Hvem blandt os kan ikke lide datoer? Dette er virkelig en lækker sød frugt, som i øst bærer det stolte navn "ørkenens brød". Frugt er blevet en uundværlig del af vores kost på grund af dets ernæringsmæssige egenskaber og behagelige smag. Datoer er dadlernes frugter, som er en frugtafgrøde af tropiske og subtropiske ørkener og halvørkener, der ikke tåler kulde og frost. Fædrelandet betragtes som Eufrat og Nilen.
Datoer er kendt for at være populære i Arabien og Nordafrika som en fast fødevareerstatning for brød. I naturen kan palmetræet ikke findes. Dens træ bruges ofte i konstruktionen, og palme blade bruges ofte til vævning af forskellige produkter. Bladene er bregneformede og brunrøde i farven, frugterne kan være gule, brune, gråblå i farven med en sød, fibrøs papirmasse, vokse i enorme klynger. For at høste skal lokalbefolkningen omhyggeligt klippe og sænke disse klynger til jorden og derefter tørre dem i solen, hvor dadler bliver en velkendt delikatesse.
Datortræer Der er mere end 300 sorter i verden, men kun få arter af dem eksporteres af Israel, Iran, Irak, Yemen, Syrien, Egypten, Bahrain, Sudan, Oman, Marokko, Tunesien, USA. I øjeblikket er Saudi -Arabien den ubestridte leder inden for produktion og levering af datoer.
Sammensætning af datoer
Kalorieindhold i tørrede dadler
pr. 100 g produkt er 305 kcal:
- Proteiner - 2, 2 g
- Fedt - 0,5 g
- Kulhydrater - 71,9 g
Dette er den eneste frugt, der indeholder op til 60-65% kulhydrater. Det er højt fluorindhold, som beskytter vores tænder mod huller i tænderne og selen, hvilket reducerer risikoen for hjertesygdomme. Frugter indeholder op til 23 typer aminosyrer samt kostfibre, pektiner, provitamin A, B -vitaminer, herunder pantothensyre, som hjælper kulhydrater med at blive optaget lettere. Af sporstoffer og mineraler er jern, kobber, zink, magnesium, kalium, mangan, aluminium, natrium, kobolt, cadmium, bor, svovl til stede. Intet kolesterol.
Nyttige egenskaber ved datoer
Spis dadler! De har en positiv effekt på mental aktivitet, øger effektiviteten og vitaliteten! Disse frugter er bare en gave fra skønhed og sundhed af hår og negle, da de perfekt genopbygger tabet af kalium i kroppen, er rige på folsyre og vitamin E. De anbefales til brug i hjerte -kar -sygdomme, tumorer, onkologiske sygdomme, tuberkulose, arytmier, hypertension. De styrker menneskelig immunitet og fungerer som et febernedsættende middel. Datoer er nyttige til fysisk træthed, kronisk træthed, lammelse af ansigtsnerven og endda til at øge mandlig seksuel styrke. Med fordøjelsesbesvær kan du lave et afkog af dadler med ris, som har været kendt siden oldtiden. For at gøre dette, skyl 5 frugter, hæld et glas vand, kog i 15 minutter, afkøl derefter og fjern frøene. Pulpen gnides, og lidt af den samme bouillon tilsættes til den. Den resulterende blanding blandes med et glas kogt ris, og helingsmidlet er klar til brug.
På jagt efter den bedste opskrift på at tabe sig kan man ikke undgå at nævne den verdensberømte "dadeldiæt". På trods af det høje kalorieindhold indeholder produktet meget glukose og fructose, de kan fuldstændigt erstatte forbruget af konfekt slik.
Ved madlavning bruges den som en sød fyld til kiks, tærter, tilsat salater, fyld til hakket kød, pilaf, gryderet. Frugter forarbejdes til terninger, pasta, sirup, kulsyreholdig juice, sukker, alkohol, eddike. Du kan lave mel af dem og få honning.
Det vides, at malet og ristet frugtgrav erstatter kaffe. Så i den israelske kæde af kaffehuse "Cafenetto" kan du bestille en dadelcappuccino, som ikke er ringere end smagen af almindelig kaffe, men den er meget sundere - fordi knoglerne er rige på vitaminer og andre nyttige stoffer.
Folk spørger ofte, om der er betydelige forskelle mellem friske og tørrede dadler. Hvis de bestemmes af deres udseende, er de friske helt glatte, de viser ingen rynker, de smager meget saftige, dog ikke så søde som tørrede. I modsætning til tørrede, som ofte forsvinder som friske, kan du ikke spise mange af dem - bare et par ting vil let tilfredsstille enhver sult.
Hvordan hænger datoer sammen med fødsel?
Datoer indeholder det kemiske oxytocin, som medicinsk er kendt som et præventionsmiddel. Det samme stof hjælper kvindekroppen med at producere mælk umiddelbart efter fødslen.
Hvordan dyrker man selv en daddelpalme?
Hvis du er en kender af palmeblades skønhed og har udholdenhed og tålmodighed, så prøv på alle måder at dyrke et sådant palmetræ derhjemme! Bemærk, at frøet begynder at spire om tre måneder, og de længe ventede smukke blade kan først beundres om få år.
For at dyrke en daddelpalme skal du bruge flere frø, som skal plantes i jorden, så deres øverste del er dækket med 1 cm jord. Det er tilrådeligt at bruge en blanding af sand, græstørv og bladjord, tørv, humus til dette formål. Det optimale tidspunkt for plantning er forår. Læg gryden et varmt, lyst sted. For at fremskynde fremkomsten af spirer skal du holde frøene i varmt vand i et par minutter før plantning eller gnide dem lidt med sandpapir - så der dannes revner i den tætte skal af knoglen, som gør det muligt for fugt at komme hurtigere ind.
Datoer skade og kontraindikationer
Selv sådan et tilsyneladende nyttigt produkt kan være skadeligt. Det skal frygtes af mennesker med mave- og duodenalsår under en forværring. Overdreven engangsbrug fører til dysfunktion i milten, leveren, tandpine, sygdomme i galdevejen.
For ikke at skade dit helbred skal du være opmærksom på udseendet af dadler - de skal være tørre og friske. Ofte er der på hylderne meget tørre eller rynkede frugter, på hvilke skimmelsvamp og krystalliseret sukker vises. Sørg for, at de er pænt stablet i rækker i en kasse. Udover "Caspirus" og "Kaspiran", som roses af mange rå foodister, er der også dadler med det romantiske navn Le Palmier, hvis inderside ikke er mørk, men hvidlig, og smagen ikke er sukker-sød ved alle. Deres naturlighed kan forstås ikke kun af disse egenskaber, men også af palmetræets grene. Ud over ovenstående kan du finde La Palma, The Palm, Palm Sasha, Palm Yulya osv. På udsalg.
