Trin-for-trin opskrift på stuvet kinesisk kål med kylling: en liste over ingredienser og madlavningsteknologi. Video opskrift på kyllingegryde med kål.
Pekingkålstuvning med kylling er en solid og nærende, men alligevel ganske let ret, der kan serveres til aftensmad uden at belaste maven inden sengetid. Denne tilberedningsmulighed viser, at den krøllede grøntsag ikke kun kan bruges til tilberedning af friske salater, men også til andenretter.
Et enkelt sæt produkter og fraværet af komplekse kokmanipulationer gør denne ret overkommelig og meget let at tilberede. På samme tid har den færdige Pekingkål stuvet med kylling en høj næringsværdi og er gavnlig for fordøjelsessystemet, en sådan ret bliver uundværlig for mange.
For at forbedre smagen kan du naturligvis bruge en række krydderier, for eksempel rosmarin, timian, oregano osv. Men hvis vi taler om en solid og let middag, så er det bedre at begrænse dig til en lille mængde salt, sortmalet peber og laurbærblad.
Så vi tilbyder dig en opskrift på stuvet kinesisk kål med kylling med et foto af en trin-for-trin proces.
Se også hvordan man koger stuvet kål med frikadeller.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 75 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Kyllingekvartal - 1 stk.
- Pekingkål - 300 g
- Gulerødder - 1 stk.
- Vand - 30 ml
- Vegetabilsk olie - 10 ml
- Grønne løg - 1/2 bundt
- Krydderier efter smag
Trin for trin tilberedning af kinesisk kålstuvning med kylling
1. Grøntsagen i sig selv har sarte blade og kræver ikke langvarig varmebehandling, derfor skal kødet forarbejdes før tilberedning af Pekingkål stuvet med kylling. For at gøre dette skal du tage kyllingen, fjerne skind og fedt. Dernæst adskilles kødet fra knoglen, det males i store tern og lægges i en gryde med en lille mængde solsikkekød. Steg i 7-10 minutter, indtil der kommer en let skorpe. Det er vigtigt ikke at overdøre, så resultatet er en saftig og sund ret.
2. Mens du steger kyllingen forbereder du gulerødderne: skræl og hak med en kniv i form af et sugerør eller tre på et groft rivejern. Steg i cirka 7 minutter mere, så det blødgør lidt.
3. Herefter er det tid til at tilføje kinesisk kål. Først skal det skæres med sugerør. Hak derefter de grønne løg og send dem også i gryden.
4. Hæld vand i, drys med krydderier, rør rundt og lad det simre under låg i kun 10 minutter. Det er vigtigt, at det i denne opskrift på stuvet kinesisk kål med kylling ikke anbefales at afsætte mere tid til stuvning, så de møre kålblade ikke bliver til grød.
5. Vi fordeler det varme måltid i portioner på tallerkenerne. Det viser sig at være helt selvforsynende, så du kan ledsage det med bare et stykke af dit yndlingsbrød.
6. Let og nærende Pekingkål stuvet med kylling er klar! Vi serverer det varmt. Hvis det ønskes, kan du kombinere det med ris eller kogte kartofler.
Se også videoopskriften:
1. Braiseret kinesisk kål
