En festlig og hverdagsret lavet af enkle, men sunde produkter er braiseret svinelever med græskar. Trin for trin opskrift med foto og video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hvis du har en overflod af mad i dit køleskab, så kan du naturligvis fremvise dine kulinariske talenter. Det er dog meget vanskeligere at tilberede en lækker ret med et minimum af ingredienser. I dag vil jeg fortælle dig en opskrift, der kan kaldes "grød fra en økse." Kreative gastronomiske improvisationer er altid sjove. Du kan vise din kreative fantasi og madlavningsevner. Som du forstår generelt, vil vi i dag eksperimentere og tilberede stuvet svinelever med græskar.
Den foreslåede opskrift er ganske enkel, praktisk, overkommelig, velsmagende og sund. Umiddelbart ser det ud til, at produkterne ikke er særlig kompatible med hinanden, men de skaber et originalt smagsinterval. Desuden er de sunde og naturlige. Opskriften er praktisk, fordi den allerede indeholder et tilbehør i form af et græskar. Derfor kan den ikke længere tilberedes separat. Steved lever med græskar kan serveres som et sekund eller som en varm salat. Skålen vil også se værdig og lys ud på festbordet. Dette er både en solid og en kostret. Det er også værd at bemærke, at retten er meget nyttig, fordi fremstillet af to lægemidler. Ernæringseksperter og læger ordinerer og rådgiver om at indtage leveren med græskar så ofte som muligt.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 132 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Svinelever - 500 g
- Græskar - 400 g
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Sojasovs - 2 spsk
- Eventuelle krydderier og krydderier efter smag
- Hvidløg - 2 fed
- Malet sort peber - en knivspids
- Løg - 1 stk.
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
Trin for trin tilberedning af stuvet svinelever med græskar, opskrift med foto:
1. Vask leveren og tør den tør med et køkkenrulle. Hvis det smager bittert, skal det blødgøres i mælk i en halv time. Svinelever har normalt en bestemt bitterhed. Men hvis det for dig er pikant og ikke forstyrrer at nyde smagen af retten, så kan denne handling udelades. Skær derefter græskarret i mellemstore stykker og steg dem i en opvarmet bradepande med vegetabilsk olie.
2. Steg leveren ved middel varme til den er gyldenbrun, så hver bid er gyldenbrun.
3. Skræl græskarret, fjern fibrene med frø og skær i skiver. Stykkernes størrelse skal være den samme som leveren. Jeg anbefaler at hakke maden grovere, så de holder formen godt og ser smukke ud i det færdige fad. Læg derefter græskarret til at stege i en anden gryde med opvarmet vegetabilsk olie.
4. Steg græskarret ved middel varme til det er gyldenbrunt på alle sider.
5. I en anden stegepande sauteres løget, der er hakket i halve ringe og hvidløgsfeddene, til det er gennemsigtigt.
6. I en stor stegepande kombineres den stegte lever med græskar og løg.
7. Smag til med salt, peber, sojasovs og krydr med eventuelle krydderier. Dæk til med låg, lad det simre og lad det simre i 15-20 minutter. Server måltidet varmt med enhver tilbehør eller som et selvstændigt måltid.
Se også videoopskriften om, hvordan du tilbereder kyllingelever med græskar og æbler.
