Hvordan tilberedes kartofler med kød? Madlavningens hemmeligheder og finesser. TOP 4 trin for trin opskrifter med fotos. Video opskrifter.
Kartofler med kød: en hurtig opskrift
Hvordan tilberedes kartofler hurtigt med kød? Meget simpelt! For at gøre dette skal du bruge færdiglavede kartoffelmos, der ikke er spist siden gårsdagens middag.
Ingredienser:
- Kartofler - 1 kg
- Hakket kød - 400 g
- Løg - 3 stk.
- Kyllingæg - 1 stk.
- Hvedemel - 200 g
- Kiks - 100 g til panering
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Creme fraiche - til servering
Trin for trin tilberedning af kartofler med kød i en fart:
- Skræl kartoflerne, dæk dem til med vand og kog, til de er kogt ved middel varme.
- Mos de færdige kartofler med en kagerulle, pisk et æg i, tilsæt mel og ælt dejen.
- Hak løget fint og kom det i farsen. Kom det på varm olie og steg det. Smag til med salt, peber og salt.
- Med våde hænder dannes en kage af dejen og kom hakket kød i midten.
- Løft dejen af fladbrødets kanter og dæk hakket kød. Drej produktet i dine hænder for at lave en rund kotelette.
- Læg det i brødkrummer og vend det flere gange.
- Læg kartofler med kød i opvarmet vegetabilsk olie i en stegepande og steg dem til de er gyldenbrune.
- Hæld den færdige zrazy med creme fraiche og server.
Kartofler med kød og ost
Hvordan laver man kartofler med kød og ost for at gøre dem velsmagende, møre og bløde? Det er nok bare at følge teknologien præsenteret nedenfor, og selv en nybegynder kulinarisk specialist vil lykkes med at lave mad glimrende.
Ingredienser:
- Kartofler - 500 g
- Semulje - 3 spiseskefulde
- Æg - 2 stk.
- Ethvert hakket kød - 300 g
- Løg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Hvidløg - 2 fed
- Ost - 100 g
- Salt - 1,5 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
Steg for trin tilberedning af kartofler med kød og ost:
- Skræl og kog kartoflerne. Afløb og varm til glat.
- Tilsæt semulje med æg og rør rundt. Smag til med salt og peber. Lad dejen stå i 20 minutter for at hæve semuljen.
- Vrid imens løgene gennem en kødkværn og kombiner det med hakket kød. Send den til en stegepande med vegetabilsk olie og steg den til den er gyldenbrun.
- Tilsæt ostespåner, salt og peber til hakket kød.
- Form en tortilla af kartoffeldejen og kom en portion hakket kød i midten.
- Fold kanterne på tortillaen og form til en rund eller oval kotelette.
- Du kan rulle de kogte kartofler lidt i mel, så der er en sprød brun skorpe.
- Steg på en pande i varm olie på begge sider, indtil de er gyldenbrune i 3-4 minutter.
Kartofler med kyllingekød
Opskriften på at lave kyllingefilm er en af de enkle og populære retter. Til deres tilberedning kan du bruge kartoffelmosen, der er tilbage fra aftenen eller afkølede kartofler i deres uniformer.
Ingredienser:
- Kartofler - 1 kg
- Æg - 2-3 stk.
- Mel - 4-6 spsk
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Kyllingefilet - 300 g
- Kyllingelever - 150 g
- Gulerødder - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
Steg-for-trin tilberedning af kartofler med kyllingekød:
- Skræl kartoflerne, skær og kog dem i saltet vand.
- Tøm derefter vandet, og husk kartoflerne i kartoffelmos og afkøl.
- Tilsæt smør, salt, peber og æg til puréen. Bland godt.
- Tilsæt mel og rør igen.
- Vrid kyllingefilet og lever i en kødkværn.
- Skræl gulerødder og løg og hak fint.
- Steg hakket kød med grøntsager i en gryde. Smag til med salt og peber.
- Form dejen til runde tortillas og tilsæt en spiseskefuld kyllingefyld.
- Tag kanterne i, form kutterne, og rul dem i mel.
- Læg dem med sømmen nedad i en forvarmet stegepande med smør.
- Steg til gyldenbrun på begge sider i 3 minutter ved medium varme.
Videoopskrifter:
