En trin-for-trin opskrift på sandwich med fetaost og laks, især tilberedning af en forret. Video opskrifter.
Sandwich med fetaost og laks er en meget velsmagende og let at tilberede forret, der kombinerer sprøde croutoner og delikat fiskeostfyld. Et enkelt sæt produkter og simple kulinariske manipulationer gør det muligt for selv et barn at lave sådan en ret. Sådanne sandwich kan tages med til en picnic, serveres ved et kontorbuffetbord og endda sættes på et festligt bord, fordi når de serveres korrekt, ser de meget smukke ud, mens de kendetegnes ved en interessant smag og høj næringsværdi.
Til vores trin-for-trin opskrift på sandwich med fetaost og laks, er det bedre at tage hvidt brød med en blød krumme, porøs og med en tynd skorpe. Dette kan være en særlig toast, almindeligt brød eller en sprød baguette. Madlavningsteknologien muliggør fremstilling af ristet ristet brød derfra, som kan laves i en gryde med tilsætning af en lille mængde olie eller i en brødrister.
Fetaost er meget velegnet som fyld til sandwich i kombination med let saltet rød fisk. Det gør fyldet ret mørt, samtidig med at det tilføjer en vis piquancy til smagen. Naturlig fetaost indeholder ikke komælk, den er fremstillet på basis af får eller ged. På samme tid er løbe og salt til stede fra yderligere ingredienser i sammensætningen.
Inden du laver sandwich med fetaost og laks, bør du tage en ansvarlig tilgang til valget af fisk. Selvfølgelig kan du købe en frisk slagtekrop og sylte den derhjemme, men for at spare tid kan du købe et færdigt produkt. Let saltet laks af høj kvalitet skal have en lyserød nuance af kød. En mere intens rød farve angiver, at fisken er gammel, og en lysere farve angiver, at produktet er fremstillet af frosne råvarer. I sidstnævnte tilfælde vil konsistensen være løs, selve produktet er mindre nyttigt og ikke så velsmagende. Fileten skal være elastisk at røre ved, og der må ikke være væske i vakuumpakken.
Vi inviterer dig til at sætte dig ind i en simpel opskrift på sandwich med fetaost og laks med et foto af den trinvise proces.
Se også, hvordan du tilbereder oliven og tomater med fetaost på et butterdejark.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 180 kcal.
- Portioner - 5
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Fetaost - 50 g
- Let saltet laks - 100 g
- Mayonnaise eller creme fraiche - 50 g
- Syltede agurker - 1-2 stk.
- Brød - 500 g
- Smør eller margarine - 50 g
Trin for trin tilberedning af sandwich med fetaost og laks
1. Læg fetaosten i en dyb tallerken og ælt med en gaffel. Mal laksen i små stykker med en kniv og send den til osten sammen med mayonnaise. Rør indtil glat.
2. Inden vi tilbereder sandwich med laks og fetaost, skærer vi brødet i stykker, der ikke er mere end 1 cm tykke, og laver croutoner ud af det. For at gøre dette smøres brødet på den ene side med margarine eller smør og fordeles på samme side i en forvarmet pande. Steg til den er gylden sprød. Hvis det ønskes, kan du stege på begge sider. Afkøl det.
3. Anvend den tilberedte ost og fiskefyldning på hver crouton i et kontinuerligt, jævnt lag med en teske. Skær de syltede agurker i tynde cirkler og dekorer dem oven på sandwichene med laks og fetaost.
4. Lækre sandwich med fetaost og let saltet laks er klar! Server dem som en let og sund snack. Denne ret passer godt til næsten enhver tilbehør og passer godt til druesaft eller vin.
Se også videoopskrifter:
1. Sandwich med rød fisk
2. Kold forret med rød fisk
