Vi vil lære at lave bruschetta med fetaost og tomat. Dette er en god snack til enhver lejlighed - enkel og lækker. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Sandwich, canapes, toast, tarteletter … hvor længe har vi været igennem "snackbar -mode". Nu toppes vurderingen af bruschetta. Dette er en traditionel italiensk snack, en nær slægtning til sandwich. Grundlaget for enhver bruschetta er tørret brød uden vegetabilsk olie på kul eller grill. I mangel af en sådan mulighed er det ganske muligt at stege brød i ovnen på en rist, mikrobølgeovn, brødrister eller i en bradepande.
Fyld til en sådan snack kan være meget forskelligartet. Klassikerne i genren er tomater, hvidløg og basilikum. Men den tilberedes med en række forskellige produkter: laks, avocado, tun, svampe, prosciutto skinke, oliven, alle typer oste osv. Der er søde opskrifter på forretter med friske bær, frugt og bløde oste. Uanset hvilken fyldning du vælger, er bruschetta en god aperitif før middagen, en god mulighed til morgenmad og et buffetbord. Rosy croutons kan tages på en picnic og tilberedes til en hurtig snack. Jeg foreslår en opskrift på bruschetta med fetaost og tomat. Ost vil perfekt supplere smagen af tomater, og forretterne vil perfekt øge din appetit.
Se også, hvordan man laver aubergine og tomatbruschetta.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 208 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Brød - 2 skiver
- Ost - 100 g
- Tomater - 1 stk. medium størrelse
- Olivenolie - 2 tsk
- Cilantro - 2 grene
Trin for trin tilberedning af bruschetta med fetaost og tomat, opskrift med foto:
1. Tag ethvert brød til opskriften: hvidt, sort, brød, med klid, rug, baguette osv. Skær det i skiver på cirka 1 cm tyk og tør på begge sider på en måde, der passer dig. Som jeg skrev ovenfor, kan brød tørres i en gryde, brødrister, ovn, grill.
2. Mæt det tørrede brød med olivenolie.
3. Vask tomaterne, tør dem og skær dem i små stykker. Vælg en række tomater med en tæt papirmasse, så der ikke er meget saft, der suger brødet, hvilket ikke burde være. Skær osten i tern.
4. Rør tomaterne med fetaosten. Ost kan erstattes med enhver anden hvid ost. Men hvis osten ikke er særlig salt, som fetaost, så krydr fyldet med salt.
5. Kom tomater med fetaost på brødet.
6. Vask koriander, tør og smør sandwich. Server bruschetta med fetaost og tomat umiddelbart efter tilberedning. Det er ikke sædvanligt at tilberede det til fremtiden.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder bruschetta med fetaost.
