Funktioner ved tilberedning af en lækker snack. TOP 10 opskrifter på fyldte æg med trinvise instruktioner. Video opskrifter.
Fyldte æg er en let snack, der tilberedes på bare en halv time og er velegnet både til et festligt bord og til en almindelig snack. Yderligere TOP-10 opskrifter på lækre fyldte æg med forskellige fyld.
Egenskaber ved tilberedning af fyldte æg
Hvordan gør du fyldte æg attraktive, så du vil spise dem med det samme? Først skal de svejses korrekt. Enig i, at den grønlige nuance af den overkogte æggeblomme ikke ser så appetitlig ud som den lysegule, solrige farve.
Sådan koges æg korrekt:
- Tag ægget ud af køleskabet på forhånd eller læg det i varmt vand et stykke tid.
- Kog vand i en gryde og læg ægget der - hvis det ikke er koldt, vil skallen ikke revne af et kraftigt temperaturfald.
- Vent 30 sekunder og reducer varmen. Kog i yderligere 10 minutter.
Et æg tilberedt på denne måde vil se æstetisk tiltalende ud - en lys æggeblomme på en hvid baggrund. Proteinet er ikke gummiagtigt og er behageligt at spise.
Hvor let er det at skrælle et æg:
- Når ægget er klar, lægges det i koldt vand i 15 minutter.
- Rengør det under rindende koldt rindende vand ved hjælp af let tryk med fingrene, og du vil se, hvor let skallen kommer af.
Ost og mayonnaise tilsættes normalt til fyldet til fyldte æg, så slankekure eller dem, der følger kosten, mener, at denne ret er forbudt. Men selv for dem er der noget at proppe æg, minimere mængden af kalorier og tilføje fordele.
For eksempel kan du bruge fedtfattig ost eller endda erstatte tofu. Mayonnaise kan også laves derhjemme og gøres meget sundere og mindre nærende. For eksempel kan du lave en sauce med naturlig yoghurt, æg og sennep.
Og så det fyldte æg står fast, skæres bunden af halvdelen af æggehviden af. På denne måde kan du nemt arrangere forretterne på den måde, du ønsker, og intet vil ødelægge billedet.
TOP 10 bedste opskrifter på fyldte æg
Fyldte æg er en let at forberede snack. Derudover kan du her vise din fantasi og komme med en række opskrifter. Du kan bruge svampe, fisk, kartofler, avocado, kaviar, rejer, hummus og meget mere som fyld. Du kan skabe din egen unikke smag ved at anvende en række urter og krydderier, som du vil - det være sig almindelig dild, basilikum eller timian. Vi tilbyder TOP-10 opskrifter på fyldte æg med trin-for-trin madlavning.
Fyldte æg med ostefyld
Denne lækre fyldte ægopskrift er perfekt som forret før en hovedret til en fest eller på en almindelig dag. Fordelen ved denne ret er, at den tilberedes hurtigt og ikke kræver et stort budget.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 290 kcal.
- Portioner - 5
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Æg - 5 stk.
- Hård ost - 55 g
- Hvidløg - 1 stk.
- Mayonnaise - 1 spsk
- Dill - til pynt
Trin for trin forberedelse af fyldte æg med ostefyld:
- Kog æggene i 7-8 minutter, mens du kan forberede resten af ingredienserne.
- Frys osten lidt, så du let kan rive den. Hak dillen fint. Hvidløg skal også rives eller føres gennem en presse.
- Når æggene er færdige, skæres de i halve. Fjern æggeblommerne forsigtigt for at undgå at beskadige noget.
- Mal dem på nogen måde, tilsæt andre ingredienser og bland det hele godt med mayonnaise - overdriv det ikke med det, forretter skal ikke "flyde". Du kan tilføje lidt salt, hvis du vil.
- Fyld de kogte æggehvider med fyldet, og forretteren er klar.
Drys dild oven på æggene og server på grønne salatblade - kombinationen af grønt og hvidt ser godt ud på øjet, og salatblade tilføjer et strejf af friskhed.
Æg fyldt med ost opbevares perfekt i køleskabet og mister ikke deres smag i flere timer, men det er bedre at spise en forret tilberedt, kun sende den til kulden i kort tid.
