Hemmelighederne ved at forberede den mest lækre tekst, som fyldninger er mest harmonisk kombineret med den. TOP 8 bedste opskrifter på geléterter.
Jellied Pie er et let at lave bagt produkt, der ikke kræver særlig æltning og dej. Blandingen er lavet til ham med det samme, og du kan vælge det fyld, du kan lide, og behandle hele familien med en fantastisk kage. Yderligere TOP-8 opskrifter på geléterter, finesser ved tilberedning af de bedste kager.
Funktioner ved fremstilling af dej til gelé -tærte
Gelé -tærte er en enestående fantasi. Hver husmor forbereder det på sin egen måde, opfinder forskellige teknikker og bruger usædvanlige fyld. Der er dog nogle generelle hemmeligheder, der vil gøre smagen af tærten usædvanlig rig. Vi tilbyder flere opskrifter på gelé -tærtedej, der kan bruges til at opnå forskellige kulinariske mål.
Dej til gelé kefir tærte
Kefir gelé tærte er en traditionel opskrift, der er helt enkel, ikke kræver særlige udgifter og er populær blandt mange husmødre. I tilberedningsprocessen kan du kun bruge købt frisk kefir eller en, der allerede har ligget på hylderne i køleskabet i flere dage. Selv surmælk kan bruges til madlavning.
Hemmeligheden bag den mest møre dej til en geleret tærte er den korrekte andel mel og kefir. Hvis du opnår den gyldne middelvej og ikke overdriver med en eller anden ingrediens, vil dejen vise sig at være usædvanlig luftig. Kefir -dej kombineres harmonisk med absolut enhver form for fyld.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 120 kcal.
- Portioner - 8
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Kefir - 2, 5 spsk.
- Æg - 2 store eller 3 mellemstore
- Mel - 1, 5 spsk.
- Salt og sodavand - 0,5 tsk
- Sukker - 1 tsk
Trin-for-trin forberedelse af dej til gelé kefir tærte:
- Først skal du tænde ovnen og indstille positionen til 170-200 ° C. På dette tidspunkt kan du begynde at forberede dejen. Det er vigtigt, at ingredienserne har samme temperatur - stuetemperatur. Hvis du har glemt at tage kefiren ud af køleskabet, kan du genopvarme den på komfuret ved hjælp af en lille ild eller i mikrobølgeovnen.
- Pisk æggene på en bekvem måde, tilsæt bagepulver og salt til dem. Hæld den nødvendige mængde kefir her og bland, så blandingen er homogen.
- Hæld de tørre ingredienser i en separat beholder, og tilsæt dem gradvist til æg-kefir-blandingen. Det er vigtigt at ælte dejen godt for ikke at efterlade klumper, der ødelægger hele bageoplevelsen.
- Du skal opnå optimal tykkelse af dejen: Tilsæt lidt mere mel, og det vil allerede være for tæt. Du bør få noget, der ligner tyk cremefraiche eller pandekageblanding. Hvis kefirdejen til den gelerede tærte alligevel viste sig at være tykkere end forventet, kan situationen let rettes ved at tilføje lidt kefir der.
Dej til gelé -tærte med creme fraiche
Sourcreme gelé -tærte er den mest luftige tærte, ekstremt blød og luftig, og du behøver ikke gær til at gøre det!
Ingredienser:
- Mel - 90 g
- Æg - 2 store eller 3 mellemstore
- Creme fraiche 15% og derover - 100 g
- Sodavand - 1 tsk
- Salt, sukker og krydderier efter smag
Trin-for-trin forberedelse af en dej til en geleret tærte med creme fraiche:
- Læg den nødvendige mængde creme fraiche i en skål og fortynd bagepulver i den. Hun vil reagere og bryde creme fraiche med en masse bobler. Dette er nøglen til pragt af den fremtidige kage.
- Mens cremefraiche -blandingen er infunderet, kan du tage de andre komponenter på. Pisk æggene på en bekvem måde, tilsæt bagepulver og salt til dem. Sørg for, at der ikke er sukker eller salt tilbage i blandingen.
- Tilsæt forsigtigt den luftige creme fraiche til blandingen, og tilsæt derefter gradvist den nødvendige mængde mel. Husk at røre, dejen skal være glat. Hvis du har opnået en glat, tyk nok, men ikke flydende konsistens - har du den perfekte dej klar.
