TOP-6 opskrifter med fotos af hjemmelavet salat "julekrans". Hemmeligheder og tips til dekoration og dekoration af retter. Video opskrifter.
Juleaften tilbereder alle mange retter for at dække et rigt og overdådigt bord. Salater er en af de vigtigste godbidder på ethvert festligt bord. Der er et stort antal variationer i deres forberedelse. De kan være kød, champignon, fisk, grøntsager, med ost, skaldyr, dåsemad osv. Men det er meget vigtigt, at disse retter ser festlige og smukke ud til en fest. Vi tilbyder at tilberede lækre salater til julebordet, dekoreret i form af en "julekrans".
Dekoration og dekoration af "julekransen" salat
Forbered en salat "julekrans" i to variationer: Bland alle ingredienserne med det samme eller læg produkterne i lag i form af en "ring". Ifølge dette princip kan absolut alle salater tilberedes, selv "Sild under en pels", "Mimosa", "Olivier" osv.
For at lave en smuk og korrekt rund krans skal du placere et rundt glas midt på anretningen og sprede salaten rundt om den. Glasets diameter kan være en hvilken som helst, men fortrinsvis mindst 10 cm, så hullet i kransen tydeligt kan ses. Når salaten er klar, fjernes forsigtigt glasset fra den. Hvis der ikke er glas, skal du lave en slavecylinder i pap, som maden skal spredes rundt om, eller omhyggeligt placeres ingredienserne på et fad i en cirkel i midten med et tomt hul.
Du kan simpelthen dekorere salaten "julekrans" med meget grønt, som vil symbolisere fyrretræsgrenene. Men det er bedre at vise fantasi og dekorere det smukt. Lav for eksempel "flammelys" på salaten. For at gøre dette skal du skære krabbestangen i halve og lave et lille hul ovenpå, hvori du sætter et lille stykke rød paprika i. Stearinlys kan placeres vandret på en salat, eller der kan laves små huller i en ring, som de kan indsættes lodret i.
Ostlys viser sig at være interessante. For at gøre dette rives det på et fint rivejern sammen med æggeblommer, krydres med mayonnaise og blandes. Form lys fra den resulterende masse og læg oven på salaten. Flammen i lyset kan efterligne de afskårne ender af en chilipeber.
Julekransesalaten kan pyntes med streamers eller konfetti. For at gøre dette skal du dekorere det øverste lag af fadet med en fast farve, for eksempel ved hjælp af æggehvider eller forarbejdet ost. Dekorer salaten med lyse produkter i form af spredte eller serpentinske bånd. For at gøre dette skal du bruge granatæble- eller cherrytomater, dåse af grønne ærter eller majs, sorte og grønne oliven, tyttebær eller tranebær, kapers osv.
Lav bånd af tynde strimler af kogte gulerødder eller rødbeder på salaten. Dekorer det med roser fra tynde bånd af rød fisk, ost eller pølse. Nedenfor er foreslået trin-for-trin opskrifter med fotos af lækre og interessante nytårs salater. Efter at have forberedt dem kan du dekorere efter eget skøn under hensyntagen til ovenstående anbefalinger.
Seafood salat
Fisk og skaldyrsretter er altid overdådige. Muslinger og rejer tilføjer en særlig festlig smag til salaten. Krabbestænger supplerer måltidet med saftighed, æg - mæthed og oliven med majs på dåse - lysstyrke.
Se også, hvordan du laver en salat med ost og æg til nytår 2020 i form af en rotte.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 139 kcal.
- Portioner - 6
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Krabbe pinde - 120 g
- Dåse majs - 0, 5 dåser
- Syltede muslinger - 100 g
- Salt - 1 g
- Kyllingæg - 2 stk.
- Kogte og frosne rejer - 250 g
- Pitted oliven - 100 g
- Mayonnaise - 100 g
- Agurker - 1 stk.
- Frisk dild - 1 bundt
Tilberedning af skaldyrssalat:
- Optø krabbestængerne og skær i tern.
- Hæld marinaden fra muslingerne og skær dem i stykker.
- Skær oliven i halve ringe.
- Vask frisk agurk, tør den og skær den i tern.
- Hårdkogte æg, chill, skræl og skær i tern.
- Optø rejer, skær hovedet af og skræl skallen af.
- Vip majsen på en sigte og dræn saltlage.
- Vask dillen, tør den og hak fint.
- Kom alle produkterne i en beholder, tilsæt mayonnaise, peber og salt.
- Rør salaten godt, kom den på et fad i form af en rund krans og pynt som du ønsker. Rød kaviar er velegnet til dekoration af denne salat.
Kød salat
Der skal være en varieret feriemenu på julebordet. Salaten "Julekrans" fremstillet af flere kødtyper viser sig at være solid og nærende.
Ingredienser:
- Kalvekød - 200 g
- Oksetunge - 200 g
- Skinke - 200 g
- Frisk agurk - 1 stk.
- Æg - 4 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Ost - 50 g
- Mayonnaise - 400 g
Tilberedning af kødsalat "julekrans":
- Først og fremmest koges kalvekød, oksetunge, æg og gulerødder, til de er møre. Afkøl derefter alle produkter godt. Da tilberedning og afkøling af produkter er lang, anbefaler jeg at forberede halvfabrikata på forhånd, for eksempel om aftenen.
