Hvis du vil tabe dig og tabe et par kilo, så hjælper en kulhydratfri diæt dig. Tilberedning af en kulhydratfri suppe med grøntsager og slagteaffald. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
De vigtigste syndere for at få overvægt og kilo er kulhydrater. Derfor anbefaler ernæringseksperter at begrænse deres antal. Selv en særlig kulhydratfri diæt blev udviklet, som blev grundlaget for Kreml-kosten. Efter denne ernæringsmæssige korrektion er resultaterne imponerende. Essensen af kosten er at begrænse indtagelsen af kulhydrater, hvilket reducerer aktiviteten og produktionen af insulin i bugspytkirtlen. Dette hormon er involveret i ophobningen af fedtvæv i kroppen. Når dets utilstrækkeligt akkumulerede fedt begynder at blive indtaget. Dette er virkningsmekanismen for en kulhydratfri diæt, hvilket fører til vægttab.
Der er mange opskrifter på en kulhydratfri diæt. I dag lærer vi, hvordan man laver en kulhydratfri suppe med grøntsager og slagteaffald. Hovedfokus for en kulhydratfri menu er trods alt proteiner og fedtstoffer. Det er dem, der er til stede i denne suppe. Tror bare ikke, at suppe lavet af slagteaffald hører til anden klasse. Giblets, maver, ører, nyrer, tunge - alt dette kaldes slagteaffald og kan spises. Desuden er nogle af dem ikke ringere end kød med hensyn til deres næringsværdi. Enhver slags indpakninger kan vaskes. Oftest bruger de kylling, men svinekød, oksekød, kalkun osv. Er også velegnede. Du kan endda tage alle slags forskellige sorter, som du kan købe efter vægt.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 85 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Slagteaffald (sort og enhver type) - 300 g
- Løvblad - 2 stk.
- Kål (enhver sort) - 250 g (jeg har hvidkål og blomkål)
- Friske ærter - 3 stk.
- Sød peber - 1 stk. (Jeg har frosset)
- Gulerødder - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
- Salt - 0,5 tsk
- Hvidløg - 2 fed
Trin for trin tilberedning af kulhydratfri suppe med grøntsager og slagteaffald, opskrift med foto:
1. Vask og klargør de udvalgte biprodukter. Hvis det er leveren, skal du fjerne filmen og fjerne karrene, vaske blodpropperne fra hjertet i kanalerne, rydde maven for fedt, suge nyrerne natten over. Og hvis du bruger en tunge, skal du fjerne den hvide hud efter kogning. Skær dem derefter i mellemstore stykker, kom dem i en gryde, dæk med vand og tilsæt et helt skrællet løg. Fjern det ved afslutningen af tilberedningen af suppen, fordi det er nødvendigt, at det kun giver sin smag, fordel og aroma. Jeg henleder også din opmærksomhed på, at hver slags slagteaffald tilberedes i forskellig tid. Bouillon fra leveren koges i cirka 30 minutter, fra hjertet og maven - op til 1 time, fra tungen - 2 timer. Fra nyrerne bruges bouillon ikke til suppe, de er færdige skåret og tilsat i gryden.
2. Når bouillonen er klar, tilsættes hakket hvidkål og blomkål i blomsterstande i gryden. Du kan også bruge broccoli, Peking, rød, Bruxelles og andre sorter. Skræl gulerødderne, skær dem i tynde strimler eller riv dem på et groft rivejern og send dem også i gryden.
3. Læg peberfrugten ved siden af. Hvis det er frosset, må det ikke optøs først. Fjern stilken, indre frø med skillevægge fra den friske peber og skær i terninger eller strimler.
4. Smag suppen til med salt, sort peber, laurbærblade, allehånde. Tilsæt grøntsager, hvis det ønskes. Kog den kulhydratfri suppe med grøntsager og slagteaffald i yderligere 5-7 minutter, fjern løget fra gryden og server fadet til bordet.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver en let grøntsagssuppe.
