Hvordan laver man en mælkeagtig hindbær smoothie derhjemme? Næringsrig drink og lavt kalorieindhold. Teknologi og hemmeligheder. Trin for trin opskrift med foto og video opskrift.
Du behøver ikke gå på en cafe for at forkæle dig selv med en lækker drink og tilføje positive følelser. Det er nok bare at gå til dit eget køkken, hvor alle sparsommelige husmødre har forsyninger i køleskabet, hvorfra du kan lave en lækker cocktail. I dag besluttede jeg at forkæle mig selv med en mælke-hindbær smoothie, og samtidig dele med dig opskriften på dens udførelse. Min opskrift bruger den mindste mængde ingredienser - kun to produkter: hindbær og mælk. Men på trods af dette viser drikken sig at være tyk og cremet i strukturen med en utrolig delikat og forfriskende smag. Selvom der i denne opskrift, som i mange andre, er ændringer mulige, som jeg vil diskutere nedenfor i en trin-for-trin opskrift med et foto.
Denne forfriskende og velsmagende drink er ganske enkel at tilberede. Det tager kun et par minutter. Alle de nødvendige komponenter er altid lige ved hånden i sommersæsonen. Det viser sig med cremet ømhed, lys smag og hindbæraroma. Jeg er sikker på, at han vil vinde hjerter hos både børn og voksne fra den første slurk. Hvis du derfor hurtigt og velsmagende vil slukke tørsten om sommeren, skal du være opmærksom på opskriften på en smoothie baseret på mælk med tilsætning af friske hindbær. Det vil bringe dig smagsglæde, tilfredsstille sult og give liv til liv.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 83 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Hindbær - 200 g
- Mælk - 400 ml
Trin-for-trin forberedelse af mælke-hindbær smoothie:
1. For at piske en cocktail op, skal du bruge en blender (stationær eller i skålen på et håndholdt elektrisk apparat), fordi desværre vil piskning i hånden ikke producere denne drink. Dyp derfor hindbærene i blenderskålen.
I dette tilfælde forberedte jeg en cocktail fra friske bær efter at have fjernet stiklinger på forhånd. Fyld dem på forhånd med koldt vand og lad i 5-10 minutter for at udelukke fejl. Du kan også formale bærene gennem en sigte for at fjerne frøene, og put puréen fra bærene i en blender.
Men hindbær til denne opskrift kan tages frosne, enten hele bær eller revet. For at tilberede denne drink året rundt, råder jeg dig til at fryse bær om sæsonen. Hvis du laver en smoothie af frosne bær, skal du optø dem lidt på forhånd. Denne proces tager ikke mere end 10 minutter, så de kun tøer lidt, ikke flyder og bliver til grød.
2. Hæld mælk af ethvert fedtindhold og sorter i en blender. En cocktail med kokosmælk er især velsmagende. Jo højere fedtprocent i mælken er, desto tættere bliver drikken. Du kan erstatte mælk med kefir eller naturlig yoghurt.
Inden du tilbereder en cocktail, er det meget vigtigt at afkøle mælken i fryseren, så produktet er godt kølet, men ikke frosset. Ellers får du ikke et luftigt skum på drikkens overflade. For mælk er den optimale temperatur +5 grader.
Hvis sødme ikke er nok for dig, kan du tilføje sødestoffer efter smag, hvis det ønskes. Det kan være granuleret sukker (hvidt eller brunt), flydende honning af enhver art (maj, lime, akacie), sirup (frugt, chokolade).
Jeg besluttede mig for fuldt ud at føle den delikate smag af hindbær i kombination med mælk, så jeg tilføjede ikke is. Men du kan sige det omkring 100 g. Alt er velegnet: vanilje, is, frugt, cremet, chokolade. Det vigtigste er, at isen er fri for forskellige tilsætningsstoffer.
Hvis du kan lide søde krydderier, såsom malet kanel eller vanilje, så kan du tilføje dem, det vigtigste er, at de ikke skal afbryde hindbærsmag og aroma.
3. Slå kandens indhold i pulserende tilstand, indtil der opnås en glat, cremet konsistens. Sluk ikke for blenderen i cirka 2 minutter, så alle bærene giver mælkedrikken deres smag og farve. Hvis det ønskes, kan den færdige masse filtreres / gnides gennem en fin sigte for at adskille frøene (hvis du ikke gjorde dette i begyndelsen af tilberedningen).
Cocktailen skal serveres umiddelbart efter tilberedning, og det anbefales ikke at efterlade den til opbevaring i køleskabet, da drikken kan stratificeres. Da det ikke er muligt at bevare det i sin oprindelige form, selv i en kort periode. Hæld derfor den færdige hindbær-mælk smoothie i høje gennemsigtige glas eller glas og server med et rør med en bred åbning.
Hvis der blev brugt frosne bær, så viste den sidste drink sig at være ret kølig. For at få en is smoothie med friske bær (hvis det er for varmt), tilføj derefter et par (1-2 stykker) isterninger til ingredienslisten. Eller bare tilføj knuste iskrummer til glasset i din drink før servering. Pynt drikken med hindbær og mynteblade, hvis det ønskes. Drikken viser sig at være ret tyk og har en utrolig aroma.