- Skræl kogte gulerødder og æg og skær i små tern.
- Skær det kogte kalvekød med tunge og skinke i små stykker.
- Vask, tør og skær frisk agurk som tidligere produkter.
- Riv osten på et groft rivejern.
- Bland mayonnaise med hvidløg passeret gennem en presse.
- Kombiner alle ingredienserne og læg dem i en "ring" på et fad.
- Dekorer salaten ved hjælp af en af mulighederne ovenfor.
Olivier julekransesalat
Den mest klassiske nytårs salat er Olivier salat. Ikke et eneste nytårsbord er komplet uden det. For at give salaten et nyt liv og lyse farver, dekorere den i form af festlige symboler "julekrans".
Ingredienser:
- Syltede agurker - 2 stk.
- Kogte kartofler - 3 stk.
- Kogte gulerødder - 2 stk.
- Kogte æg - 3 stk.
- Konserverede grønne ærter - 250 g
- Mælkepølse - 300 g
- Mayonnaise - til dressing
Tilberedning af "julekransen" salat fra Olivier:
- Skræl og skær kartofler, gulerødder og æg.
- Tør syltede agurker fra saltlage og skær som alle produkter.
- Skær også mælkepølsen til den passende størrelse.
- Vip de dåse grønne ærter på en sigte, så al væsken er glas.
- Kombiner alle produkterne, salt, smag til med mayonnaise, rør rundt og pynt tematisk i henhold til juleferien.
Hermetisk fiskesalat
Konservesfisk er velsmagende, nærende og samtidig lav i kalorier. Dette produkt absorberes let af kroppen og er velegnet som komponent til en puffesalat på nytårs- eller julens festlige bord.
Ingredienser:
- Konservesfisk (lyserød laks, sardin, saury osv.) - 1 dåse (240 g)
- Æbler - 1 stk.
- Kogte ris - 1 spsk.
- Grønne løg - 1 flok
- Hård ost - 50 g
- Kogte æg - 4 stk.
- Mayonnaise - til dressing
- Salt efter smag
Madlavningssalat med dåsefisk:
- Skær dåsefisken i mellemstore tern.
- Kog risene i saltet vand på forhånd og stil dem på køl.
- Riv osten på et groft rivejern.
- Vask grønne løg, tør dem og hak dem fint.
- Skræl de kogte æg og riv på et groft rivejern.
- Vask æblet, tør det, fjern frøkassen og skær den i små tern.
- Læg alle produkterne i lag på et ringformet fad, og tryk dem let med din håndflade. Drys hvert lag med et mayonnaisenet. Placer produkterne i følgende rækkefølge: dåsefisk, æbler, ris, grønne løg, æg og ost.
Kyllingesalat
En fængende, malerisk kyllingsalat "julekrans" vil dekorere et festligt bord tilstrækkeligt, og dens udseende vil muntre alle de fremmødte.
Ingredienser:
- Kogt kyllingefilet - 500 g
- Kogte kartofler - 3 stk.
- Pære løg - 1 stk.
- Kogte kyllingæg - 2 stk.
- Syltede agurker - 300 g
- Mayonnaise - 400 g
- Salt efter smag
Tilberedning af kyllingsalat:
- Afkøl kartoflerne, skræl, riv på et groft rivejern og kom på fadet med det første lag salat. Påfør et lag mayonnaise på kartoflerne.
- Kylling kogt i saltet vand, afkøles, skæres i mellemstore stykker eller adskilles i hånden til fibre og lægges ud i det næste lag. Pensl salaten med mayonnaise igen.
- Hak løgene fint, og hvis du ikke kan lide bitterhed, skold dem med kogende vand.
- Skær de syltede agurker i strimler, bland med løgene, læg oven på kyllingen og pensl med et lag mayonnaise.
- Afkøl æggene, skræl dem, riv dem fint og læg dem i det næste lag.
- Dæk den færdige "ring" med mayonnaise indefra og drys "kransen" på alle sider med hakkede krydderurter, som vil symbolisere grangrene.
Svampesalat
Svampesalat er en original dekoration af enhver fest. Og forarbejdet ost giver retten en særlig sind. I kombination med syltede svampe og grøntsager vil retten stå i centrum på ethvert bord.
Ingredienser:
- Kartofler - 300 g
- Gulerødder - 300 g
- Løg - 50 g
- Syltede svampe - 400 g
- Kogte æg - 3 stk.
- Forarbejdet ost - 200 g
- Mayonnaise - til dressing
- Konserverede ærter - 300 g
- Salt efter smag
Tilberedning af svampesalat:
- Kog kartofler, gulerødder og æg, skræl og riv på et groft rivejern.
- Skræl løgene, vask dem og skær dem fint i kvarte. Hæld kogende vand over det og lad det stå i 10 minutter. Dræn og pres løget for at dræne al væsken.
- Riv den smeltede ost på et groft rivejern. Opbevar dem om nødvendigt i fryseren i en halv time, så rives de let.
- Dræn alt saltlage fra dåseærterne.
- Skyl de syltede svampe under rindende vand og skær dem i stykker, ligesom alle produkter.
- Læg gulerødderne på et fad og pensel med mayonnaise.
- Læg de syltede svampe med æg ovenpå og pensl med mayonnaise.
- Dæk alt med smeltet ost og påfør et mayonnaise -net.
- Pynt salaten med dåseærter.