Dej til gelé -tærte med creme fraiche og mayonnaise
Geleret tærte med mayonnaise bliver en velkomstret for dem, der kan lide at spise godt. Fra denne dej opnås store tærter med en karakteristisk smag. Du kan for eksempel fodre en sulten ægtemand med dette - han vil helt sikkert sætte pris på det, men for dem, der er på diæt eller bare holder øje med deres figur, fungerer opskriften på en så tung dej ikke.
Ingredienser:
- Mel - 120 g
- Mayonnaise - 100 g
- Bagepulver - 2 tsk
- Æg - 2 store eller 3 mellemstore
- Salt og krydderier efter smag
Trin-for-trin forberedelse af en dej til en geleret tærte med creme fraiche og mayonnaise:
- Pisk æggene med tilsætning af salt på enhver bekvem måde.
- Tilsæt derefter mayonnaise, du kan vælge et hvilket som helst fedtindhold, og bland det til det er glat.
- Tilsæt gradvist mel fra glasset under konstant omrøring for at danne en jævn blanding.
- Tilsæt lidt bagepulver og nogle krydderier, hvis det ønskes.
Med sådan en dej kan du skabe den perfekte kødtærte, der tilfredsstiller de mest sultne gæster.
TOP 8 bedste opskrifter på gelé -tærte
Opskrifter på lækre geléterter er uendelige. De kan tjene som dessert eller endda blive hovedret på bordet. Vi har samlet TOP-8 tærteopskrifter, der tilfredsstiller enhver gourmets smag.
Gelékålstærte
En vidunderlig opskrift på den nostalgiske gelékålstærte, som alle prøvede som barn sammen med deres mormor.
Ingredienser:
- Kål - et lille kålhoved
- Æg - 2 mellemstore
- Creme fraiche 15% fedt og over -100 g
- Mel - 90 g
- Bagepulver - 0,5 tsk
- Krydderier og krydderurter efter smag
Trin-for-trin tilberedning af gelékålstærte:
- For at spare tid skal du tænde for ovnen, inden den tilberedes ved 200 ° C, og mens den opvarmes, skal du forberede ingredienserne. Det er ligegyldigt om det er gammelt eller ungt kål, du kan endda tage surkål, det vigtigste er at dræne det overskydende vand fra det.
- Pisk æggene med tilsætning af salt og krydderier på enhver bekvem måde og rør creme fraiche i.
- Tilsæt gradvist mel fra glasset under konstant omrøring for at danne en jævn blanding. Tilsæt lidt bagepulver.
- Hak kål, salt og bland med en hvilken som helst mængde af de grønne, du kan lide. Tryk derefter fast på blandingen med dine hænder: du skal opnå frigivelse af juice.
- Hæld halvdelen af dejen i et smurt bageform. Tilsæt derefter kålskiverne, drys eventuelt med krydderier, og dæk med resten af dejen.
- Tærten skal bages i cirka 35-40 minutter, se den med jævne mellemrum. Bagværket er klar, når skorpen er brunet.
- Den færdige kage skal afkøle i cirka 20-30 minutter.
Kogt gelé -tærte i ovnen bliver ikke kun en behagelig godbid til te eller til en snack, men også et sundt måltid. Det vil være endnu mere fordelagtigt, hvis du bruger ris eller havremel i din madlavning.
Vigtig! Brug altid sigtet mel til madlavning: på den måde bliver dejen mør og uden klumper.
Jellied Fish Pie
Hvis du bliver plaget af tanken om, hvad du skal lave mad til frokost eller aftensmad, især hvis der er meget lidt tid tilbage inden husstandens ankomst, skal du lave en solid og fantastisk lækker gelé fisketærte.
Ingredienser:
- Mel - 230 g
- Creme fraiche - 0,5 spsk.
- Mayonnaise -0,5 spsk
- Æg - 2 stk.
- Bagepulver - 1,5 tsk
- Salt efter smag
- Enhver dåsefisk - 1 dåse
- Kogte æg - 2 stk.
- Løg - 1 stk.
- Grønne efter smag
Trin for trin forberedelse af gelé fisketærte:
- Ælt dejen til den kommende tærte og sæt den til side i cirka en halv time. Du kan tænde for ovnen nu: den bliver varm, mens du tilbereder den rå tærte.
- Læg dåsefisken ud uden at dekantere vandet og blødgør f.eks. Med en gaffel. Tilsæt kogte æg og løg, skåret i mellemstore terninger.