Fyldte æg med champignonfyld
Denne fyldte ægopskrift er perfekt til en række forskellige formål, både til en daglig frokost og til særlige lejligheder. Svampe kan bruges både friske og frosne. Hvis du valgte sidstnævnte mulighed, skal du sørge for at presse vandet ud af svampene.
Ingredienser:
- Æg - 10 stk.
- Æggeblommer - 7-8 stk.
- Løg - 1 stk.
- Skovsvampe - 300 g
- Hvidløg - 2 fed
- Mayonnaise - 2 spsk
- Grønt, salt, krydderier - valgfrit
Trin for trin forberedelse af fyldte æg med svampe:
- Kog æggene i 7-8 minutter, mens du kan forberede resten af ingredienserne.
- Hak løget fint og steg det til det er gyldenbrunt. Mens det koger, skæres svampene i små tern og sendes også til gryden. Tilsæt en knivspids salt. Vent til vandet fra svampene forlader, og steg i yderligere 3-4 minutter.
- Mens svampene koger, skal du hakke krydderurterne - du kan bruge dild, persille eller andre, hvis det ønskes.
- Når æggene er kogte, skæres de i halve og forsigtigt fjernes æggeblommerne. Du skal tage 7-8 æggeblommer, så fyldet ikke bliver tørt - resten kan tilføjes til en salat.
- Riv æggeblommerne på et fint rivejern og send dem i gryden. Tryk hvidløg eller riv det og tilsæt resten af ingredienserne. Bland alt med mayonnaise. Tilsæt peber, hvis det ønskes.
- Vent på, at svampepastaen er kølet af og læg den i en sprøjtepose. Pres fyldet i proteinkopper og pynt med krydderurter.
Æg fyldt med svampe er helt møre, og fyldning med fyldet ved hjælp af en wienerbrødspose, og ikke en teske, vil efterlade proteinet rent, og forretterne ser æstetisk tiltalende ud. Valnød kan også bruges som dekoration - det vil tilføje krydderi til fadet.
Fyldte æg med ost og svampe
Ost og svampe er et godt fyld til æg, så lad os lave æg fyldt med svampe og ost. Ved hjælp af champignonskiver kan du lave en meget flot dekoration til din ret: skær dem bare i tynde strimler, steg og læg et æg på.
Ingredienser:
- Æg - 5 stk.
- Svampe - 100 g
- Hård ost - 500 g
- Mayonnaise - 2 spsk
- Grønne efter smag
- Smør - skive
Trin for trin forberedelse af fyldte æg med ost og svampe:
- Kog svampene i saltet vand, vent til de er afkølet, og skær dem i små tern. Kog æggene i 7-8 minutter.
- Mens æggene koger, lægges svampene i gryden og venter, indtil vandet fordamper. Tilsæt smør til svampene, det vil gøre deres smag rigere og mere behagelig. Hvis der ikke er en cremet, er grøntsager også velegnede. Steg svampene til de er bløde og let brunede.
- Riv osten på et fint rivejern, og brug et let frosset produkt for at gøre processen lettere. Æg, der skal afkøles på forhånd, fjern skallen, skær den på langs og fjern æggeblommerne.
- Kom æggeblommerne i en separat beholder, krydr med lidt mayonnaise og mos med en gaffel, indtil du får en tyk gul masse. Her skal du sende de kogte svampe og ost og blande godt, indtil blandingen bliver homogen. Du kan tilføje lidt salt, men det er efter din smag - fyldet er allerede saltet på grund af svampene.
- Krydr proteinet med fyldet, og retten er klar.
Æg fyldt med svampe og ost er utroligt velsmagende på grund af en delikat blanding af ost, æggeblommer og læskende stykker champignon stegt i smør. For at dekorere fadet kan du lægge farvede grøntsager på en tallerken: ved en festlig fest vil det se lyst ud, og hver gæst vil have et ønske om at prøve forretten.
Fyldte æg med torskelever
En god idé til en ferie er blevet, hvilket er blevet en tradition for mange - æg fyldt med torskelever. Da vi vil tilføje torskesaft under tilberedningen, er det ikke nødvendigt at bruge mayonnaise.
Ingredienser:
- Æg - 6 stk.
