Lær, hvordan du taber dig med grønne ærter. I artiklen vil vi fortælle dig om de gavnlige egenskaber, sammensætning og kontraindikationer ved denne kultur, vi vil gøre dig bekendt med opskrifterne. Ærter er en enårig urt, der tilhører bælgfrugtfamilien. Det menes, at denne kultur var kendt for menneskeheden for mange år siden. Bevis for dette blev leveret af resterne af ærteretter, som arkæologer opdagede under udgravninger i Mellemøsten. Disse rester er mere end 10 tusinde år gamle, hvilket igen beviser den enorme værdi og fordele ved denne kultur for vores forfædre. Det er takket være dem, at vi kender til dette produkt, som i dag er meget populært. Oprindelsessted for kultur Asien og Nordafrika. Det var derfra, ærter blev bragt, som til sidst blev en uundværlig ingrediens til mange retter i vores land.
Grønne ærter sammensætning
Faktisk er der flere sorter af ærter, blandt hvilke disse er skalede ærter, sukkerærter, markærter osv. Til gengæld er de også opdelt i forskellige typer. Men unge grønne ærter betragtes som de mest værdifulde og nyttige. Den indeholder et stort antal nyttige komponenter, der har en positiv effekt på kroppen. Hovedkomponenten er protein, som i 100 g ærter indeholder cirka 5 g. Protein i grønne ærter er meget mere end i oksekød, derudover er det lettere for kroppen at optage, da det er af vegetabilsk oprindelse. Fiber indtager også et vigtigt sted, hvor det pr. 100 g af produktet indeholder 5, 4 g. Det er fiber, der aktivt tager del i tabet af ekstra kilo, da det har en positiv effekt på fordøjelsen. Derudover indeholder grønne ærter en masse vitaminer og mineraler. Først og fremmest er det alle vitaminer fra gruppe B, samt vitamin A, E, C, K, H osv. Blandt mineralerne er disse: calcium, kalium, fosfor, jern, magnesium og mangan.
Det er også værd at bemærke, at grønne ærter er et kaloriefattigt produkt, da der ikke er mere end 50 kcal pr. 100 g kultur. Derudover har den en meget lav fedtprocent (0, 2 g), hvilket gør den uundværlig i kosten. Derfor, hvis du beslutter dig for at gå på en streng diæt for at tabe dig, skal grønne ærter være til stede i din kost. Efter at have brugt det, vil din krop modtage alle de nødvendige nyttige komponenter, mens figuren ikke vil lide.
Fordelene ved grønne ærter for kroppen
På trods af at ærter er meget nyttige til at tabe sig, bruges de også til at forhindre forskellige sygdomme:
- Forhindrer udviklingen af diabetes mellitus, da det hjælper med at sænke kolesterolindholdet i blodet.
- Et højt indhold af vitaminer og mineraler, der styrker immunsystemet.
- Beskytter kroppen mod ondartede tumorer.
- Kostfibre i grønne ærter forhindrer forstoppelse, fordi dens hyppige brug normaliserer fordøjelsen.
- Det har en god vanddrivende effekt, hvorfor det bruges til at fjerne nyresten.
- Regelmæssig brug af denne kultur normaliserer arbejdet i det kardiovaskulære system.
- På grund af deres høje fosforindhold hjælper spiserærter med at styrke hele skeletsystemet.
- Denne kultur forbedrer synsstyrken og forhindrer udviklingen af grå stær.
- Virker beroligende og forhindrer forekomsten af nervøse lidelser.
- Kulturen er effektiv til behandling af caries og periodontal sygdom, eliminerer blødende tandkød. Det er interessant, at de til dette formål bruger både ærterne selv og deres "skulderblade" som afkog til skylning.
Slankende grønne ærter
Grønne ærter, på grund af deres unikke sammensætning, bruges til vægttab. Faktum er, at sådan mad absorberes perfekt af kroppen og indeholder et minimum af kalorier. Derudover tager kulturen en aktiv rolle i følgende processer:
- Først og fremmest, med regelmæssig brug af grønne ærter som vægttab, renses hele kroppen. Alle toksiner og toksiner fjernes fra mave -tarmkanalen, hvilket igen er meget vigtigt for normalisering af vægten. Hvis kroppen er "ren" indefra, akkumuleres der ikke overskydende fedt i den, og dette vil ikke afspejles i form af hængende sider og en grim mave.
- På grund af det faktum, at planten har en beroligende effekt, forbedrer den en persons tilstand som helhed betydeligt. Det er jo ikke ualmindeligt at høre, at: "Jeg er så nervøs, jeg vil gå og spise." Faktisk er der sådan en type mennesker, at de "griber" al spændingen og stress, hvilket i sidste ende fører til overvægt. I dette tilfælde mætter ærter kroppen med nyttige komponenter, og har samtidig en positiv effekt på sin psyke. Det viser sig, at når vi spiser det, taber vi ikke kun vægten, men bliver også rolige og muntre. Er det ikke fantastisk?