- Forbered formen: drys godt med olie, hvis der ikke bruges specielt bagepapir. Hæld halvdelen af dejen i den tilberedte form, kom fisk- og æggefyldet og hæld resten af blandingen ovenpå.
- Bag den tærte med tærte i ca. en time og tjek den regelmæssigt.
Nu er det tilbage at afkøle en lille gelé -tærte med dåsemad og dele et stykke med hvert familiemedlem!
Jellied kartoffelkage
Geleret kartoffeltærte vil være en behagelig snack eller en picnicret. Prøv vores opskrift!
Ingredienser:
- Kefir - 230 ml
- Æg - 2 stk.
- Kartofler - 3 store eller 4 mellemstore
- Løg - 1 stk.
- Mel - 230 g
- Grønt, salt og krydderier efter smag
Trin for trin tilberedning af kartoffelgelé -tærte:
- Skær ingredienserne til fyldet som du vil, den bedste måde er små tern.
- Pisk æggene på nogen måde og hæld den nødvendige mængde kefir i skummet. Hæld forsigtigt melet i den samme skål, og pas på at holde dejen glat.
- Forbered formen - belæg godt med olie, hvis du ikke bruger specielt bagepapir. Hæld halvdelen af dejen i den tilberedte form, kom kartoffelfyldet, og hæld resten af blandingen ovenpå.
- Bag kagen i 40 minutter, med jævne mellemrum kontrollere graden af doneness.
En dejlig kartoffeltærte er klar! Det er kun tilbage for at afkøle det lidt, og du kan servere det til bordet.
Godt at vide! Du kan kontrollere bagningens parathed med et spyd eller en tandstikker. Stik hul i tærten og se om der er nogen rå dej tilbage på spydet. Hvis den er tør, så er kagen klar.
Geleret æbletærte
Opskriften på en skøn æbletærte med gelé - den er meget enkel og hurtig at tilberede. Dejen viser sig at være blød og saftig, perfekt til te til morgenmad, frokost eller middag.
Ingredienser:
- Kefir med ethvert fedtindhold - 250 ml
- Store æbler - 3 stk.
- Mel - 250 g
- Æg - 2 stk.
- Sukker -140 g
- Smør - 50 g
- Sodavand - 0,5 tsk
- Salt - en knivspids
- Kanel og vanillin efter smag
Trin-for-trin forberedelse af geléæbletærte:
- Tænd først ovnen ved 180 ° C, og mens den gradvist opvarmes, skal du lave direkte madlavning.
- Pisk æggene på en bekvem måde, tilsæt lidt vanillin og sukker til dem. Hæld smeltet smør der.
- Tilsæt forsigtigt melet blandet med bagepulver og salt til æggeblandingen og bland grundigt. Skræl og skær æblerne.
- Forbered formen: drys godt med olie, hvis der ikke bruges specielt bagepapir. Hæld halvdelen af dejen i den tilberedte form, kom æblefyldet, og hæld resten af blandingen ovenpå.
- Drys med kanel. Tilsæt resten af fyldet.
- Tærten skal koges i cirka 40 minutter. Se når en gylden skorpe vises på den, tjek graden af parathed med et tandstikker.
Disse kager kan spises både varme og kolde - deres smag er altid fantastisk. Desserten viser sig at være meget aromatisk og saftig.
Godt at vide! Du kan dekorere toppen af kagen: valmue eller sesamfrø vil se smukt ud som en indretning.
Geleret kødtærte
Gelé kødtærte er en god mulighed, når uventede gæster kommer til dig. Dette er en ret, der vil mætte alle og forbløffe med sin ømhed og saftighed. Det vigtigste er, at du kan tilberede det inden for en time.
Ingredienser:
- Mel - 230 g
- Æg - 2 store eller 3 mellemstore
- Mayonnaise - 140 g
- Bagepulver - 1,5 tsk
- Hakket kød - 280 g
- Kartofler - 1 stk.
- Grønne - valgfrit
- Valmue - til pynt
Trin for trin forberedelse af en gelékødstærte:
- Skræl og riv kartoflerne.
- Tag noget hakket kød, det vigtigste er, at kødet er fedt nok - dette vil tilføre saften til tærten. Kom hakket kød med de revne kartofler og tilsæt eventuelt urter og salt efter smag.
- Pisk æggene på en hvilken som helst måde og hæld forsigtigt mel, bagepulver og saltblanding heri. Sørg for at dejen er glat til sidst.
