Lækker, hurtig og meget tilfredsstillende kyllingefad med aubergine og kartofler i ovnen. Lys, sund, nærende … Trin for trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Tilberedning af kylling med aubergine og kartofler trin for trin i ovnen
- Video opskrift
Kød tilberedt med grøntsager omtales ofte som en gryderet eller stegt. Mange husmødre elsker sådanne retter på grund af det faktum, at der ikke er behov for separat at tage sig af tilbehør og køddelen. Her tilberedes alt i et kompleks med kød, der beriger smagen af grøntsager og grøntsager med kød. Hvis du desuden vil have produkter til at beholde flere vitaminer og en lysere smag i den maksimale mængde, skal du kun tilberede dem i ovnen.
En meget interessant og velsmagende ret fås med kylling med aubergine og kartofler i ovnen. Højdepunktet i denne ret er auberginen. Dette er en særlig repræsentant for grøntsager med en unik krydret smag og glat frugtkød, der ligner lidt svampemassen. Retten tilberedes hurtigt, stykker grøntsager forbliver hele og smukke, og kyllingen gennemblødes i grøntsagernes aroma. Det er værd at bemærke, at der ikke er ekstra fedt i opskriften, så maden er let og moderat høj i kalorier.
Til madlavning kan du bruge forskellige former og bagningsbeholdere. Det kan være glas- eller keramiske fade, jord- eller jernbeholdere. Og hvis der ikke er alle former for former, så brug bare den bageplade, der følger med ovnen. Denne opskrift kan ændres. For eksempel, i stedet for kylling, tag svinekød, det vil passe godt til disse grøntsager. Men kalorieindholdet i retten vil være lidt højere. Overvej dette, når du vælger en kødtype.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 84 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Kylling eller kyllingedele - 1 kg
- Malet sort peber - en knivspids
- Unge kartofler - 4-5 stk.
- Krydderier og krydderier efter smag
- Salt - 1 tsk
- Aubergine - 1 stk.
Steg for trin kogning af kylling med aubergine og kartofler i ovnen, opskrift med foto:
1. Vask og tør auberginerne med et køkkenrulle. Skær i tern og læg dem i et ildfast fad. Hvis du bruger gamle grøntsager, skal du først fjerne bitterheden fra dem. For at gøre dette, drys de skivede frugter med salt og lad det stå i en halv time. Dråber af fugt dannes på overfladen af frugten. Al bitterhed vil komme ud med dem. Vask derefter grøntsagerne og tør dem med et køkkenrulle.
2. Vask kartoflerne, skær dem i skiver og læg dem på auberginen. Hvis du bruger unge knolde, behøver du måske ikke at skrælle dem; det er bedre at fjerne skindet fra gamle grøntsager. Krydr kartoflerne med salt og sort peber. Drys med dine yndlings krydderier, hvis det ønskes.
3. Vask kyllingen, tør den og skær den i stykker. Læg den oven på grøntsagerne. Hvis du ønsker det, kan du fjerne skindet fra stykkerne, så vil retten være mindre kaloriefattig. Læg ikke mad i omvendt rækkefølge. Under bagningen mætter kyllingen grøntsagerne med fedt og saft.
4. Pak fadet ind med kylling, aubergine og kartofler i folie og send det til bagning i en opvarmet ovn til 180 grader i 1 time.
5. Server det færdige måltid varmt efter tilberedning. Du kan lægge en godbid på bordet i beholderen, hvor den blev bagt, så hver spisende kan pålægge en portion for sig selv.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder kylling med aubergine og kartofler.
