Kan din familie lide fyldte peberfrugter? Forbered det i henhold til den foreslåede mulighed. Efter at have gennemgået den trinvise opskrift med et foto, forkæler du din hjemmelavede med en ny version af fyldte peberfrugter bagt i ovnen med kartofler.
Paprika med ris, grøntsager eller kødfyld har længe vundet popularitet på grund af deres fremragende smag, mæthed og aroma. Lyse frugter af rød, gul-orange eller grøn farve ser smukke og appetitlige ud på bordet. Jo lysere grøntsagerne er, desto smukkere bliver forretten, derfor er det tilladt at kombinere nuancer af frugt. Retten tilberedes i en gryde eller stegepande, men fyldte peberfrugter i ovnen bagt med kartofler er mere nyttige, velegnede til fans af sund og sund mad.
Bagte fyldte peberfrugter er en simpel ret, der ikke kræver særlige kulinariske færdigheder. Opskriften gengiver i hvert fald indtrykket. Her er det svært at sige, hvilken der er mere lækker - kartofler eller peberfrugter. Det vigtigste er at vælge søde, saftige peberfrugter med tykke vægge og foretrække hurtigt kogende kartofler. Sørg også for, at peberfrugterne er faste uden tegn på råd. Enhver opskrift på fyldte peberfrugter indebærer brug af frugt i form af en slags "kopper" til fyldet. Paprika kan fyldes med halvdele i form af både eller kopper.
Se også, hvordan du tilbereder fyldte peberfrugter på græsk måde.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 274 kcal.
- Portioner - 6
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Sød paprika - 6 stk.
- Ris - 100 g
- Malet sort peber - en knivspids
- Krydderier og krydderier efter smag
- Varm peber - 1 pod
- Kød (enhver slags) - 500-600 g
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Kartofler - 3-4 stk.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Tomater - 2 stk.
- Hvidløg - 2 fed
- Grønne - en flok
Trin for trin forberedelse af fyldte peberfrugter bagt i ovnen med kartofler, opskrift med foto:
1. Vask kødet, tør det med en serviet, skær filmene af med vener og vrid det gennem en kødkværn.
2. Skræl løgene, vask og skær i små tern. Skræl den varme peber fra frøkassen og hak den fint sammen med de skrællede hvidløgsfed. Vask og hak greenerne.
3. Vask tomaterne, tør dem med et håndklæde og hak dem til en purékonsistens med en foodprocessor eller kødkværn.
4. Varm vegetabilsk olie i en bradepande og steg hakket kød med løg, til det er gyldenbrunt. Tilsæt derefter risene og fortsæt med at stege under omrøring lejlighedsvis.
5. Tilsæt hakkede tomater, peberfrugter, hvidløg og krydderurter til panden. Smag til med salt og peber.
6. Rør rundt og fortsæt med at stege fyldet i cirka 15 minutter, så risene kan vokse lidt.
7. Vask peberfrugterne, tør dem med et håndklæde og skær stilkene af, men smid dem ikke væk. Rengør frøkassen fra frugthulrummet og skær septaen af. For at gøre peberfrugterne jævnt bagt, match dem med samme størrelse og densitet.
8. Fyld de tilberedte peberfrugter med fyldet og læg dem i et ildfast fad. Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i tern og læg dem i en gryde sammen med peberfrugterne. Arranger knoldene, så de understøtter peberfrugterne og ikke vælter under bagningen.
9. Læg det resterende fyld oven på kartoflerne, og dæk peberfrugterne med de snittede hætter. Send dem til en forvarmet ovn til 180 grader i 40-45 minutter. Server varme fyldte peberfrugter bagt i ovnen med kartofler.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder fyldte peberfrugter med kartofler og svampe i ovnen.