- Tran - 230 g
- Grønne løg - et par fjer
- Mayonnaise - 1 spsk
- Salt og peber efter smag
- Dill og rød kaviar - til pynt
Tilberedning af fyldte torskeleveræg trin for trin:
- Skær de kogte æg i to på langs og fjern æggeblommerne.
- Mos æggeblommerne med torskelever, hæld lidt olie fra krukken for at gøre processen lettere.
- Hak grønne løg og tilsæt til fisk og ægblanding. Tilsæt en skefuld mayonnaise og rør rundt.
- Fyldet er klar, det er kun tilbage at fylde egernene med det og lave en dekoration.
Dekorer de torskefyldte æg med dildkviste på siderne, og læg et par røde æg i midten. Denne dekoration ser meget sofistikeret ud og passer perfekt ind i den festlige atmosfære.
Fyldte æg med tun
Og denne opskrift på, hvordan man tilbereder fyldte æg med tun, er velegnet til dem, der overvåger deres kost. Tun er en meget sund mad, der indeholder mange vitaminer og omega -fedtstoffer. Denne opskrift bruger heller ikke mayonnaise - der er nok tunjuice, så fyldet ikke ser tørt ud.
Ingredienser:
- Æg - 5 stk.
- Tun i sin egen saft - 1 dåse
- Grønne løg - 5 fjer
- Salt, peber og paprika efter smag
Tilberedning af fyldte tunæg trin for trin:
- Kog æg og læg dem i koldt vand til afkøling. Skræl og skær i halve. Læg æggeblommerne i en separat skål.
- Tilsæt tun til æggeblommerne og mos alt med en gaffel, tilsæt lidt tunjuice.
- Hak det grønne løg fint og tilsæt det i æg-fiskblandingen. Smag til med salt og peber, hvis det ønskes.
- Fyld proteinerne med blandingen, og retten er klar.
For at dekorere, drys på æg fyldt med tun, sort peber, paprika og grønne løg.
Fyldte æg med rød fisk og rejer
Du kan også tilberede fyldte æg med rød fisk og rejer på festbordet. Dette er en udsøgt ret, der ligner en konge og perfekt vil passe ind i feriens højtidelige atmosfære. For at vælge friske rejer til denne ret skal du være opmærksom på deres farve - den skal være jævn og glat uden en gullig undertone. Hvis rejen har en tør skal, er den allerede forældet. Det er ganske sikkert at tage personer med grønne og brune hoveder, men hvis hovedet er sort, var rejen syg, så du skal ikke tage den.
Ingredienser:
- Æg - 5 stk.
- Filet af let saltet rød fisk - 100 g
- Kogte rejer - 50 g
- Hård ost - 25 g
- Hvidløg - 1 fed
- Mayonnaise - 1 spsk
- Rød kaviar - til pynt
Tilberedning af fyldte æg med rød fisk og rejer trin for trin:
- Sæt æggene i kog, og skær på dette tidspunkt fisk og rejer i små stykker.
- Skær de færdige æg i halve, og send æggeblommerne fra dem til fisk og rejer.
- Riv ost og hvidløg på et fint rivejern og send det også til en skål. Tilsæt en skefuld mayonnaise og bland.
- Det er kun at tilføje fyldet til proteinerne, smøre æggene lidt med mayonnaise, og forretten er klar.
Æggene kan pyntes med en skive rød fisk og kaviar og serveres på salatblade eller farvede grøntsager kan tilsættes rundt om tallerkenens kanter. Æg fyldt med kaviar passer også godt til dild og grønne løg.
Fyldte æg med brisling
Og du kan tilberede bare sådanne simple fyldte æg, hvis fyldning omfatter brisling elsket af alle siden barndommen. Fordelen ved denne ret er dens enkelhed, hurtige madlavning og lave budget, og den indeholder også en nostalgisk nuance.
Ingredienser:
- Æg - 6 stk.
- Brisling - 160 g
- Mayonnaise - 2 spsk
- Oliven - til pynt
Trin for trin tilberedning af fyldte æg med brisling:
- Forkog æggene og fjern skallerne. Skær dem på langs for at danne halvdele, hvorfra du skal ekstrahere æggeblommen.
- Kom æggeblommen i en separat beholder og mos godt med en gaffel.
- Åbn en dåse brisling og behandl også med en gaffel.
- Bland æggeblommer, mel og mayonnaise sammen. Tilsæt salt og peber, hvis det ønskes.
- Fyld halvdelerne af proteinet med den resulterende masse, og retten er klar, alt er meget enkelt!
Dekorer de færdige æg fyldt med brisling med mayonnaise og oliven - denne indretning ser bare fantastisk ud.
Fyldte æg med krabbepinde
Den næste opskrift er æg fyldt med krabbepinde. Det tager ikke lang tid at lave mad, og ingredienserne kræver ikke et stort budget. Retten kommer ud med behagelige fiskeagtige noter og er meget tilfredsstillende. Du kan smukt arrangere en forret til en fest eller bare glæde dine kære med en uventet snack.
Ingredienser:
- Æg - 5 stk.
- Forarbejdet ost - 90 g
- Krabbe pinde - 4 stk.
- Hvidløg - 1 fed
- Grønne efter smag
- Mayonnaise - 1 spsk
Tilberedning af fyldte æg med krabbepinde trin for trin:
- Kog og afkøl æggene først. Skær derefter hvert æg i to og fjern forsigtigt æggeblommen. Læg æggehviderne til side som fyldfad.
- Hak æggeblommerne på enhver bekvem måde - med en gaffel, rivejern eller kniv. Skær krabbestængerne også i små stykker, det er bedre at bruge dem lidt frosne - det vil gøre det lettere at arbejde med dem. Kast med æggeblommer.
- Riv osten på et fint rivejern, det er også bedre at fryse den. Riv også hvidløg eller tryk igennem et tryk. Tilsæt alt dette til pinde og æggeblommer, bland grundigt. Hvis blandingen er tør, tilsættes lidt mayonnaise.
- Tæt fyldet i proteinkopper, pynt æggene med dine yndlingsurter, og retten er klar.
Nu er det bedre at lægge fyldte æg med hvidløg, ost og krabbestænger i køleskabet i kort tid - cirka 20-30 minutter. De er meget mere velsmagende, når de er frosne.
Fyldte æg med ris
Æg fyldt med ris er perfekte til en forret før hovedretten, de viser sig at være meget tilfredsstillende og lette at tilberede. I øvrigt er denne opskrift også velegnet til folk, der ser deres kost: bare tag brune ris i stedet for hvide ris, og du får en god snack med sunde kulhydrater, fedt og protein. Til mayonnaise kan du bruge hjemmelavet mayonnaise.
Ingredienser:
- Æg - 6 stk.
- Ris - 50 g
- Mayonnaise - 1 spsk
- Grønne og oliven - til pynt
Trin for trin tilberedning af fyldte æg med ris:
- Kog først æg og ris. Del derefter æggene i to og fjern æggeblommerne.
- Hak æggeblommerne på en bekvem måde og bland med ris. Salt lidt.
- Tæt fyldet i proteinkopperne.
Det er det, lækre fyldte æg er klar! Det er kun tilbage at dekorere dem med oliven og dine yndlingsgrøntsager. Oliven kan bruges til at skabe søde små edderkopper på et æg - prøv det!
Fyldte æg med løg
Disse fyldte æg har også en ret simpel opskrift til løgelskere. Det kræver kun et par ingredienser at lave mad, så hvis køleskabet pludselig er tomt, kan du tilberede sådan en stor snack.
Ingredienser:
- Æg - 5 stk.
- Løg - 1 medium
- Mayonnaise - 1 spsk
- Dild - efter smag
Tilberedning af fyldte æg med løg trin for trin:
- Kog æggene i 7-8 minutter, mens du kan forberede resten af ingredienserne.
- Hak løget fint og steg det til det er gyldenbrunt. Hak dillen.
- Kom æggene i koldt vand i kort tid. Efter at have skrællet dem, skær dem i halve på langs og fjern forsigtigt æggeblommerne for ikke at ødelægge det hvide.
- Hak æggeblommerne på en bekvem måde og bland med mayonnaise, salt og andre ingredienser. Du kan bruge forskellige krydderier, hvis det ønskes.
- Fyld fyldet med proteinet - det er det, en enkel snack er klar!
Fyldte æg med løg vil se smukke ud med krydderurter eller oliven. Forresten, for et bredere spektrum af smag, kan du tilføje kogte gulerødder til fyldet.
