Stegt courgette med hvidløg og tomater er en typisk sommerret, som også er velegnet til en familiemiddag eller en festlig fest. Det tilberedes hurtigt fra de tilgængelige produkter, men det viser sig at være sindssygt velsmagende.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Zucchini indtager trygt en af de første grøntsagsretter i vores kost, især de er et hit i sommersæsonen. Dette er begrundet i enkel forberedelse, tilgængelighed, lave omkostninger og enorm nytteværdi, som kalium, jern, vitamin B, C, PP, organiske syrer. Desuden suppleres disse positive kvaliteter med et lavt kalorieindhold, hvilket gør grøntsagen populær blandt kvinder, der stræber efter en ideel figur. Zucchini er også let at fordøje, bekæmpe dårligt kolesterol, fjerne toksiner fra kroppen, rense tarmene og forbedre mave -tarmkanalen.
De tilberedes på forskellige måder og på mange måder: stegt, bagt, stuvet, spundet kaviar, dåse, syltet osv. Zucchini madlavning er meget forskelligartet og mangefacetteret. Men den mest foretrukne måde at lave dem på siden barndommen er stegt zucchini med hvidløg. Dette er den mest populære ret, der vækker appetitten hos enhver spisende i enhver generation! Og hvis de også suppleres med saftige modne hjemmelavede tomater, viser det sig generelt at være en fantastisk velsmagende forret med næsten ingen tid brugt. Da forretten indeholder hvidløg, er det at foretrække at tilberede den til aftensmad. Da der vil være hvidløgs rav fra munden, er det bedre ikke at gå på arbejde med det. Selvom hvidløg, hvis det ønskes, muligvis ikke er inkluderet i forretten.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 46 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Hvidløg - 3 skiver
- Mayonnaise - til dressing efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Salt - klem eller smag til
- Vegetabilsk olie - til stegning
Steg for trin tilberedning af stegt zucchini med hvidløg og tomater:
1. Vask tomaterne, og dup dem tørre med et køkkenrulle. Brug en skarp kniv til at skære dem i ringe, der er cirka 4 mm tykke. Skræl og skyl hvidløg.
2. Vask courgetten, tør den, skær stilken og "røv" af, og skær derefter i ringe 5-6 mm tykke. Tykkere stykker vil blive stegt på ydersiden, men indeni kan forblive lidt fugtige, og tynde brænder hurtigt.
3. Læg gryden på komfuret og opvarm vegetabilsk olie. Tilsæt zucchiniringe og steg dem ved middel varme til de er gyldenbrune. Vend derefter, salt, peber og kog til samme konsistens.
4. Læg den tilberedte courgette på et fad.
5. Krydr hver cirkel med hakket hvidløg. Juster selv mængden af hvidløg: spar ikke hvidløg som krydret snacks.
6. Oven på courgetten lægges ringe med tomater, saltes let og dryppes lidt mayonnaise. Men husk, at tomater, under påvirkning af salt, hurtigt frigiver juice, så du bør servere en sådan snack umiddelbart efter madlavning. Hvis du ønsker det, kan du også dekorere retten med ostespåner og kviste. Og mayonnaise kan udelukkes fra opskriften, så snacken er mindre kaloriefattig.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder stegt zucchini med tomater.