- Som nævnt i artiklen normaliseres blodsukkerniveauet, når planten indtages i kroppen. Dette forhindrer igen ikke kun forskellige sygdomme, men forhindrer også optagelse af kolesterol i tarmene, hvilket er hovedårsagen til at få overvægt.
- Forbedring af stofskiftet er lige så vigtigt for korrekt vægttab. Grønne ærter gør et fremragende stykke arbejde med dette, og derudover giver de en følelse af fylde i lang tid, hvilket resulterer i, at en person ikke overspiser. Det forbedrer også fordøjelsen, fordi den indeholder en masse kostfibre, som har en positiv effekt på mave -tarmkanalen.
Da denne kultur er meget udbredt i kosten, tilberedes forskellige retter af den, som ikke kun er sunde, men også velsmagende. Du kan finde ud af mere om, hvordan du lærer at tilberede lækker kost fra grønne ærter.
Slankende opskrifter med grønne ærter
- Grøn ærtesalat. Til en velsmagende og sund salat har vi brug for: 1 spsk. grønne ærter, 1 surt æble, en lille flok grønne løg, saft af en halv citron, 250 g fedtfattig hytteost, salt, peber efter smag. Skræl æblet og skær det i små stykker, tilsæt citronsaft, så det ikke bliver mørkt. Tilsæt hakket løg og hytteost, peber og salt.
- Suppe med grønne ærter. For at forberede en diæt suppe har vi brug for følgende ingredienser: 1 liter. fedtfattig bouillon, 2 spsk. grønne ærter, 1 porre. Tilbered også 2-3 spsk. l. fedtfattig creme fraiche, dild, salt, krydderier. Skær den hvide del af løget i ringe og steg, indtil det er gennemsigtigt. Overfør det tilberedte løg til en gryde med en tyk bund og hæld over bouillonen, tilsæt ærterne og kog til ærterne er møre (15-20 minutter.). Fem minutter før beredskab tilsættes creme fraiche til suppen, og til sidst - salt, krydderier og dild. Suppen kan spises, når du tilbereder den, eller du kan male den i en blender. Så får du en lækker puré suppe. I begge tilfælde vil retten blive lækker og vigtigst af alt sund.
- Grøntsagsgryde. Forbered følgende ingredienser: 3-4 spsk. l. grønne ærter, cirka 6 kviste broccoli, 1 stor gulerod, en flok grønne løg og 2 spsk. fedtfattig mælk, 2 æg og 2 spsk. koldt kogt vand. Del broccolien i flere små blomsterstande, skær gulerødderne i skiver, salt og fold grøntsagerne i et fad sødet med olivenolie og tilsæt ærterne ovenpå. Drys alt med løg. Forbered derefter hældedejen: Kombiner mælk, æg og vand. Hæld den resulterende blanding i grøntsagerne i formen og bag i ovnen ved en temperatur på 150 grader, indtil den er gyldenbrun. Du kan også dekorere det færdige fad med friske krydderurter.
- Omelet med grønne ærter. Opskriften på denne ret er meget enkel: Hvis du laver dig en omelet til morgenmad, skal du tilføje grønne ærter i stedet for pølse eller bacon. Du kan også tilføje andre grøntsager efter smag: paprika, tomater, krydderurter, broccoli eller blomkål. En sådan ret hjælper dig ikke kun med at holde dig i form, men giver også styrke og energi hele dagen.
Et par af disse opskrifter er ikke grænsen! Du kan eksperimentere med alle ingredienser og retter. Det vigtigste er, at produkterne er friske, sunde, og det er tilrådeligt at kombinere dem med grønne ærter.
Kontraindikationer
Generelt er der ingen særlige kontraindikationer for at spise ærter. Det kan spises af næsten alle og er ikke bange for deres helbred. Men der er sjældne undtagelser, når kultur kan påvirke visse processer i kroppen negativt. For eksempel kan for mange grønne ærter bremse fordøjelsesprocessen, hvilket igen kan føre til forstoppelse. Det skal også huskes på, at den indeholder en stor mængde puriner efter forbrug, hvoraf urinsyre dannes. Derfor er mennesker med nedsat nyrefunktion nødt til at spise dette produkt med forsigtighed.
Det er normalt, at du føler dig oppustet efter at have indtaget produktet. Men det vil skade mennesker med sygdomme i mave -tarmkanalen, så de bør spise ærter sjældent og i små mængder.
Som man siger: "Alt skal være med måde!" Så det er i vores tilfælde. På trods af at grønne ærter er meget nyttige, især til vægttab, bør de spises med måde. Når alt kommer til alt, hvis du tror, at en stor "dosis" hurtigt vil spare dig for ekstra kilo, tager du fejl. Nogle gange kan selv de mindste handlinger give fantastiske resultater. Følg derfor vores råd og hold dig altid i form!
Ernæringseksperten fortæller mere om fordelene ved grønne ærter i følgende video:
