Hvad kan være lettere end at lave en salat? Jeg hakkede maden, blandede den og spiste den. For at maden skal være virkelig velsmagende, skal du dygtigt kombinere ingredienserne, så de supplerer hinanden og ikke afbryder smagen.
Opskriftens indhold:
- Det finesser ved madlavningssalat med melon
- TOP 4 - salater med melon
- Melon og skinke salat
- Melon og kyllingesalat
- Melon og røget kyllingsalat
- Melon og ostesalat
- Video opskrifter
Ikke en enkelt fest er komplet uden salater. Mange familier kan ikke engang forestille sig en kost uden dem. Da denne ret bringer variation i den daglige kost, og festbordet altid pynter. Hertil kommer, uden en række forskellige salater, kost og sund kost er simpelthen utænkeligt, de erstattes af snacks og endda fulde aftensmiddage. Vi tilbyder dig at lære nogle opskrifter og hemmeligheder ved at lave smukke og lyse salater med melon, velvidende hvilken det simpelthen vil være umuligt at rive dig væk fra dem.
Det finesser ved madlavningssalat med melon
- Til salater skal du vælge en melon med en tæt, aromatisk frugtkød. Stærkt saftige sorter vil give meget væske, hvilket gør salaten vandig. Den ideelle variant til salat er cantaloupe eller muskus.
- Til kødsalater vil melon passe godt til fjerkræ: and, kylling, kalkun. Det er bedre at klæde sådanne salater med mayonnaise, yoghurt eller creme fraiche.
- Det tilrådes at krydre frugtsalater med mere komplekse dressinger med alkohol og honning.
- Citronskal eller juice hjælper med at forbedre smagen af salater. Derudover hjælper citrusfrugter med at bevare farven på andre anvendte frugter.
- Enhver færdiglavet salat kan drysses med pistacienødder, pinjekerner eller mandler for skønhed og pikant.
- Alle grøntsager og frugter skal være friske. Mange nyttige stoffer går tabt i kogte produkter, hvilket forvrænger produktets smag, og stegte ingredienser tilføjer kalorier og kræftfremkaldende til retten.
- Salaten vil ikke smage godt, hvis nogle fødevarer knaser på tænderne, mens andre ligner kartoffelmos.
- For at gøre salaten smuk, er det bedre at vælge lyse og kontrasterende komponenter.
TOP 4 - salater med melon
Melon er ikke længere en sjælden gæst på vores bord. Desuden serveres det oftest uafhængigt, blot ved at skære det i lige store skiver. Vi tilbyder dig at stifte bekendtskab med nogle salater tilberedt med melon. Med deres usædvanlige smag og uventede kombinationer af produkter vil de overraske selv de mest kræsne gæster og strenge gourmeter.
Melon og skinke salat
Hvis du er fan af klassiske kødsalater, så prøv denne magiske kombination af aromatisk melon, friske salatblade og skinke.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 162 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Skinke - 150 g
- Melon - 200 g
- Citronsaft - 1 spsk
- Salatblanding - 300 g
- Olivenolie - 3 spsk
- Salt - en knivspids
Trin for trin madlavning:
- Vask salatblandingen af romainsalat, isbjerget og rucola, læg et køkkenrulle på og lad det tørre helt. Riv derefter bladene med dine hænder og læg dem i en salatskål.
- Vask melonen, skær skrællen af, fjern kernerne og skær frugtkødet i små trekanter. Læg frugten oven på salatblandingen.
- Skær skinken i mellemstore skiver og læg dem over melonskiverne.
- Forbered en dressing. Kombiner olivenolie, citronsaft og salt.
- Smag salaten til med saucen inden servering.
Melon og kyllingesalat
Lækker, sart, saftig, aromatisk, kaloriefattig, nærende…. Dette er en salat med melon og kylling.
Ingredienser:
- Kyllingefilet - 1 stk.
- Melon - 500 g
- Salatblade - 1 flok
- Mandelblade - 1 håndfuld
- Salt er en hvisken
- Rødløg - 1 stk.
- Citronsaft - 1 spsk
- Olivenolie - 3 spsk
- Mellemfed fløde - 3 spsk
- Sukker - en knivspids
Trin for trin madlavning:
- Vask en flok salat, tør den, riv den med hænderne og læg den på et fad.
- Læg kyllingefilet i en gryde, dæk til med drikkevand og kog til det er mørt. For ekstra aroma og smag kan du tilføje laurbærblade og peberkorn til gryden. Afkøl den færdige kylling til stuetemperatur, riv den i fibre med dine hænder og læg den på salatblade.
- Skær skrællen fra melonen, skær kødet i skiver og læg oven på kyllingen på et fad.
- Tør mandelbladene let i en tør stegepande og drys al mad med dem.
- Forbered en dressing. Hak det skrællede rødløg fint. Rør fløde, citronsaft, olivenolie, salt og sukker i. Tilsæt hakkede løg, rør rundt og hæld saucen over salaten. Rør om ønsket og drys med nødder.
Melon og røget kyllingsalat
Salaten med melon og røget kylling viser sig at være utrolig velduftende, giver et glædeligt humør og forfrisker perfekt på sommerdage. Denne salat kan tilberedes ikke kun med røget kylling, men også med andre typer røget kød.
Ingredienser:
- Salatblade - 100 g
- Spinat - 50 g
- Røget kyllingekød - 300 g
- Æblecidereddike - 2 spsk
- Melon - 300 g
- Avocado - 1 stk.
- Chili peber - 1 stk.
- Olivenolie - 4 spsk
- Salt - en knivspids
Trin for trin madlavning:
- Mariner marinaden et par timer inden salaten serveres. For at gøre dette skal du skrælle det, skære det i tern og folde det i små skåle.
- Vask chilipeber, hak fint og bland med æblecidereddike. Hæld melonen med denne blanding, omrør den og lad den stå i mindst 2 timer.
- Skær den røgte kylling i små stykker.
- Vask salat og spinat, tør den tør med køkkenrulle og hak den.
- Fjern melonen fra marinaden, kom den i en sigte og lad den stå i 10 minutter for at dræne væsken.
- Kombiner kylling, melon, salat og avocado i tern.
- Salt ingredienserne, krydr med olivenolie, rør og server.
Melon og ostesalat
Med en melon og et stykke ost i køleskabet kan du lave en fantastisk let salat til en sen middag.
Ingredienser:
- Melon - 150 g
- Ost - 150 g
- Valnødder - 30 g
- Olivenolie - 4 spsk til tankning
- Salt - en knivspids
Trin for trin madlavning:
- Vask melonen, skræl den, skær den tykke svær af og skær den i tern.
- Skær også osten i skiver, så de er lige store som melonskiverne.
- Stik valnødderne i en tør stegepande uden olie, til de er lyse gyldenbrune. Husk dog, at ristede nødder vil tilføre retten ekstra kalorier. Hvis du er på slankekur, kan du derfor bruge rå nødder. Brug derefter en skarp kniv til at skære nødderne i stykker.
- Kombiner melon, ost og nødder i en beholder.
- Krydr maden med olivenolie, salt og rør rundt.
Videoopskrifter:
