Hvordan tilbereder man bruschetta med avocado og fetaost? Alle finurlighederne ved at forberede en italiensk snack, der kan klares på få minutter. En detaljeret trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Bruschetta er en italiensk forret, der er en skive ristet brød med fyld til let skorpe og sprød. Et særpræg ved italiensk bruschetta ligger netop i, at brødskiver skal tørres eller ristes på forhånd. Brød bruges normalt i Italien til fremstilling af bruschetta ciabatta. Men hvis det ikke var lige ved hånden, kan du tage hvidt eller andet brød.
Du kan eksperimentere med fyld til en forret, da der er mange muligheder. I dag har jeg endnu en fortolkning af en hurtig, velsmagende morgenmad i form af bruschetta med avocado og fetaost. Det viser sig, at forretten er meget saftig, aromatisk og med interessante smagsoplevelser. Disse sandwich er perfekte ikke kun til morgenmad, men som en hurtig snack. I Italien og i hele verden indtages bruschetta året rundt. De er også lækre at bruge til første retter, og de ser godt ud på festbordet.
Se også, hvordan du laver avocado, ost og rød kaviar -toast.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 296 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Brød - 2 skiver
- Avocado - 0,5 stk.
- Ost - 2 skiver
- Citronsaft - 0,5 tsk
- Hvidløg - 1 fed
- Olivenolie - 1 tsk
Trin for trin tilberedning af bruschetta med avocado og fetaost, opskrift med foto:
1. Vask og tør avocadoen med et køkkenrulle. Skær frugten i en cirkel med en skarp kniv og bring den til benet. Adskil derefter de to halvdele og fjern knoglen. Skær frugtkødet med en skarp kniv i stykker, hvis størrelse kan være meget forskellig. Afhængigt af hvordan du vil se dem på forretten. Sked frugtkødet med en ske, tag det af skrællen og fjern det forsigtigt for ikke at bryde det.
2. Skær brødet i skiver, der er cirka 8 mm tykke. Forvarm en ren og tør stegepande og tilsæt brødet. Tør på begge sider ved medium varme, til de er sprøde. Tilbered ikke brødet for meget, det er nødvendigt, at det forbliver blødt indvendigt, og på ydersiden bliver dækket med en sprød skorpe.
3. Gnid derefter det tørrede stykke brød med et skrællet hvidløgsfed og dryp lidt med olivenolie.
4. Skær osten i tynde skiver, som lægges på brødet. Du kan bruge enhver anden ost, du kan lide i stedet.
5. På bruschetta med fetaost lægges avocadoskiver, drys med citronsaft. Da avocadoen er som et æble, med langvarig kontakt med luft, mørkner den, og citronen neutraliserer denne effekt.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver bruschetta med avocado og flødeost.
