Skal du bage en fisk, men ved ikke hvilken? Tag pollock filet, det er lækkert, overkommeligt og budget. En trin-for-trin opskrift med et foto af pollockfileter i ovnen med peberfrugt og tomater. Video opskrift.
Fisken er lækker i sig selv, og bagt i ovnen er bare en uforlignelig delikatesse, ja, hvis den også er med grøntsager, så er dette en rigtig festlig ret. Bagt fisk med grøntsager er en smagfuld og smuk ret, der indeholder enorme fordele for menneskers sundhed. Desuden er sådanne godbidder meget bekvemme og overkommelige, selv for amatører i madlavning! Derudover er de budgetmæssige og hjælper mange i vanskelige økonomiske situationer. Jeg foreslår at diversificere den daglige og feriens menu og tilberede pollockfileter i ovnen med peberfrugter og tomater. Dette er det perfekte måltid. Da du for det første ikke engang behøver at forberede et tilbehør til det, og for det andet kan du bytte fisk til kyllingefilet. Denne godbid vil appellere til alle, der følger figuren, ønsker at slippe af med ekstra kilo og holder sig til en sund kost!
Til opskriften bruges pollockfileter, men andre racer af ikke-benede slagtekroppe kan tages. Pollock, kulmule, torsk, gedde, skrubbe, havabbor, makrel er lige så velegnede. Samtidig er det ikke nødvendigt at tage fileter, en frossen fiskekropp er velegnet, som let og enkelt kan omdannes til fileter derhjemme på få minutter. Det er tilrådeligt at tage en tynd filet, fordi tykkere stykker tager længere tid at bage.
Se også, hvordan man tilbereder bagt havfisk med grøntsager.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 149 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Pollock - 1 stk.
- Tomater - 3 stk.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Sojasovs - 2 spsk
- Sød paprika - 1 stk.
- Sennep - 1 tsk
- Koriander - 2-3 grene
- Basilikum - 1-2 grene
- Hård ost - 150 g
Trin for trin tilberedning af pollockfileter i ovnen med peberfrugter og tomater, opskrift med foto:
1. Grundlæggende kommer havfisk til salg frosset. Afrim derfor pollock naturligt uden brug af mikrobølgeovn og varmt vand. Skræl derefter huden af, den skræller let af. Fjern højderyggen ved at fjerne den fra fileten. Vask fiskekødet, tør det med et køkkenrulle, skær det i stykker og læg det på en bageplade.
2. Pensl pollockfileten med sojasovs og sennep. Smag til med salt og sort peber.
3. Riv osten og kom fileten på.
4. Skræl peberfrugten fra frøkassen, skær skillevæggene af og fjern stilken. Vask peberfrugten, tør den med et køkkenrulle, skær den i tern og læg den på fiskekødstykker.
5. Læg nogle ostespåner oven på peberfrugterne.
6. Vask grøntene, tør, hak og drys med peberfrugter.
7. Vask tomaterne, tør dem med et håndklæde, skær dem i 5 mm ringe og læg dem oven på peberfrugterne.
8. Knus tomaterne med revet ost.
9. Varm ovnen op til 180 grader og send pollockfileterne med peberfrugt og tomater til bagning i en halv time. Server det færdige fad alene eller sammen med ethvert tilbehør.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder pollock bagt med paprika og tomater.