- Forbered formen - belæg godt med olie, hvis du ikke bruger specielt bagepapir. Hæld halvdelen af dejen i den tilberedte form, kom kødfyldet, og hæld resten af blandingen ovenpå.
- Lad bage i en halv time, se omhyggeligt, når skorpen vises. Når rødmen vises, skal du bruge en tandstikker til at se, om tærten er klar.
Overraskende tilfredsstillende og fantastisk aromatisk geléhakketærte er klar! Du er nu klar til at forny dine gæster.
Jellied Rice Pie
Du kan diversificere kødkager med alle slags fyld. Vi viser dig, hvordan du gør hakket kød gelé tærte endnu mere velsmagende ved at tilføje ris til det.
Ingredienser:
- Ris - 130 g
- Mel - 230 g
- Hakket kød - 240 g
- Løg - 1 stk.
- Æg - 2 stk.
- Kefir - 230 ml
- Creme fraiche - 2 tsk
- Sodavand - 0,5 tsk
- Salt og krydderier efter smag
Trin for trin forberedelse af gelé riskage:
- Skyl risene, indtil vandet holder op med at være grumset. Hvis du tager brune ris, bliver bagning sundere, og du behøver ikke vaske det så grundigt. Kog korn.
- Steg hakket kød med løg og bland med risgrynene.
- Pisk æggene på en hvilken som helst bekvem måde og bland forsigtigt med kefir og creme fraiche. Salt. Rør forsigtigt mel i.
- Forbered formen: drys godt med olie, hvis der ikke bruges specielt bagepapir. Hæld halvdelen af dejen i den tilberedte form, tilsæt ris- og kødfyldet, og tilsæt den resterende fyldning ovenpå.
Tærten skal opbevares i ovnen i cirka 35-40 minutter, indtil der dannes en gylden skorpe. Brug en tandstikker til at kontrollere, om den er helt klar.
Gelé -tærte med løg og æg
Løg- og æggelé -tærte - Nærende og lækre bagværk, ikke kun til vegetarer. Dette er endnu en nostalgisk opskrift fra barndommen.
Ingredienser:
- Kefir - 350 g
- Smør -140 g
- Æg - 2 stk.
- Mel - 420 g
- Bagepulver - 2 tsk
- Kogte æg - 2 stk.
- Grønne løg - 200 g
- Sukker, salt og krydderier efter smag
Trin-for-trin forberedelse af en geleret tærte med løg og æg:
- Vask løget godt og hak det. Steg kort for at blødgøre det. Skær de kogte æg i små tern.
- Bland kefir, sammenpiskede æg og smeltet smør. Salt. Rør melet forsigtigt i, og sørg for at røre klumperne.
- Forbered formen: drys godt med olie, hvis der ikke bruges specielt bagepapir. Hæld halvdelen af dejen i den tilberedte form, kom æg- og løgfyldet, og hæld resten af blandingen ovenpå.
Geleret tærte med æg og løg skal koges i cirka en halv time. Tjek ovnen regelmæssigt: bagværket er klar, så snart den brune skorpe kommer frem.
Geleret tærte med bær
Endelig en opskrift på, hvordan man laver en vidunderlig gelé -tærte med en naturlig aroma af saftige bær.
Ingredienser:
- Mel - 430 g
- Smør - 100 g
- Sukker - 220 g
- Creme fraiche - 1 spsk
- Æg - 4-6 stk. afhængig af størrelsen
- Bagepulver - 1,5 tsk
- Eventuelle bær - 260 g
Trin for trin forberedelse af geleret tærte med bær:
- Pisk to æg på en bekvem måde og rør det smeltede pålæg i. Forbered dejen ved gradvist at tilsætte mel og bagepulver. Sæt det i køleskabet.
- Mens dejen afkøles, piskes yderligere 2 æg med sukker på en bekvem måde. Hæld lidt mel i og tilsæt creme fraiche. Du skal bruge denne dej til at hælde.
- Forbered formen: drys godt med olie, hvis der ikke bruges specielt bagepapir. Kom den frosne dej i den, og lav siderne. Læg de vaskede bær inde i en slags kop, og kom fyldet ovenpå.
Du skal bage desserten ved 180 grader i cirka en halv time. Se processen omhyggeligt, så snart der kommer en skorpe, skal du kontrollere med en tandstikker, om den gelébærtærte er klar. Den kan serveres som den er eller dekoreret med pulveriseret sukker.
