Så den længe ventede varme sæson af courgette er begyndt, når du kan lave mange forskellige slags retter fra denne grøntsag. Hvordan man laver stegt zucchini med hvidløg og ost, læs denne trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Om sommeren er courgetter et hit på vores bord. De viser sig at være lækre tilberedt efter enhver opskrift. Vi steger dem, stuver dem, bager dem, fylder dem, lukker dem til vinteren på alle mulige måder, inkl. kog marmelade. Men den mest foretrukne fra barndommen er muligheden - stegt zucchini med hvidløg og ost. Zucchini passer godt til hvidløg, og denne buket, suppleret med ost, bliver en yndlingsdelikatesse for voksne og børn. Dette er en vidunderlig og enkel forret med en fantastisk smag. Sådan courgette vil supplere ethvert festligt bord samt diversificere dit daglige måltid. Dette er en ret enkel og hurtig ret at tilberede, som enhver husmor kan klare.
En godbid tilberedes derhjemme på få minutter, og det viser sig at være sindssygt velsmagende. Selvom forretten kan suppleres med tomater, friske krydderurter og andre smag. Og da der ikke er mayonnaise i opskriften, er snackens kalorieindhold lavt, så enhver spisende har råd til det, inkl. kvinder, der stræber efter fysisk perfektion. Selvom det færdige fad kan hældes med mayonnaise, hvis det ønskes. Forretten kan serveres som hovedret eller lægges på et stykke brød som en sandwich. Under alle omstændigheder vil maden blive en dekoration af bordet og stoltheden hos en dygtig værtinde.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 263 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Salt - 0,5 tsk
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Ost - 150 g
- Malet sort peber - en knivspids
- Hvidløg - 3 fed
Steg for trin tilberedning af stegt zucchini med hvidløg og ost, opskrift med foto:
1. Vask courgetterne under rindende vand og tør dem med et køkkenrulle. Skær enderne af på begge sider og skær frugten i lige 5 mm ringe. Hvis grøntsagen er moden, så skræl den først, fordi den er fast og fjern store frø.
2. Læg bradepanden på komfuret, hæld vegetabilsk olie i og varm den godt op. Tilsæt zucchiniringe og tænd for medium varme.
3. Steg courgetterne i cirka 5 minutter, til de er gyldenbrune, og vend dem om. Krydr dem med salt og sort peber. Steg zucchinien på den anden side, til den er gyldenbrun.
4. Mens tilberedningen af courgetterne tilberedes osten: rist den på et groft eller medium rivejern.
5. Læg de stegte tilberedte courgetter på et fad.
6. Skræl hvidløg, skyl under rindende vand og led gennem en presse.
7. Hvidløgsgrød skal falde på hver ring af squashen. Du kan justere mængden af hvidløg efter din smag.
8. Drys zucchinien med ostespåner. Eventuelt mikrobølgeovnen snack i en halv time for at smelte osten. Selvom stegte zucchini med hvidløg og ost kan spises i denne form.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder courgette med ost og hvidløg.
