Find ud af, hvorfor kartofler ikke betragtes som den mest ideelle mad til hver dag, og hvorfor de skal fjernes fra kosten. For nylig nægter fans af en sund livsstil i stigende grad at spise kartofler. Ganske ofte kan du finde artikler, der detaljeret beskriver, hvorfor du ikke kan spise kartofler under kosten. I vores land er dette et ret populært fødevareprodukt, og dette problem er yderst relevant. Lad os finde ud af det sammen.
Energiværdi for kartofler og deres glykæmiske indeks
I rå form er energiværdien af kartofler 80 kalorier. 100 gram af en grøntsag indeholder 18 gram kulhydrater. Derudover indeholder en lignende mængde kartofler cirka to gram proteinforbindelser og 0,4 gram fedt. Men grøntsagens glykæmiske indeks er ret højt.
Den højeste indikator har en bagt grøntsag (95), kogt lidt lavere (70) og det laveste glykæmiske indeks i jakke kartofler (65). På samme tid skal du forstå, at denne parameter ikke er den eneste, der bestemmer kroppens reaktion på kulhydrater. Fødekombinationer og generel glykæmisk belastning er lige så vigtige.
Hvis du indtager et produkt med et højt glykæmisk indeks i kombination med mad, der er rig på proteinforbindelser, sunde fedtstoffer og plantefibre, vil kroppens glykæmiske respons være lav. Hvis du søger efter oplysninger om dette emne på nettet, kan du finde ganske interessante resultater af et eksperiment.
Studiedeltagerne spiste flere kartofler dagligt og tabte sig i processen. Samtidig er det værd at huske, at søde kartofler bruges i USA, som adskiller sig fra vores kartofler ved et lavere glykæmisk indeks på 50 og indeholder en stor mængde grove fibre. Det er ganske indlysende, at fra et par af sådanne rodafgrøder i lang tid vil appetitten ikke dukke op. Søde kartofler er dog ikke almindelige i vores land, og det nytter ikke noget at tale meget om det.
Er kartofler gode for kroppen?
Selvom mange er interesserede i, hvorfor kartofler ikke skal spises, skal det bemærkes, at dette er et meget sundt produkt. Det er nok at sige, at kartofler indeholder flere sporstoffer end honning. Desuden indeholder rodafgrøder plantefibre, aminer, organiske syrer, saccharider osv.
Da kaliumindholdet i kartofler er højt, og ifølge denne indikator er dette produkt en af lederne, det er yderst nyttigt til arbejdet i hjertemusklen. Et andet mineral, magnesium, er vigtigt for knogler, da det øger knogletætheden. Vi bemærker også, at takket være 200 gram kogt rodfrugt kan det daglige behov for C -vitamin opfyldes.
Du skal huske, at det mest nyttige er kartofler i deres skind, dampet eller bagt. Vi anbefaler, at unge kartofler kun spises med skindet for at bevare alle næringsstofferne. Husk også, at pommes frites ikke længere er nyttige og tværtimod er farlige for kroppen. Dette skyldes det faktum, at kartoffelstivelse under påvirkning af varm olie omdannes til kræftfremkaldende stoffer - acrylamider.
Således kan vi roligt sige, at spørgsmålet om, hvorfor det er umuligt at spise kartofler, ikke er korrekt stillet. Hvis du spiser denne grøntsag inden for rimelige grænser og tilbereder den korrekt, vil det gavne, selvom du taber dig. Det vigtigste er ikke at spise rodfrugterne stegte og heller ikke tilberede kartoffelmos i mælk, hvis du taber dig.
Hvordan kombineres kartofler og diætmad?
Vi har allerede fundet ud af, at med den rigtige tilgang til at løse problemet kan kartofler ikke skade din figur på nogen måde. Vi bemærkede også vigtigheden af den korrekte kombination af produkter under vægttab, og nu skal der lægges større vægt på dette problem.
Hvis du elsker denne grøntsag, giver det ingen mening at opgive den, mens du taber dig. Du skal bare følge et par enkle regler, der vedrører kombinationen af kartofler med forskellige produkter. Du kan ikke bruge rodfrugten i kombination med forskellige saucer, pølser, mayonnaise og kød.
Kombiner heller ikke denne grøntsag med brød. Men med magert fisk eller grøntsager vil kartofler være meget gavnlige for kroppen. Derudover husker vi, at vegetabilsk olie skal bruges til dressing af kartoffelretter. Ved at følge disse enkle regler kan du fortsætte med at tabe dig og derudover give kroppen flere næringsstoffer.
Kartoffel diæt muligheder
Efter alt hvad du har læst, er du sandsynligvis ikke længere plaget af spørgsmålet, hvorfor kan du ikke spise kartofler? Der er flere muligheder for kartoffeldiet, og nu vil vi tale om dem.
