Lækre og sprøde kartofler vil helt sikkert vise sig, hvis du koger dem i henhold til vores enkle opskrift med trin for trin fotos.
Hvis du ikke altid får kartofler i ovnen, hvis de ikke er bagt eller tværtimod kommer tørre ud, så skal du helt sikkert prøve at koge kartofler i henhold til vores opskrift. Den er sprød på ydersiden og blød indeni. Opskriften er meget enkel. Der er dog et par hemmeligheder, som vi vil dele med dig.
Den første ting at huske er, at kartoflerne skal dryppes med kogende vand eller koges i et par minutter før bagning. For det andet: kartofler bages ved en høj temperatur på 220-250 grader. For det tredje: krydderier er vores alt. Hvis du vil have de samme lækre kartofler som i valmue, så er paprika, gurkemeje, tør sennep og hvidløg et must.
Se også opskriften på tilberedning af kartofler på et spyd.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 93 kcal.
- Portioner - til 4 personer
- Tilberedningstid - 35 minutter
Ingredienser:
- Kartofler - 4 stk.
- Malet sød paprika - 1 tsk
- Gurkemeje - 1 tsk
- Salt - 1 tsk
- Hvidløg - 1-2 tænder.
- Tør sennep - 1 tsk
- Sort peber - efter smag
- Italienske urter - 1,5 tsk
- Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
Trin-for-trin tilberedning af bondekartofler i ovnen med et foto
Vælg mellemstore kartofler til bagning. Vi renser kartoflerne og skærer dem i tern. Det er mest praktisk at skære kartoflerne på langs i 8 stykker.
Hæld kartoflerne med varmt vand og kog efter kogning i 2-3 minutter. Bland imens alle krydderierne og fyld dem med vegetabilsk olie. Bland, tilsæt hvidløg, passeret gennem en presse eller fint hakket.
Tilsæt krydderier til de kogte kartofler.
Dæk en bageplade eller bageplade med bagepapir og læg kartoflerne på den, så der er en afstand mellem skiverne. Vi bager kartoflerne i 30 minutter på den anden hylde fra bunden i en ovn, der er opvarmet til 230 grader.
Færdigkartofler kan serveres med det samme. Creme fraiche eller bare ketchup vil perfekt supplere smagen. God appetit!
