indeholder en stor mængde kalium. Det er også nødvendigt for de patienter, der lider af forhøjet blodtryk.
- Forbedring af hjernens funktion … Dette produkt indeholder nok omega-3 og omega-6 fedtsyrer til at forbedre mental ydeevne.
- Diabetes pleje … Kalorieindholdet i Treculia africana er ret lavt, hvilket er en god grund til at inkludere det i din kost for dem, der har forhøjet blodsukker.
- Stabilisering af kroppens immunitet … Takket være vitamin C og B1, som denne særlige frugt er rig på, lider folk meget mindre af konsekvenserne af et kraftigt fald i lufttemperaturen og infektionssygdomme.
- Fjern hudproblemer … Nogle ikke -essentielle aminosyrer, når C -vitamin kommer ind i kroppen, hvilket er tilstrækkeligt i afrikansk treculia, begynder aktivt at producere fibrillært protein i form af kollagen. Det er ham, der forbedrer tilstanden af den menneskelige hud.
De nyttige egenskaber for den beskrevne gæst fra fjerne Afrika ligger primært i det høje proteinindhold i det. Det er dette højmolekylære organiske stof, der er grundlaget for dannelsen af celler, uden hvilket menneskekroppen ikke er i stand til at fungere korrekt.
Kontraindikationer og skade på afrikansk treculia
Anvendelse af ethvert eksotisk produkt bør behandles med stor omhu. Skaden fra afrikansk trekulia er lille, men du bør ikke spise den i store mængder. Derudover indeholder den en tilstrækkelig mængde C -vitamin, som kan forårsage en allergisk reaktion hos dem, der kan lide at spise frugt fra troperne.
Gravide kvinder og ammende mødre rådes også til at afstå fra unødvendige forsøg inden for madsmagning i en så afgørende periode for dem.
Eksperter insisterer på, at eksotiske frugter ikke bør gives til børn under tre år. Selv efter begyndelsen af den lydte alder er det bedre at spille det sikkert og supplere barnets kost med små portioner af et produkt, der er usædvanligt for babyens mave.
Sådan spiser du afrikansk treculia
Den spiste del af frugten af dette træ er frøene. Når man spørger, hvordan de spiser afrikansk treculia, skal det huskes, at lokalbefolkningen tilbereder unge frugter som grøntsag. Når frugten modnes, gennemblødes den i vand, åbnes med en machete (nogle gange bare smadret mod sten), indholdet tages ud, som derefter dampes i 5-10 minutter og knuses til en pulverkonsistens. Frøene fra denne plante overstiger ikke størrelsen på bønner, og de bruges til at lave mel, hvis du ønsker at spise tortillaer, småkager eller kager. De koges eller bages også, når du opretter eksotiske retter (du kan enten forlade huden fra det originale produkt eller fjerne det fra det).
Elskere af mandelmælk (især i Nigeria) erstatter det ofte med en læskedrik fra ekstraktet af afrikansk Treculia, som hjælper den lokale befolkning med at bekæmpe feberen. Ølproducenter har også lagt vægt på denne frugt, fordi dens frø er en kilde til gæret (fermenterbart) sukker.
Afrikanske Treculia opskrifter
Tilhængere af velsmagende og sund mad bør forsøge at diversificere deres menu med følgende kulinariske nyheder:
- Afrikansk grød … For at forberede denne ret skal du skylle tre gange med 400 g Treculia africana frø, læg dem i en trykkoger og hæld 200 ml vand i basen til fremtidig frokost. Efter at produktet er blevet blødt, skal det anbringes i en separat beholder. Det hakkede løg skal steges med 1 tsk. rød peber, to kogte krebs og fire store stykker røget havkat (kan erstattes med enhver anden fisketype). Det er nødvendigt at hælde bouillonen i de lydede ingredienser, hvor frøene fra afrikansk treculia blev termisk behandlet, og gryde fadet i 5-10 minutter. For at gøre grøden helt klar, tilsættes de dampede Treculia africana -korn til væsken med krebs og fisk og lad det simre i yderligere 10 minutter ved svag varme.
- Kyllingesuppe suppe … 500 g fjerkræ skal koges i 2,5 liter vand i en halv time. Et glas afrikanske treculia-frø, der er gennemblødt til en blødhedstilstand, skal placeres i en kogende væske. Mens bouillonen forbereder sig, skal du skære tre kartofler, en gulerod og et løg i tern og derefter stege grøntsagerne i vegetabilsk olie. Suppen er klar, efter at alle ingredienserne er simret i 20 minutter med 2 fed hvidløg og krydderurter tilsat gryden efter smag.
- Fyldt peber … Det er bedst at bruge rød paprika til at tilføje ekstra skal til retten. Opskriften på afrikansk treculia i dette tilfælde er ganske enkel. Det er bedst for mennesker med diabetes at afstå fra at tilføje hvide ris til hakket kød. Det anbefales at udskifte det med en brun analog og ideelt med kogte og knuste afrikanske Treculia -frø.
- Lækre kiks … Til fremstilling kan du i stedet for det sædvanlige hvede- eller havremel bruge de tørrede og pulveriserede frø af den beskrevne frugt. Pisk 100 g blødgjort smør med 200 g sukker og to æg. Ingredienserne skal blandes med 400 g af det sonikerede produkt frømel. Fra den resulterende dej skal du danne små kugler på størrelse med en valnød og rulle dem i 2 tsk. vanillin og cornflakes. Cookies skal bages i 20 minutter på en smurt bageplade med smør.
Interessante fakta om afrikansk treculia
Den lydende gave fra naturen er meget glad for elefanter, der altid er glade for at feste dem. På samme tid anbefales heste ikke at spise frugt, fordi en sådan kost for dem kan blive en giftig supplerende mad.
Observation af aber fra forskere, der passede de guineanske bjerge som en bolig, afslørede interessante fakta i opførelsen af de stemte dyr. Disse hurtige primater har lært at skære de beskrevne frugter ganske kompetent og hensigtsmæssigt ved hjælp af de såkaldte hjemmelavede slegter lavet af sten og træ.
Når afrikansk trekulia tørrer, skæres brædder ud af det til opførelse af nye boliger eller med det formål at lave både. Desuden hjælper harpiksen fra dette træ med at gøre båden til et mere pålideligt transportmiddel på vand. Basten på denne plante er et glimrende materiale til vævning af måtter. Træet hjælper også med at bekæmpe jorderosion og er anerkendt som en fremragende organisk kilde til mulch.
Der er tre sorter af Treculia: Treculia africana var. africana (voksende områder: Senegal, Sydsudan, Angolas sydkyst, centrale Mozambique), Treculia africana var. inversa (østlige stater i Nigeria), Treculia africana var.bløddyr (Cameroun, Congo osv.). Fordelene ved deres anvendelse afhænger imidlertid lidt af frugttræets placering.
Se en video om afrikansk trekulia:
Det beskrevne produkt er et supplement til den generelle kost, der er nyttig for menneskers sundhed. Ved at bruge det i moderate mængder kan du ikke kun få glæde af en velsmagende ret, men også lindre symptomerne på patologier, der allerede findes i kroppen, og endda forhindre dem i et vist omfang.
