Den fineste kyllingefilet med svesker og lækker ost "frakke" er meget glædeligt. Jeg foreslår, at du prøver denne opskrift med mindre kalorier end den, der er lavet med svinekød.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Kyllingefilet er et fremragende diætkød, hvorfra der tilberedes en lang række retter. For eksempel rulle, schnitzel, sovs, goulash. Fra en betydelig liste over alle slags opskrifter har en mørbrad i form af en karbonade vist sig godt. En sådan ret kan helt erstatte den sædvanlige pølse. En kotelette tilberedes med en bred vifte af fyld - hakket kød, tørrede abrikoser, svampe, frugter, skinke, løg, oliven. I dag foreslår jeg en opskrift på en kotelette med svesker og yderligere produkter: tomater og ost. Denne ret har en krydret smag på grund af kombinationen af søde og kødredienser.
Dine gæster bliver simpelthen glade for sådan et måltid! Og eftersmagen af søde og sure svesker med kyllingekød vil behageligt minde værtinden om gæstfriheden og de kulinariske færdigheder! Forresten er der en alternativ måde at forberede sådanne koteletter på - rul fileten til små ruller. Du får også en fremragende ret, der ikke kun kan indtages varm, men også kold, som et snit. Under alle omstændigheder vil kyllingefiletkoteletter eller rundstykker altid være meget appetitvækkende at blive stryget. For ikke at nævne næringsværdien og den fantastiske smag.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 166 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Kyllingefilet - 1 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Svisker - 10 bær
- Hård ost - 50 g
- Salt - en knivspids for hver kotelette
- Malet sort peber - efter smag
- Eventuelle krydderier og krydderurter efter smag
Tilberedning af kyllingekoteletter med svesker
1. Læg kyllingefilet på et bræt, dæk med husholdningsfilm og slå af med en køkkenhammer på begge sider. Vær ikke for ivrig, fordi kyllingekød er meget mørt og kan danne huller i det. Fileten skal være cirka 1 cm tyk.
2. Efter piskning får du et stort lag kyllingefilet. Skær den i 3 lige store stykker, og læg dem i et ildfast fad. For at forhindre kødet i at klæbe under tilberedningen børstes formen med et tyndt lag vegetabilsk olie.
3. Krydr kyllingefilet med salt og peber. Vask sveskerne, fjern eventuelt benet, skær det i mellemstore stykker og kom kødet på. Hvis sveskerne er hårde, skal de lægges i blød i varmt vand i cirka 10 minutter.
4. Vask tomaterne, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i 5 mm ringe. Læg 3-4 skiver tomat oven på kødet.
5. Skær osten i 3 mm skiver og læg oven på tomaterne. Du kan også rive ost.
6. Varm ovnen op til 180 grader og sæt de bagte koteletter i en halv time. Gem det ikke længere, ellers tørrer kødet ud og bliver hårdt.
7. Server varme koteletter. Det lækreste kyllingefiletkød er frisklavet. Næste dag vil den ikke længere være så mør og saftig. Derfor råder jeg dig til at tilberede det til et måltid.
Se også en videoopskrift om, hvordan man koger kyllingekoteletter under en pels.
