Gad vide hvordan man koger kyllingekød? Lækker kombination - kyllingegryde med peberfrugt og tomater. Denne sommergryderet er meget enkel at tilberede. Hvordan du laver det, fortæller dig detaljeret en trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin Tilberedning af kyllingesteg med peber og tomater
- Video opskrift
Steved kylling med peberfrugter og tomater i en gryde om sommeren er en lys og velsmagende ret. Opskriften er ganske enkel, og mange husmødre forbereder den. Men hvis du tilføjer lidt varm peber til retten, vil den straks få en rigtig varm smag af det fjerne land Mexico. Den samme ret, fra de samme tre komponenter - kyllingekød, paprika og tomater, tilberedes i mexicansk køkken. Men det er meget skarpere. Derfor vil vi i dag forberede en bundret, der fortjener opmærksomhed, viser det sig med en smag af sød og sur marinade og lidt i mexicansk stil. Forresten, i Mexico kan denne ret suppleres med alle mulige yderligere produkter: majs, svampe, hvidløg og andre varme krydderier. Men resten af ingredienserne er ikke så nødvendige i opskriften.
Som kyllingebase kan du tage hele slagtekroppen eller dens individuelle dele. Vinger, lår, skinneben vil gøre. Under alle omstændigheder vil maden være mør og tilfredsstillende. Grøntsagerne er saftige, og kyllingen er blød, mættet med duften af peber og krydderier. I bunden af bradepanden laver grøntsager en lækker kylling- og grøntsagssovs, der passer godt til enhver tilbehør. Selvom selve retten viser sig at være meget tilfredsstillende, så den kan serveres uden tilbehør. Jeg bemærker, at selv uden for sommersæsonen kan du tilberede en sådan ret fra frosne grøntsager. Sød peberfrugt og tomater egner sig godt til frysning. Dette giver dig mulighed for at lave en lignende gryderet året rundt.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 146 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Kylling - 0,5 slagtekroppe
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Sød bulgarsk rød peber - 1-2 stk. afhængig af størrelsen
- Urter og krydderier efter smag
- Tomater - 2-3 stk. medium størrelse
- Hvidløg - 2 skiver
- Løg - 1 stk.
- Varm peber - 0,25 bælge
- Tomatpure - 2 spsk
- Malet sort peber - en knivspids
- Salt - 1 tsk eller efter smag
Steg for trin tilberedning af stuvet kylling med peber og tomater, opskrift med foto:
1. Skær kyllingen langs kanten. Sæt den ene del i køleskabet til en anden skål, og vask den anden del under rindende vand, tør den og skær den i mellemstore stykker. Du kan forlade huden eller fjerne den. Det er en smagssag. Med huden vil retten være mere tilfredsstillende og mere kaloririg, uden at den er mindre fed. Sæt gryden på komfuret, tilsæt vegetabilsk olie og varm godt. Tilsæt kylling og steg til den er gyldenbrun.
2. I en anden stegepande sauteres hakkede løg i halve ringe, indtil de er gennemsigtige. Tilsæt derefter paprika og peberfrugt, skåret i tern eller stænger, og tilsæt finthakket hvidløg.
3. Steg grøntsagerne til de er gyldenbrune, og tilsæt eventuelt finthakkede krydderurter, krydderier og krydderier til panden.
4. Hæld lidt drikkevand i, omrør og kog.
5. Ovenpå lægges de stegte kyllingestykker, hvorpå tomatskiverne lægges. Kog kyllingen op med peberfrugter og tomater efter at have simret ved svag varme i en halv time, dækket til. Server varm mad efter tilberedning.
Se også en videoopskrift om, hvordan du tilbereder en kyllingegryde med tomater og courgette.