Kostindstilling nummer 1
Dette er den mest populære type kartoffeldiet -madprogram, der varer fra 5 til 7 dage. Du skal kun drikke et glas mælk til morgenmad. Til frokost skal du bruge kartoffelmos med mælk, men uden at tilføje olie, men grønt er velkommen. Til middag er kartofler, agurk og æg igen i din kost.
Ved at holde fast i denne diæt kan du tabe omkring fire kilo. Det skal også siges, at varigheden af dette ernæringsprogram kan øges til 15 dage, og i denne situation skal du foretage ændringer i menuen hver fjerde dag. I løbet af de første 3 dage kan du indtage op til 1,5 kilo rodfrugter i løbet af dagen.
Bag produktet i ovnen, indtil det er gyldenbrunt. Denne mængde kartofler skal opdeles i lige store portioner og indtages med jævne mellemrum. Det er meget vigtigt at undvære olie, krydderier og salt. Glem ikke vand, der skal drikkes i en mængde på mindst 2 liter om dagen. Andre produkter er forbudt på nuværende tidspunkt.
Kog jakkekartoflerne i de næste tre dage. Antallet af rodfrugter, der er tilladt til forbrug, er det samme (1,5 kilo). Du bør indtage to portioner af produktet uden at tilføje olie og salt, og den ene kan krydres med vegetabilsk olie. I de næste tre dage skal kartoflerne bages eller dampes.
Dit daglige energiindtag er 1200 kalorier. Dette ernæringsprogram vil rense tarmkanalen og vil ikke føre til udtømning af kroppen. Det tolereres også godt, for følelsen af sult vil ikke besøge dig.
Kostindstilling nummer 2
Sandsynligvis er spørgsmålet om, hvorfor kartofler ikke skal spises, hovedsageligt relateret til den udbredte mening om behovet for en betydelig begrænsning af mad. Mange piger forsøger at spise grød kogt i vand, og det fører kun til udtømning af kroppen. Efter at have gennemført sådanne ernæringsprogrammer, kommer de tabte kilo næsten altid tilbage.
Hvis du ikke vil føle ubehag, mens du taber dig, kan kål- og kartoffeldiet være et glimrende valg. Varigheden af dette ernæringsprogram er en uge. I løbet af dagen skal du ikke spise mere end fire rodafgrøder samt 0,5 kilo kål. Opdel denne mængde mad i fem portioner, der skal indtages med jævne mellemrum.
Hver 3. dag har du råd til omkring 200 gram magert fisk. Salt og krydderier bør udelukkes fra kosten, men der kan ikke indtages mere end en knivspids peber hele dagen. Hvis du nøje overholder disse anbefalinger, kan du om en uge slippe af med syv kilo.
Der er mange variationer af denne teknik, og du kan let finde den balance, du har brug for. Du kan skifte mellem kartoffel- og kåldage, og der er mange sunde kartoffelretter, der kan tilberedes. Hovedreglen for denne diæt er en fuldstændig afvisning af salt.
Det skal også bemærkes, at snacks under kosten er forbudt, og hvis du føler dig sulten, kan du drikke kaffe om morgenen og et par kopper grøn te om eftermiddagen. Mængden af vand er ikke begrænset, det er kun vigtigt, at det er uden gas.
Kostindstilling nummer 3
Denne madplan er også for en uge. Reglerne her er ganske enkle, og om morgenen kan du spise kartofler, og om aftenen bør du begrænse dig til et glas fedtfattig kefir. På en uge kan du slippe af med fem kilo overvægt. Derudover vil du rense tarmkanalen og forbedre fordøjelsessystemets ydeevne.
Afslutningsvis er det nødvendigt at opsummere resultaterne af dagens samtale, selvom du sikkert allerede har forstået, hvad svaret på spørgsmålet er, hvorfor du ikke kan spise kartofler? Forstå, at kostbegrænsning ikke er den primære bekymring for vægttab. For at tabe dig skal du kun bruge mere energi end det forbruges.
Selvfølgelig er der nogle forskelle i kalorier, der stammer fra essentielle næringsstoffer, men det ændrer ikke ved sagens essens. I det store og hele kan du spise kartofler i enhver form, men samtidig forblive inden for det krævede daglige kalorieindtag. For eksempel er kalorieindholdet i stegte kartofler næsten tre gange højere end kogte rodfrugter.
Derudover, som vi sagde ovenfor, dannes kræftfremkaldende stoffer i stegte kartofler, og det anbefales derfor ikke at bruge dem. Det er vigtigt ikke bare at tabe sig, men at gøre det rigtigt. Først og fremmest vedrører denne erklæring mulig udtømning af kroppen på grund af stærke restriktioner i produkter.
Hvad er fordelene og skaderne ved kartofler, se videoen herunder:
