Til en solid frokost eller middag for hele familien er gryderet græskar med kød velegnet. Forbered denne lækre ret, fordi den er meget enkel, velsmagende og sund. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Du har sikkert hørt meget om grænsens gavnlige egenskaber. Det er dog de færreste, der bruger det i deres kost, og hvis de bruger det, så kun i form af grød eller pandekager. Men mange forskellige lækre retter tilberedes af denne orange frugt. Tidligere har vi allerede kigget på opskrifter med græskargryder, smoothies og andre bagværk. I dag vil jeg tilbyde en opskrift til kødelskere og dem, der har græskar fra haven. Steved græskar med kød er en opskrift lige til dig. Vi koger det på komfuret, men du kan også tilberede det lækkert i ovnen. For eksempel vil lækkert kød med møre græskarstykker vise sig i gryder.
Steved kød med græskar er en ægte delikatesse for dem, der elsker kombinationen af "velsmagende-sund-enkel". Steved græskar viser sig at være meget velsmagende og giver kødet en original smag og ømhed. Den unikke konsistens og karakteristiske græskarsmag i kombination med kød er noget! Det er vigtigt, at denne kombination er velegnet til alle generationer, både for voksne og for børn. Retten er meget lys og usædvanlig, både i smag og udseende! For yderligere mæthed kan måltidet eventuelt suppleres med kartofler, gulerødder og andre grøntsager. Glem ikke at tilføje krydderier og krydderurter, der beriger kødets smag og tilføjer pikant til retten. Berberis, timian, paprika, hvidløg er perfekte her … Og husk grøntsagens gavnlige egenskaber, som indeholder mange nyttige vitaminer og mineraler for menneskekroppen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 156 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Kød (enhver slags) - 500 g
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Hvidløg - 2-3 fed
- Krydderier og krydderier efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Løg - 1 stk.
- Græskar - 350 g
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
Trin for trin tilberedning af stuvet græskar med kød, opskrift med foto:
1. Vask kødet og tør det med et køkkenrulle. Skær overskydende fedt af og skær i mellemstore stykker. Varm en bradepande op med vegetabilsk olie, og send kødet til stegning. Steg den ved høj varme, til den er gyldenbrun på alle sider. Det forsegler saften i kødet og forhindrer det i at flyde ud. Tag enhver slags kød. Hvis du vil have et mere diætmåltid, skal du bruge kalvekød, kalkun eller fjerkræ. For et mere mættende og nærende måltid, køb svinekød eller lam.
2. Skræl græskarret, skræl frøene med fibre og skær i stykker af samme størrelse som kødet. Steg den på en pande ved middel varme, til den er gyldenbrun på alle sider.
3. Hak løgene i halve ringe og steg dem i en gryde i olie, til de er gennemsigtige.
4. I en stegepande kombineres stegt kød, græskar og løg. Tilsæt salt, sort peber, krydderier og krydderurter efter smag.
5. Hæld lidt vand i bare for at dække bunden. Kog, reducer temperaturen til den laveste indstilling, luk gryden med et låg og lad det simre i en halv time. Hold ikke ilden længere, ellers bliver græskarret blødt, går i opløsning og bliver til en purékonsistens. Server det kogte stuvede græskar med kød alene eller med et tilbehør som kartoffelmos eller kogte ris.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder kød med græskar.
